Cách nấu nấm sốt kem chua

Nấm với sốt kem chua là một món ăn độc lập ngon miệng và đồng thời nước sốt cho bất kỳ món ăn khác. Nó có thể được kết hợp với khoai tây luộc, khoai tây nghiền, bulgur, kiều mạch, gạo, mì ống và thịt. Đó là trong sự hài hòa hoàn hảo ngay cả với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.

Sự kết hợp của cơ thể trái cây và kem chua tạo ra một hương vị phong phú và hài hòa trong một món ăn mà không để bất cứ ai thờ ơ. Do đó, nếu bạn chưa bao giờ thử món ăn ngon tuyệt vời này - hãy tiếp tục, làm ơn và làm gia đình bạn ngạc nhiên!

Làm thế nào để nấu nấm trong sốt kem chua? Điều đáng nói là họ không chỉ sử dụng các thân cây rừng, được thu thập trong một khoảng thời gian nhất định, mà còn cả nấm champignons hoặc nấm sò có sẵn quanh năm. Có trong tay các loại nấm này, nước sốt có thể được nấu liên tục, sẽ làm cho một món ăn đơn giản hàng ngày thú vị và ngon miệng. Nó có thể được đặt trên bàn lễ hội, mời bạn bè ngạc nhiên.

Nấm hầm trong sốt kem chua với hành tây

Nấm trong sốt kem chua, hầm trong chảo - một sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn chính, chẳng hạn như khoai tây hoặc cơm.

• 500 g rượu sâm banh;
• 70 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 2 muỗng canh. nước;
• 250 ml kem chua;
• 2 đầu hành tây;
• 3-4 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay.

Công thức cho nấm trong sốt kem chua trong chảo được mô tả theo từng giai đoạn.

Công thức sốt nấm tươi với trứng và kem chua cho mì ống

Khai vị sốt nấm với kem chua, làm cho mì ống - một món ăn đơn giản và ngon miệng. Đó là kem chua mang lại cho món ăn một hương vị phong phú, bao bọc từng miếng nấm. Chỉ có cơ thể đậu quả tươi là phù hợp cho lựa chọn này.

• 500 g nấm rừng;
• 2 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi bơ;
• 2 lòng đỏ trứng tươi;
• 200 ml kem chua;
• Rau xanh thì là;
• Muối

Nước sốt nấm với kem chua, được làm từ nấm tươi, sẽ không để ai qua một bên do hương vị và mùi thơm của nó.

1. Làm sạch nấm từ các mảnh vụn của rừng, rửa kỹ, loại bỏ các đầu của chân, đun sôi trong 20 phút. và sau khi làm mát, cắt thành dải.
2. Gọt vỏ hành từ vỏ trấu trên, xắt nhỏ bằng dao và cho vào chảo đã đun nóng sẵn với bơ.
3. Chiên cho đến khi màu vàng đẹp trong vài phút và đổ thân quả.
4. Khuấy và chiên cùng nhau trong 15 phút, thay đổi cường độ của lửa từ tối thiểu đến cao. Đồng thời, liên tục khuấy các nội dung của chảo để tránh bị cháy.
5. Muối cho vừa ăn, đổ kem chua vào rồi xào nấm trong kem chua trong 10 phút.
6. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, nhẹ nhàng và từ từ giới thiệu lòng đỏ, trong khi liên tục khuấy.
7. Để đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 - 7 phút, hãy để bếp trên bếp tắt trong vài phút và phục vụ.

Nấm sốt kem chua với phô mai

Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một món ăn đơn giản và ngon miệng - nấm trong sốt kem chua với phô mai. Điều trị này sẽ là một công ty tuyệt vời trên mạng dành cho chip.

• 400 g nấm;
• 3 đầu hành trắng;
• 5 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• 150 g phô mai bất kỳ;
• 250 ml kem chua;
• Muối và rau xanh xắt nhỏ.

Công thức cho nước sốt với nấm, kem chua và phô mai được mô tả chi tiết.

