Trứng cá muối từ bơ cho mùa đông: từng bước công thức nấu ăn
Chúng tôi đề nghị bạn nghiên cứu một số công thức nấu trứng cá muối từ bơ cho mùa đông, điều này sẽ gây ra cảm giác ngưỡng mộ giữa những người hâm mộ món ăn vặt từ nấm. Từ một món ăn ngon như vậy chỉ có thể từ chối một người thờ ơ.
Trứng cá từ bơ cho mùa đông luôn được đánh giá cao như một món ăn nhẹ và được coi là một trang trí tuyệt vời trên bàn lễ hội. Mỗi bà chủ nhà chăm sóc cố gắng hết sức có thể để đóng một cái trống ngon như vậy cho gia đình mình.
Điều quan trọng là phải biết: Trước khi chuẩn bị phôi, dầu nên được đun sôi trong nước muối với việc thêm giấm trong khoảng 20-25 phút, sau đó tiến hành theo công thức.
Nội dung
- Một công thức đơn giản cho trò chơi nấm từ bơ
- Cách làm trứng cá muối từ bơ với tỏi cho mùa đông
- Caviar công thức từ bơ và cà rốt cho mùa đông
- Cách làm trứng cá muối từ bơ với cà chua cho mùa đông
- Cách nấu trứng cá muối cay từ bơ cho mùa đông
- Công thức làm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông thông qua máy xay thịt
Một công thức đơn giản cho trò chơi nấm từ bơ
Công thức đơn giản nhất cho trứng cá muối từ bơ cho mùa đông bao gồm các thành phần sau:
- bơ luộc - 2 kg;
- hành tây - 4 đầu;
- dầu thực vật - 300 g;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- ớt đỏ mặt đất - thìa;
- muối;
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 10 lượng
Cắt nấm luộc và cho vào nồi sâu với dầu thực vật ấm, chiên trong 10 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chọn dầu từ chảo, chuyển sang một bát riêng và để nguội.
Chiên các đầu hành tây xắt nhỏ trong chảo cho đến khi vàng nâu và cũng cho vào một bát riêng.
Nghiền nấm và hành tây trong máy xay thịt, cho khối lượng trở lại vào nồi với bơ, thêm muối cho vừa ăn, hỗn hợp ớt xay, lavrushka và hạt tiêu.
Hầm trứng cá muối trong 15-20 phút, lấy ra khỏi bếp và loại bỏ tất cả lá nguyệt quế.
Cho trứng cá muối vào lọ, đậy nắp đậy bằng nhựa và gửi xuống tầng hầm.
Vụ thu hoạch trứng cá muối từ nấm từ bơ cho mùa đông có thể là một trợ giúp tốt khi khách bất ngờ đến. Bạn có thể làm bánh sandwich từ nó bằng cách chỉ cần phết nó lên bánh mì.
Cách làm trứng cá muối từ bơ với tỏi cho mùa đông
Một số bà nội trợ quan tâm: làm thế nào để làm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông, để bạn có thể để phôi trong phòng đựng thức ăn? Câu hỏi này khá tự nhiên do thiếu tầng hầm lạnh và hầm trong các tòa nhà chung cư. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước cho trứng cá muối từ bơ cho mùa đông với việc thêm tỏi và giấm.
- dầu - 1 kg;
- tép tỏi - 6 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- hành tây - 6 chiếc.;
- giấm - 30 ml;
- muối;
- lá cải ngựa;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó.
Sau khi làm sạch, cắt đầu hành tây thành khối nhỏ, nướng các lát tỏi trên vắt và chiên tất cả trong dầu trong 10 phút.
Nghiền nấm luộc trong máy xay, sau đó cho hành tây và tỏi.
Thêm giấm và muối để nếm, để nhỏ lửa trong 15 phút và lấy ra khỏi bếp.
Đặt rau xanh xắt nhỏ dưới đáy lon tiệt trùng, đặt trứng lên trên và đặt lá cải ngựa.
Lọ trứng cá muối từ bơ cho mùa đông với tỏi đóng nắp và đặt trong phòng đựng thức ăn.
Tôi phải nói rằng trứng cá muối này là một chế phẩm rất bất thường. Nó thường được sử dụng để làm đầy bánh nướng và bánh kếp.
Caviar công thức từ bơ và cà rốt cho mùa đông
Công thức tiếp theo cho trứng cá muối từ nấm dầu cho mùa đông sẽ là một sự chuẩn bị tốt để nấu súp hoặc khoai tây chiên. Thay vì thịt, bạn có thể thêm trứng cá nấm và có được một lựa chọn tuyệt vời cho món súp chay.
Trứng cá từ bơ với cà rốt cho mùa đông sẽ mang lại cho món ăn hương vị tích cực.
- dầu - 2 kg;
- hành tây - 4 chiếc.;
- cà rốt - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 150 g;
- giấm - 1 muỗng canh. l.;
- hương thảo - một nhúm;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- tiêu đen mặt đất - thìa;
- muối
Nghiền cà rốt gọt vỏ và nấm luộc trong máy xay, bạn có thể sử dụng máy xay thịt.
Cắt hành tây thành miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
Thêm cà rốt và chiên thêm 15 phút nữa với hành tây.
Thêm nấm vào khối rau, muối cho vừa ăn, đóng nắp. Đun nhỏ lửa trong 45 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.
