Cách làm bánh với nấm và thịt gà (công thức và hình ảnh)

Trong số các loại bánh tự làm, các sản phẩm có nhân kết hợp phức tạp luôn luôn đứng riêng biệt. Bánh với thịt gà và nấm thuộc loại này, đòi hỏi một cách tiếp cận cẩn thận để chuẩn bị cho việc đổ đầy.

Để làm một chiếc bánh ngon với nấm và thịt gà, một công thức ảnh sẽ giúp ích, trong đó minh họa trình tự các bước. Và thực sự có những cái như vậy trên trang này. Ở đây bạn có thể tìm thấy các hướng dẫn khác về cách làm một chiếc bánh với nấm và thịt gà tại nhà. Tùy chọn nướng với việc bổ sung các sản phẩm khác nhau được cung cấp. Chọn một công thức phù hợp cho bánh gà với nấm và thử nghiệm, làm ngạc nhiên gia đình bạn với một hương vị tinh tế khác thường. Và mỗi công thức với một bức ảnh sẽ hiển thị bánh gà với nấm ở dạng làm sẵn, phục vụ để phục vụ.

Gà và nấm Puff Cake Recipe

Các thành phần cho công thức này cho bánh phồng với thịt gà và nấm là những sản phẩm này:

1 kg bột bánh phồng.

Điền vào:

• 500-600 g thịt gà luộc hoặc thịt gà tây,
• 2 quả trứng
• 2 chén nước sốt trắng,
• 1 ly kem
• 50 g nấm porcini khô hoặc 10 champignons tươi lớn,
• 2 ly rượu brandy.

Sốt trắng:

• 1 muỗng canh. tôi bơ
• 1 muỗng canh. tôi bột mì cao cấp
• 2 chén gà kho.

Mỡ: 1 quả trứng.

Cách nấu ăn.

Tung ra bánh phồng có độ dày 7-8 mm, đặt miếng trám đều, phủ lớp bột trên cùng, nhúm các cạnh, châm bằng nĩa, mỡ bằng trứng, nướng.

Nước sốt: làm nóng bơ tốt, chất lượng cao trong chảo. Khi bơ đã tan, thêm bột mì và khuấy liên tục, đưa khối lượng và bột thành một khối đồng nhất. Sau đó dần dần đổ gà vào một dòng mỏng. Với việc khuấy liên tục, mang đến một loại kem chua đặc và nêm muối.

Nhồi: thêm kem và 2 lòng đỏ trứng vào nước sốt trắng, trộn đều. Sau đó, thêm thịt luộc, thịt băm nhuyễn của thịt gà hoặc gà tây, luộc và xắt nhỏ nấm trắng hoặc champignons, và khuấy liên tục, đưa đến một độ dày trên nhiệt nhẹ và sau đó làm mát. Thêm 2 ly rượu brandy hoặc rượu rum vào phần ướp lạnh, nêm muối và hạt nhục đậu khấu.

Nướng bánh ở 240 ° C cho đến khi nâu. Sự sẵn sàng của bánh phồng có thể được định nghĩa như sau: nếu bạn nhấc góc của chiếc bánh bằng dao hoặc thìa, và nó không uốn cong, thì bột sẽ được nướng tốt - chiếc bánh đã sẵn sàng.

Phục vụ bánh nhiều lớp theo cách đồ họa với đồ uống quý phái đến bàn lễ hội, hương vị của nó thật kỳ diệu.

Gà và nấm men Tart

Bánh men với thịt gà và nấm được chuẩn bị trong một thử nghiệm đặc biệt, mà chúng tôi thực hiện:

• 4 chén bột
• 2 muỗng canh. tôi đường
• 4 quả trứng
• 1 muỗng cà phê muối
• 50 g bơ,
• 1 muỗng canh. tôi dầu hướng dương
• 5 g men khô
• 1 cốc sữa.

Điền vào:

• 1 kg nấm tươi (400 g luộc),
• 2-3 nấm khô (porcini, boletus),
• 300 g gà
• 3 củ hành tây, 1 muỗng canh. tôi bơ
• muối
• hạt tiêu
• thì là và rau mùi tây.