1. Nấm được bóc vỏ, luộc trong 20-30 phút. tùy thuộc vào loại và cắt thành hình khối.
2. Hành tây được bóc vỏ, cắt thành các phần mỏng và chiên trong dầu cho đến khi có một chút màu vàng.
3. Các khối nấm được chiên riêng trong chảo với việc thêm dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
4. Kem chua được đổ vào nấm, muối được thêm vào và đun trong 15 phút ở nhiệt độ thấp.
5. Rau xanh và tỏi nghiền nát được đổ, trộn và lấy ra khỏi bếp ngay lập tức.
6. Hành tây được trộn với nấm, toàn bộ khối được đổ vào một món nướng, san bằng.
7. Rắc phô mai bào lên trên một vắt mịn và gửi đến một lò nướng nóng.
8. Nướng trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Nấm nấu trong sốt kem chua với khoai tây

Nấm, nấu trong nước sốt kem chua với khoai tây, sẽ là cho gia đình bạn một lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

• 500 g rượu sâm banh;
• 700 g khoai tây;
• 1 chiếc. cà rốt và hành tây;
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• 300 ml kem chua;
• 100 ml nước;
• Dầu hướng dương;
• Muối xay và hạt tiêu đen.

Cách nấu nước sốt với nấm, kem chua và khoai tây có thể được tìm thấy trong mô tả từng bước của công thức.

1. Khoai tây gọt vỏ, hành tây và cà rốt từ lớp trên cùng, rửa sạch và cắt thành khối: khoai tây khoảng 1,5x1,5 cm, cắt nhỏ các loại rau khác.
2. Đặt khối khoai tây vào dầu nóng và chiên trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
3. Chuyển bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái chảo sâu, và cho nấm cắt thành dải vào chảo với dầu.
4. Chiên trong 10-12 phút, cho vào nồi, trộn đều.
5. Chiên các loại rau còn lại trong dầu đến độ mềm và cho tất cả mọi thứ vào nồi một lần nữa.
6. Muối cho vừa ăn, rắc hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, đổ kem chua và nước.
7. Khuấy, đun nhỏ lửa trong 25-30 phút. dưới nắp hầm kín.
8. Khi phục vụ, rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ.

Nước sốt với nấm, cà rốt, kem chua và thịt gà

Nước sốt, được chuẩn bị với nấm, kem chua và thịt gà, làm nổi bật hoàn hảo hương vị của cơm sôi. Một bữa ăn thịnh soạn như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn người đàn ông của bạn.

• 500 g nấm hoặc nấm sò;
• 6-8 chân gà;
• 500 ml kem chua;
• 100 ml nước;
• 1 củ cà rốt và 3 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Dầu thực vật;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Nước sốt nấm làm từ nấm với kem chua và thịt gà được chuẩn bị theo mô tả từng bước được đề xuất.

1. Rửa sạch dùi gà, vỗ bằng khăn giấy và chiên dầu ở tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
2. Đặt dưới đáy nồi sâu và sau đó cắt nấm rửa thành hình khối cỡ trung bình.
3. Trong một cái chảo khô, chiên thân trái cây cho đến khi chất lỏng bay hơi, đổ 2 muỗng canh. tôi dầu và đổ hành tây thái hạt lựu và cà rốt nghiền.
4. Chiên cho đến khi rau đã sẵn sàng, cho gà vào, thêm muối lên trên và thêm gia vị.
5. Trộn bột với nước, thêm kem chua và đánh trong 1-2 phút. tay đánh
6. Đổ vào nồi, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Nấm sốt kem chua với thịt gà

Đối với những người thường xuyên bận rộn trong công việc, và ở nhà tôi muốn làm hài lòng nhà của họ bằng một bữa tối ngon miệng, có một đề xuất để nấu nấm trong sốt kem chua trong một nồi nấu chậm. Thiết bị gia đình sẽ giúp đối phó với quá trình mà không gặp rắc rối cho bạn.

