Gan với nấm trong sốt kem chua: lựa chọn nhanh

Một lựa chọn bữa tối đơn giản và nhanh chóng là gan xào nấm trong sốt kem chua nhẹ, sẽ mất không quá một giờ và tối thiểu nỗ lực để chuẩn bị.
Là thành phần chính, bạn có thể sử dụng gan như:

• gà;
• thịt lợn;
• thịt bò;
• gà tây.

Trong số các loại nấm, ưu tiên được khuyến nghị:

• vô địch;
• ceps;
• nấm hàu;
• bơ.

Món ăn này không đắt tiền, sẽ được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích vì hương vị tinh tế và đậm đà.

Gan gà chiên với nấm trong sốt kem

Để chuẩn bị gan gà chiên với nấm trong sốt kem chua, bạn sẽ cần:

• 500 g gan ướp lạnh;
• 250 g champignons cỡ trung bình;
• 1 miếng hành tây;
• 40 g bột mì;
• 250 ml kem chua 20% chất béo;
• 100 ml kem nấu ăn;
• vài nhánh cây xanh cho hương vị;
• muối và gia vị cho vừa ăn;
• 4-5 muỗng canh dầu thực vật (để chiên).

Công thức gan heo với nấm porcini hầm trong sốt kem chua

Công thức làm gan heo với nấm porcini hầm trong sốt kem chua rất đơn giản. Đối với anh ta, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• 400 g gan ướp lạnh;
• 200 g nấm porcini;
• 1 củ hành trắng nhỏ;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• hạt nhục đậu khấu để hương vị;
• 3 nhánh thì là và hành lá;
• 250 ml kem chua 20% chất béo;
• 50 ml dầu thực vật để chiên;
• 20 g bột mì.

Rửa sạch nội tạng, làm sạch từ màng phổi và cắt thành khối lập phương đường kính 4 cm. Chiên trong 25 phút trên lửa nhỏ. Trong một cái chảo thứ hai, xào hành tây và nấm thái hạt lựu. Sau khi chuẩn bị cuối cùng, kết hợp các thành phần này trong một cái chảo, rắc bột và đổ kem chua. Thêm hạt nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 15 phút ở lửa vừa, rắc rau thơm vào cuối.

Thịt bò xào nấm với sốt kem chua

Gan bò xào với nấm mềm trong sốt kem chua sẽ hấp dẫn không chỉ các bà nội trợ, mà còn với tất cả các hộ gia đình.

Nó được chuẩn bị nhanh chóng, và hương vị chỉ đơn giản là độc đáo. Để chuẩn bị, bạn cần:

• 400-500 g gan ướp lạnh;
• 300 g nấm sò hoặc champignons;
• 1 củ hành lớn;
• Muối, gia vị cho vừa ăn;
• 2-3 tép tỏi;
• 40 g bột mì;
• 300 ml kem chua 20%;
• dầu hướng dương để chiên;
• rau xanh theo sở thích của riêng bạn.

Rửa sạch và làm sạch sản phẩm phụ từ màng, cắt thành hình khối hoặc hình khối vừa. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu dưới nắp đậy kín ở lửa vừa (25-30 phút). Gọt vỏ hành tây và cắt thành dải.Rửa sạch nấm, gọt vỏ và cắt thành dải. Ép rau trong dầu cho đến khi mềm, thêm gan chiên cho chúng. Cho tất cả mọi thứ vào nồi hoặc một hình thức cho lò nướng, muối, hạt tiêu, thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc. Trong một chiếc chảo rán riêng, nhẹ nhàng xào bột (bột thụ động), sau đó thêm kem chua vào các phần nhỏ, khuấy nhẹ, đun sôi. Đổ tất cả các thành phần trong nước sốt đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong lò trong 15-20 phút ở nhiệt độ thấp.

Gan Thổ Nhĩ Kỳ hầm với nấm trong sốt kem chua

Gan gà tây nướng với nấm, hầm trong nước sốt kem chua, có hương vị rất tinh tế và tinh tế, và nhờ cấu trúc mềm của nó, nó tan chảy trong miệng. Để nấu ăn bạn cần:

• 500 g gan ướp lạnh;
• 300 g nấm champignons hoặc nấm porcini;
• 1 củ hành trắng vừa;
• 40 g rễ cần tây nghiền;
• Muối, tiêu trắng xay nhuyễn;
• rau xanh để nếm thử;
• 250 g kem chua 20% chất béo;
• 100 ml kem nấu ăn;
• 50 g bột mì;
• dầu hướng dương (để chiên).

Rửa sạch nội tạng trong nước lạnh, cắt thành lát 4-5 cm, chiên trong dầu thực vật cho đến khi nước ép trong suốt được hình thành. Phải mất 20-25 phút. Thêm gia vị theo sở thích cá nhân của bạn. Gọt vỏ và cắt hành tây trong một khối nhỏ. Rửa sạch nấm, gọt vỏ và cắt thành đĩa. Chiên rau và rễ cần tây trong dầu cho đến khi vỏ vàng nhẹ và đưa vào gan. Trong một chiếc chảo rán sạch, chiên bột trong vài muỗng cà phê dầu (bột béo), dần dần đổ kem chua và kem với khuấy liên tục. Khi nước sốt sôi, đổ nó vào phần còn lại của các thành phần. Khuấy, thêm rau xanh xắt nhỏ và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 15 phút. Các món ăn đã sẵn sàng để làm hài lòng và bất ngờ với hương vị và hương vị đặc biệt của nó.