Cách nấu ăn.

Trộn bột với men. Đun nóng sữa đến 40 ° C, hòa tan muối, đường trong đó và đổ vào bột. Thêm 3 quả trứng và trộn. Cho bơ tan chảy và nhào bột. Nếu nó đặc, thêm sữa, nếu lỏng - bột.

Bột thành phẩm nên dính tốt từ tay và tường của các món ăn.

Thêm dầu thực vật cuối cùng. Bọc bột bằng bọc nhựa và đặt bằng chứng.

Điền vào: nghiền nấm khô thành bột. Luộc nấm tươi, bỏ trong một cái chao. Luộc phi lê và xắt thành miếng nhỏ. Băm nhỏ hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu, thêm nấm luộc và bột nấm. Bỏ qua máy xay thịt. Pha loãng với nước sốt trắng.

Khi bột tăng, chia thành 3 phần - hai phần giống hệt nhau và một phần nhỏ hơn để trang trí. Đặt bột lên một tấm nướng mỡ, phủ bằng polyetylen và để yên.

1. Tung ra bột, đặt điền, làm thẳng bột ở dạng hình chữ nhật, nhúm các cạnh, xoay đường may xuống và đặt trên một tấm nướng mỡ. Cho phép 15 phút.
2. Khuấy lòng đỏ, thêm 0,5 muỗng cà phê. nước và mỡ kulebyaku.
3. Cắt đồ trang trí trang trí từ bột cán tốt bằng khuôn hoặc dao.
4. Đặt chúng lên một bề mặt lòng đỏ mỡ, bôi mỡ lên trên.
5. Với một cái nĩa hoặc kẹp tóc bằng gỗ, tạo ra một vài vết thủng - trên đầu và ở hai bên của xương rồng.
6. Đặt bánh vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 35 phút ở 180 ° C.
7. Khi đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò, đậy lại bằng khăn ăn và để nguội trong 20 phút.

Bánh với cơm, thịt gà và nấm

Bánh bột với cơm, thịt gà và nấm: 500 g bột, 3 quả trứng, 100 g bơ thực vật, 30 g men, 1 ly sữa, đường, muối.

Điền vào:

• 200 g gạo
• 4 nấm5 khô,
• 100 g gà luộc,
• 2 củ hành
• 50 g bơ thực vật
• hạt tiêu
• muối

Sốt:

• 1 muỗng canh. tôi bột mì
• 1 chén nước dùng nấm,
• 100 g kem chua
• rau mùi tây.

Cách nấu ăn.

Rây bột, đổ sữa ấm với men pha loãng, trộn, đậy lại bằng khăn ăn và để lại bằng chứng. Thêm lòng đỏ, nghiền với một nhúm đường và muối, và nhào bột bằng cách đổ bơ thực vật tan chảy. Che và đặt ở một nơi ấm áp. Khi bột phù hợp, cuộn nó dày 1,5 cm theo hình chữ nhật, đặt dọc theo phần điền (gần mép), nhúm các cạnh của chiếc bánh. Chuyển đến một lá mỡ, để cho nó đi lên. Bôi trơn bằng protein, đâm sâu bằng nĩa và nướng trong lò nóng trong 35 phút40 phút. Ăn nóng bằng cách đổ bơ hoặc nước sốt.

Nhồi: trộn cơm luộc với hành tây chiên trên bơ thực vật, nấm luộc thái lát mỏng, thịt, muối và hạt tiêu.

Sốt: nhẹ nhàng chiên bột trong chất béo, đổ vào một hộp nấm, thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây xắt nhỏ (có thể sấy khô), đun sôi, loại bỏ nhiệt và thêm kem chua.

Wicker bánh với nấm, gà và bông cải xanh

Món bánh snack cực kỳ thỏa mãn và ngon miệng này với thịt gà, nấm và bông cải xanh có thể được coi là "điểm nhấn của bữa tiệc". Nó có thể được phục vụ với súp nhẹ, với nước dùng hoặc với trà.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• 450 g bột
• 20 g men tươi hoặc 7 g men khô,
• 225 ml sữa
• 50 g bơ,
• 2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối.