• 500 g thịt gà;
• 400 g rượu sâm banh;
• 2 củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• 200 ml kem chua;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• Rau xanh và muối.

Nấu nấm trong sốt kem chua được mô tả cho thuận tiện trong các giai đoạn.

1. Cắt thịt thành miếng nhỏ, bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng.
2. Đổ 2-3 muỗng canh vào bát. tôi Dầu, thêm hành tây và chiên trong 5 phút. trong chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
3. Thêm khối thịt, trộn và nấu trong cùng một chế độ trong 15 phút.
4. Khuấy và đổ thân trái cây xắt nhỏ, trộn lại, muối và chiên trong 10 phút.
5. Trộn bột với kem chua, đánh đều bằng nĩa hoặc đánh kem, đổ vào tô.
6. Trộn nhẹ nhàng, đóng nắp và chiên trong 5 - 7 phút.
7. Đổ rau xanh xắt nhỏ, đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Làm nóng" và sau 10 phút. phục vụ

Nấm nướng trong sốt kem chua với khoai tây và hành tây

Nấm nấu trong sốt kem chua và nướng trong lò vô cùng ngon, thỏa mãn, tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho cả gia đình.

• 600 g rượu sâm banh;
• 300 ml kem chua;
• 100 ml nước;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• 400 g khoai tây;
• 4 củ hành tây;
• Muối xay và hạt tiêu đen;
• Dầu thực vật.

Nấm nướng trong sốt kem chua sẽ không để bất cứ ai thờ ơ: gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu cầu thêm một phần.

1. Cắt nấm thành lát và chiên trong dầu cho đến khi nâu.
2. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng.
3. Đặt vào một cái chảo khác và nhẹ nhàng chiên trong 15 phút trên lửa lớn.
4. Cho vào đĩa nướng mỡ, muối và rắc hạt tiêu xay.
5. Đầu với nấm và vòng hành tây xắt nhỏ.
6. Trộn nước, bột và kem chua trong một sự thống nhất đồng nhất và đổ các nội dung của mẫu.
7. Đặt vào lò nướng nóng, đặt trước đó 180 ° C.
8. Nướng trong 30-40 phút, để trong lò trong 10 phút. và phục vụ.

Cách làm sốt nấm muối với kem chua và hành tây

Nếu trong thùng của bạn có một lọ có thân trái cây mặn, hãy chiêu đãi gia đình bạn bằng một món ăn ngon - chuẩn bị nước sốt nấm muối với kem chua.

• 10 chiếc nấm;
• 1 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 150 ml kem chua.

1. Cắt nhỏ phần thân quả, bỏ lớp trên cùng khỏi hành tây và cắt thành khối nhỏ.
2. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng sẵn và đổ rau trong vài phút.
3. Chiên trong 5 phút, thêm nấm và tiếp tục chiên toàn bộ khối lượng trong 10 phút nữa.
4. Đổ kem chua vào, đun sôi, nhưng đừng để nó sôi.
5. Đổ nước sốt vào nồi, để nguội một chút và phục vụ.

Sốt nấm của nấm rừng khô với hành và kem chua

Nếu bà chủ nhà học nấu nước sốt nấm với kem chua từ nấm khô, cô ấy có thể làm bất kỳ món ăn nào ngon tuyệt vời và nguyên bản.

• 2 nắm chanterelles khô hoặc các loại quả khác;
• 3 củ hành tây;
• 100 ml nước dùng nấm;
• 100 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 300 ml kem chua;
• Muối