Thêm giấm, lá nguyệt quế, tiêu xay và hương thảo. Khuấy và đun thêm 15 phút nữa trong lửa nhỏ.
Kéo lá nguyệt quế ra khỏi trứng cá muối và loại bỏ.
Trải trứng vào lọ và đậy nắp lại.
Công thức cho trứng cá muối từ bơ cho mùa đông với cà rốt ngụ ý khử trùng phôi trực tiếp trong ngân hàng. Do đó, hộp đựng trứng cá muối phải được khử trùng trong nước sôi trong 20 phút (đối với lon 0,5 l).
Cuộn lên nắp và đặt ở nơi lạnh.
Cách làm trứng cá muối từ bơ với cà chua cho mùa đông
Đối với nhiều đầu bếp, tôi tự hỏi làm thế nào để làm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông với cà chua?
- dầu - 1 kg;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- hành tây - 3 chiếc.;
- cà chua - 4 chiếc.;
- tép tỏi - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối;
- đậu Hà Lan - 4 chiếc.
Để rõ ràng, chúng tôi khuyên bạn nên xem video nấu trứng cá muối từ bơ cho mùa đông với cà chua:
Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải, và hành tây - nửa vòng mỏng.
Đun nóng dầu trong chảo và thêm cà rốt, chiên cho đến khi mềm.
Đổ hành tây vào cà rốt và chiên thêm 10 phút nữa.
Quét cà chua bằng nước sôi và gọt vỏ. Sau đó thái nhỏ và kết hợp với rau trong chảo, trộn.
Cho tỏi qua máy nghiền và kết hợp với rau.
Cắt nấm thành miếng nhỏ và chiên trong chảo khác trong 15 phút trên lửa vừa.
Rau và nấm nguội, xay trong máy xay sinh tố và trở lại chảo.
Muối, thêm hạt tiêu và hầm trong 10 phút.
Mặc dù trứng cá muối từ bơ đã được chuẩn bị cho mùa đông, nhưng nó có thể được sử dụng để tiêu thụ ngay sau khi làm mát.
Cách nấu trứng cá muối cay từ bơ cho mùa đông
Đối với nhiều người, câu hỏi rất thú vị, làm thế nào để nấu trứng cá muối từ bơ cho mùa đông, để có được vị cay?
Tôi muốn chia sẻ một công thức cho trứng cá muối với mù tạt khô.
- dầu - 2 kg;
- mù tạt khô - 1 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối;
- giấm - 3 muỗng canh. l.;
- tép tỏi - 5 chiếc.;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- Thảo dược Provence - một nhúm.
Cắt nấm luộc và gửi vào chảo.
Chiên trong 10 phút, thêm hành tây xắt nhỏ và chiên thêm 10 phút nữa.
Nghiền khối lượng hai lần bằng máy xay sinh tố để có độ sệt giống như nhuyễn.
Thêm muối, thảo mộc Provence, tiêu xay, muối và tỏi nghiền nát thông qua một máy ép vào nó.
Trong giấm, nhân giống mù tạt khô, đổ vào trứng cá muối và trộn đều.
Sắp xếp vào lọ, đậy nắp và khử trùng trong nước sôi trên lửa nhỏ trong 60 phút.
Cuộn lại, để nguội và làm trong một căn phòng mát mẻ.
Điều đáng nói là một công thức như vậy cho trứng cá muối từ bơ cho mùa đông cũng cho phép bạn lưu trữ phôi gia vị trong phòng đựng thức ăn.
Công thức làm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông thông qua máy xay thịt
Công thức này không thua kém các món nấm khác về hương vị. Thu hoạch này có thể được coi là một món ăn nhẹ độc lập, và có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn phụ cho khoai tây nghiền.
dầu - 2 kg;
- hành tây - 5 chiếc.;
- cà rốt - 5 chiếc.;
- ớt chuông - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 200 g;
- muối;
- tỏi - 10 tép;
- bột cà chua - 3 muỗng canh. l.;
- hạt nhục đậu khấu - một nhúm;
- húng quế khô - một nhúm;
- giấm - 3 muỗng canh. l.;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.
Nguyên tắc chính của công thức này là tất cả các thành phần của trứng cá muối từ bơ cho mùa đông được chuyển qua máy xay thịt.
Cắt nấm dầu luộc thành miếng, gửi vào chảo với bơ, chiên trong 15 phút trên lửa lớn và khuấy liên tục bằng thìa gỗ.
Cắt cà rốt gọt vỏ thành khối, xắt hành tây trong nửa vòng và chiên riêng trong chảo cho đến khi mềm.
Gọt vỏ ớt chuông từ hạt và cắt thành mì, kết hợp với rau và để chúng sôi trong 5 phút.
Cho tất cả rau và nấm qua máy xay thịt với các bộ phận nhỏ, sau đó cho vào nồi.
Thêm dầu thực vật, muối để nếm và nêm với các thành phần khác từ công thức: bột cà chua, hạt tiêu xay, hạt nhục đậu khấu, húng quế khô và tỏi băm nhỏ.
Trộn đều toàn bộ khối lượng, thêm 100 ml nước và giấm, đặt trên lửa chậm để hầm.
Hầm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông 60 phút.
Sắp xếp mọi thứ trong lọ thủy tinh tiệt trùng, đóng nắp bằng nhựa và mang ra tầng hầm.
Một phôi như vậy từ nấm có thể được lưu trữ lên đến 2 năm.