Đối với điền:

• 200 g nấm
• 150 g phi lê gà luộc,
• 300 g bông cải xanh
• 150 g phô mai
• 1 muỗng canh. tôi mù tạt
• 1 quả trứng
• muối
• tiêu đen mặt đất.

Nấu bánh wicker:

Lavash pie với thịt gà và nấm

Để làm một chiếc bánh pita với thịt gà và nấm, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau:

• 3 tờ bánh mì pita
• 200 g phô mai cứng
• 150 g phi lê gà hoặc phi lê gà
• 100 g bơ luộc, hoặc champignons
• 5-6 củ khoai tây
• 100 g hành lá
• 3 quả trứng
• 2-3 muỗng canh. muỗng canh kem chua hoặc mayonnaise
• 2 muỗng canh. muỗng canh sữa
• 100 g bơ
• dầu thực vật - để bôi trơn khuôn
• hạt tiêu và muối

Chuẩn bị khoai tây nghiền với một phần bơ, 2 quả trứng đánh và 2-3 muỗng canh. muỗng canh mayonnaise hoặc kem chua. Cắt nhỏ hành lá và trộn với khoai tây nghiền. Muối kết quả điền, hạt tiêu, thêm nấm luộc và trộn kỹ.

Đặt một tờ bánh mì pita vào khuôn được bôi dầu thực vật. Đặt khoai tây nhồi nấm lên trên, bên trên phi lê gà (xắt thành miếng nhỏ), phủ một tấm bánh mì pita thứ hai và rắc phô mai bào. Sau đó đặt tấm bánh mì pita thứ ba và bôi mỡ với quả trứng còn lại, đánh với sữa.

Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu ở nhiệt độ trung bình. Bôi trơn bánh nóng đã hoàn thành với bơ còn lại và đặt vào lò đã tắt cho đến khi nó nguội.

Bánh kem gà và nấm

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bánh với thịt gà, nấm và kem với bột, chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau:

• 250 g bột
• 20 g men
• 50 ml nước ấm
• muối để nếm

Để làm đầy một chiếc bánh snack với thịt gà và nấm, chúng tôi lấy các thành phần sau:

• 350 g gà
• 200 g chanterelles luộc
• 150 g chất béo với tĩnh mạch thịt
• 400 g khoai tây luộc
• 1/2 đầu bắp cải savoy
• 1 củ hành tây
• 200 g kem chua
• 100 g phô mai nghiền
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• hạt tiêu và muối

Rây bột vào một cái bát và làm sâu nó. Thêm men vụn, trộn với 50 ml nước ấm và một ít bột mì. Che và để trong 30 phút. Sau đó nhào bột, thêm phần bột còn lại, 75 ml nước ấm và muối. Đậy bột kết quả và để trong 30 phút.

Đối với việc làm đầy bắp cải, loại bỏ các gân lá thô. Blanch lá, gấp trong một cái chao và đổ nước lạnh. Dải lá và mỡ lợn. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Băm nhỏ và hầm hành tây trong dầu thực vật. Thêm mỡ lợn, phi lê xắt nhỏ và chiên mọi thứ thật kỹ, sau 15 phút thêm nấm, trộn mọi thứ và chiên. Sau đó trộn với khoai tây và bắp cải. Muối kết quả điền, hạt tiêu và trộn kỹ.

Sau thời gian này, nhào bột một lần nữa và đặt nó trong một khuôn mỡ.Chúng tôi đang chuẩn bị chiếc bánh này với thịt gà và nấm với nhân: cho món này, trộn trứng, kem chua, phô mai, muối và hạt tiêu mọi thứ. Trên cùng của bột, trải đầy điền và đổ hỗn hợp kem chua kết quả. Nướng trong lò nướng trong 25 phút ở 200 ° C.