Chuẩn bị sốt nấm hoang dã với kem chua theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Đổ nấm với nước sạch và để trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm, để chúng phồng lên tốt.
2. Đặt thân quả vào nước, đun trên lửa tối thiểu trong 30 phút, trong 10 phút. đổ 2 muỗng cà phê. muối.
3. Bắt bằng một cái muỗng có rãnh, đặt một chiếc khăn bếp và để nguội.
4. Xắt nhỏ bằng dao, đổ vào chảo đã đun nóng sẵn với ½ phần bơ và chiên trong 15 phút.
5. Thêm hành tây xắt nhỏ, chiên trên lửa vừa trong 5 - 7 phút.
6. Trong một cái chảo khô sạch, chiên bột cho đến khi kem và đổ vào nước dùng ấm.
7. Đánh kem bằng máy đánh trứng để không bị vón cục, đổ kem chua và trộn.
8. Kết hợp nước sốt với nấm và hành tây trong một bát, muối cho vừa ăn, thêm dầu.
9. Đun sôi, ngăn chặn khối lượng sôi dữ dội.
10. Lấy ra khỏi bếp, đổ vào nồi hoặc ngay lập tức kết nối với một món ăn phụ và phục vụ.

Nấm nhồi trong sốt kem chua với ớt ngọt

Nấm nhồi nướng trong sốt kem chua sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ hội giống như một món ăn nhà hàng ngon.

• 10-15 champignons lớn;
• 3 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông;
• Nửa quả chanh;
• 100 g phô mai feta và hạt thông;
• 300 ml kem chua;
• 3 tép tỏi;
• Muối, dầu ô liu và rau mùi tây xanh.

Nấm nhồi nấu trong sốt kem chua là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ.

1. Tách mũ ra khỏi chân (chân có thể được sử dụng cho một món ăn khác).
2. Chọn bột giấy với một muỗng cà phê và đặt vào một đĩa riêng.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và kết hợp với bột giấy của champignons.
4. Cho vào chảo nóng với một ít dầu, chiên trong 5-8 phút.
5. Gọt vỏ, xắt nhỏ, thêm vào nấm, chiên trong 5 phút.
6. Để cho nguội, muối cho vừa ăn, thêm rau thơm xắt nhỏ, trộn.
7. Đổ đầy mũ và đặt ở dạng mỡ.
8. Chiên các loại hạt trong chảo cho đến khi vàng nâu, nghiền trong cối.
9. Kết hợp kem chua, nước cốt của nửa quả chanh, tép tỏi, phô mai feta nghiền trong một bát.
10. Nghiền bằng máy xay sinh tố, đổ vào khuôn nơi đặt nấm, và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước, rắc hạt lên trên.
11. Nướng ở 180 ° C trong 15-20 phút.

Tổ yến với nấm sốt kem

Tổ yến với nấm trong sốt kem chua là một món ăn thú vị và bất ngờ. Gia đình bạn sẽ hạnh phúc khi chết một điều trị như vậy cho cả hai má.

• 10-12 củ khoai tây;
• 50 ml sữa;
• 200 g rượu sâm banh;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 1 quả trứng
• Dầu hướng dương;
• 5 muỗng canh. tôi kem chua;
• Muối và rau xanh cho hương vị.

Công thức với hình ảnh sẽ giúp nấu nấm trong sốt kem chua nhồi trong khoai tây.

1. Luộc khoai tây gọt vỏ cho đến khi mềm, và trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.
2. Nghiền cà rốt trên một vắt vừa, vắt tép tỏi qua tỏi.
3. Cắt nấm thành khối và chiên trong dầu trong 5 phút, thêm cà rốt, hành tây, tỏi, trộn và chiên trong 15 phút. trên nhiệt tối thiểu.
4. Đổ kem chua và đun nhỏ lửa trong 15 phút, khuấy liên tục.
5. Nghiền khoai tây nghiền, thêm sữa, lòng đỏ và muối, trộn.
6. Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da, bôi mỡ bằng bơ và đặt khoai tây nghiền thành các phần để bạn có được tổ yến (làm cho trầm cảm ở giữa khoai tây dùng thìa).
7. Thứ với đầy rau, nấm và kem chua.
8. Làm nóng lò ở 180 ° C và đặt tấm trong 20-25 phút.
9. Trang trí cho mỗi tổ yến lồng từ trên cao bằng lá của bất kỳ cây xanh nào.