Gà và nấm Pháp

Thành phần để chuẩn bị bánh Pháp với thịt gà và nấm - những sản phẩm như vậy:

• Thịt gà phi lê - 300 g
• Champignons - 400 g
• Phô mai cứng - 100 g
• Bột mì - 2 ngăn.
• Trứng gà (1 - cho bột, 2 - cho đầy) - 3 chiếc.
• Bơ - 200 g
• Kem - 200 g
• Rau xanh (hành tây, rau mùi tây)
• Muối (để nếm)

1. Băm bột với bơ để làm vụn. Thêm trứng và nhào bột.
2. Thịt gà phi lê cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm nấm băm nhỏ vào thịt gà, thêm một chút nước, muối và hầm cho đến khi chín.
4. Đặt bột vào đĩa nướng, đâm bột bằng nĩa và đặt lò nướng vào lò nướng nóng đến 200 ° C trong 10 phút.
5. Đánh trứng nhẹ với kem và một nhúm muối.
6. Cho bột nhồi vào bột khô, đổ kem, rắc phô mai bào và rau thơm xắt nhỏ. Nướng trong lò trong 30-40 phút ở nhiệt độ 200 ° C.

Phục vụ ấm áp.

Gà và nấm Gà Pie Recipe

• Bột men - 400 g,
• 100 g rượu sâm banh luộc,
• gà - 1 cái.,
• kiều mạch - 600 g,
• trứng - 6 chiếc.,
• bơ - 200 g,
• rau mùi tây xắt nhỏ hoặc rau thì là - 1/2 cốc

Công thức bánh gà và nấm gà này được phân loại là khó khăn trung bình, vì vậy hãy đọc hướng dẫn cẩn thận.

Luộc gà trong một lượng nước nhỏ, cắt thành miếng nhỏ, tách ra khỏi xương.

Nghiền ngũ cốc với 1 quả trứng sống, phơi khô, chà qua rây.

Cắt nấm thành miếng nhỏ và trộn với thịt gà.

Đun sôi 1,5 chén nước với 2 muỗng canh dầu, đổ vào ngũ cốc và khuấy đều ngay lập tức để không bị vón cục, nấu trong 5-10 phút, cho vào lò nướng để nó khô nhẹ, thay đổi với trứng dốc xắt nhỏ và rau xanh xắt nhỏ, muối cho vừa ăn .

Đặt một chiếc bánh bột chua lên đĩa kim loại, một nửa thịt băm nấu chín trên đó, và thịt gà và nấm xắt nhỏ lên trên, phủ phần thịt còn lại và rắc rau xanh xắt nhỏ trước khi cho vào lò nướng, đổ một ly nước dùng gà vào giữa, phủ lên một cái khác Bánh, làm ẩm với trứng và nướng.

Ăn kiêng với thịt gà và nấm

Thành phần cho công thức cho một chiếc bánh ăn kiêng với thịt gà và nấm:

nhồi

• phi lê gà 350 gr
• rượu sâm banh 300 gr
• rau bina tươi hoặc đông lạnh 200 gr
• cung 1 cái.
• dầu ô liu 1-2 muỗng canh
• phô mai ít béo 40 gr

cho bài kiểm tra

• cám lúa mì 80 gram
• trứng 3 miếng (trong đó có 1 quả trứng, phần còn lại chỉ có protein)
• phô mai ít béo 200 gram
• bột nở

Cách nấu một chiếc bánh ăn kiêng với thịt gà và nấm trong bếp gia đình - được viết dưới đây.

Luộc ức gà trong nước muối nhẹ trong 20 phút. Thịt thành phẩm cắt thành khối.

Xắt nhỏ hành tây và nâu trong dầu ô liu. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào để nấu ăn, lưu trữ nấm hoặc nấm rừng, cắt chúng thành lát. Thêm vào hành tây chiên. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nấm chín, khoảng 10 phút. Trong khi chuẩn bị nấm, rửa sạch rau bina, giũ sạch nước thừa, cắt thành miếng nhỏ và thêm vào chảo với nấm, muối. Khi rau bina nóng lên và mất âm lượng, tắt nhiệt dưới chảo.

Đối với thử nghiệm, trộn trứng với phô mai, thêm một chút muối. Thêm cám, muối, bột nở vào phô mai và trộn kỹ.

Bôi trơn khuôn bằng mặt tách, đặt bột ra, san bằng tay, tạo mặt thấp.

Vì vậy, bột không dính vào tay của bạn, dầu mỡ chúng. Xếp nấm với rau bina theo từng lớp, sau đó cắt lát ức.

Đặt phô mai bào vào một vắt mịn với lớp cuối cùng.

Nướng một chiếc bánh ăn kiêng trong lò 180 ° C được làm nóng trước trong 30 phút.

Khi phô mai tan chảy và bột bắt đầu nâu, bánh đã sẵn sàng.Bánh có thể ăn cả ấm và lạnh. Bon thèm ăn.

Bánh Lorraine với thịt gà và nấm

Bột cho bánh Lorraine với thịt gà và nấm rất đơn giản trong thành phần:

• 50 gr bơ:
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh. muỗng canh nước đá:
• 1 chén bột (tôi có 200 g)
• Một nhúm muối

Việc điền vào phức tạp hơn:

• 300 g gà luộc (có thể thay thế bằng giăm bông ít béo)
• 400 g nấm (Tôi có những cây rừng, nhưng bạn có thể sử dụng champignons)
• 200 g cà tím
• 100 g hành tây
• 1-2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• Muối cho vừa ăn

Làm đầy nước sốt là mánh khóe chính ":

• 150 g kem béo (hàm lượng chất béo không dưới 20%)
• 150 g phô mai cứng
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Tiêu đen cho vừa ăn

Nấu bột:

Đập bơ với trứng, đổ vào nước và thêm bột rây trộn với muối. Nhào bột cho đến khi mịn, bọc trong túi và cho vào tủ lạnh trong 30 - 40 phút.

Chuẩn bị điền:

1. Luộc gà, để nguội và thái nhỏ.
2. Chúng tôi làm sạch cà tím, cắt chúng thành lát mỏng, muối và để chúng trong 20 phút dưới sự áp bức để nước đắng chảy ra. Sau đó rửa sạch nước trái cây và muối.
3. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu, thêm nấm thái nhỏ, chiên trong 10 phút. Thêm cà tím và thịt gà, xào thêm 10 phút nữa.
4. Trộn và muối làm đầy.
5. Chuẩn bị nước sốt:
6. Thêm kem, phô mai nghiền mịn, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu vào trứng đánh bông, trộn cẩn thận với một cái muỗng.
7. Chúng tôi đặt bột trong một hình thức bôi trơn hoặc lót bằng giấy da (tôi đã sử dụng một khuôn tách có đường kính 29 cm), chúng tôi làm cho các mặt. Chúng tôi rải đầy, phân phối nước sốt đổ lên trên. Nếu bạn thấy nó quá lỏng - đừng lo lắng, nó sẽ dày lên đáng kể trong quá trình nướng.
8. Nướng trong lò nướng trong 35-40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sự sẵn sàng dễ dàng được xác định - bởi các cạnh vàng của bột và một màu nâu vàng.

Bánh lười với thịt gà và nấm

Đối với bài kiểm tra:

• trứng - 2 chiếc.,
• bơ - 100 g,
• kem chua - 200 g,
• bột mì - 3 chén,
• muối để nếm

Đối với điền:

• gà cỡ trung bình - 1 chiếc.,
• kem - 50 ml,
• chanh - 1/4 chiếc.,
• gạo - 1 ly,
• trứng - 5 chiếc.,
• một bó cây xanh
• nấm
• gà
• hạt nhục đậu khấu,
• rau mùi tây

Để làm một chiếc bánh lười với thịt gà và nấm, trước tiên hãy thay thế bột: đổ 2 quả trứng vào chảo, thêm bơ, kem chua, thêm bột mì, muối và trộn.

Luộc gà, lấy nó ra khỏi nước dùng, hơi nguội, cắt thịt ức thành lát, lấy phần thịt còn lại ra khỏi xương. Để lại xương để được đun sôi trong nước dùng. Sau đó đổ 1 1/4 chén thịt gà, thêm kem, hạt nhục đậu khấu, trộn tất cả và đun sôi sao cho một nửa chất lỏng còn lại, cho rau mùi tây thái nhỏ vào nước sốt, một vài giọt nước cốt chanh và tất cả thịt gà, để nguội.

Rửa gạo trong nước lạnh, để ráo nước, đổ vào nước sôi, đun sôi, cho vào rây, rửa sạch bằng nước lạnh, nhúng vào 3 chén nước luộc gà với một bó rau thơm nhỏ, nấu cho đến khi mềm, nhưng muối để không sôi. Trứng luộc chín băm nhỏ. Chiên vài con porcini hoặc nấm ngâm trong dầu và kem chua.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, lấy bột đã nấu chín, để phần thứ tư trên nắp nồi gà, và lăn ba phần tư bột thành một lớp dày 0,5 cm, tạo hình tròn và đặt nó lên một tấm nướng.

Đặt một nửa gạo vào giữa bột, làm phẳng, để lại các cạnh của bột không che. Trải đều một nửa quả trứng lên cơm, rồi một nửa con gà và nấm, lại cho cơm, trứng và thịt gà vào nấm. Bóp thịt băm bằng thìa chặt hơn, kéo các mép bột lên, nhưng cẩn thận để bột không bị vỡ.

Đặt một nắp trên đầu của miếng bột cán còn lại, nhúm các cạnh, để lại một lỗ ở giữa và trang trí trên cùng với các hình khác nhau từ bột. Cung cấp cho kurnik một hình dạng hình nón thậm chí. Mỡ bằng trứng, cho vào lò nướng nóng. Khi thịt băm bắt đầu sôi và gà sẽ dễ dàng di chuyển, nó đã sẵn sàng.

Gà và nấm Julienne Pie Recipe

Công thức này cho một chiếc bánh julienne với thịt gà và nấm có thể được quy cho loại món ăn ngày lễ, nhưng không có gì ngăn cản bạn nấu món bánh ngọt này vào các ngày trong tuần.

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ 125 g
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh phô mai bào
• 200 g bột
• 1 gói bột nở
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối

Đối với điền:

• 2 con gà phi lê
• 250 g nấm bất kỳ
• 150 g phô mai
• 150 g kem chua
• 150 g kem
• 1 muỗng bột
• 1-2 bóng đèn
• Muối, gia vị cho vừa ăn

1. Trong một bát, đánh bơ tan chảy với phô mai nghiền mịn, trứng, muối, đường.
2. Đổ bột trộn với bột nở và nhanh chóng nhào bột mềm.
3. Trải bột bằng tay ở phía dưới và hai bên của hình chia. Cho vào tủ lạnh:
4. Để làm đầy, đánh kem với kem chua và bột mì.
5. Trong một lượng nhỏ dầu, vượt qua hành tây.
6. Thêm phi lê băm nhỏ. Chiên nhanh.
7. Đặt nấm. Dập tắt trước khi bay hơi chất lỏng.
8. Đổ hỗn hợp kem. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy, khuấy, cho đến khi khối lượng nhẹ.
9. Đổ bột với điền vào kết quả.
10. Rắc phô mai bào lên trên.
11. Đặt trong lò ở 180 độ.
12. Lấy ra sau 40 phút.
13. Làm nguội chiếc bánh, miễn phí từ mẫu và chỉ sau đó cắt thành miếng.

Bánh kem chua với thịt gà và nấm (công thức video)

Để chuẩn bị một chiếc bánh kem chua với thịt gà và nấm, hãy:

• 300 g gà
• 200 g nấm porcini luộc,
• Cây tầm ma 1,5 kg,
• 500 g bột
• 1 lít kem chua
• Muối cho vừa ăn.

1. Luộc thịt gà phi lê trong nước muối, cắt thành dải. Xắt nhỏ nấm và trộn với thịt. Phân loại cây tầm ma non, rửa sạch, đun bằng nước sôi và thái nhỏ, muối.
2. Làm bột nhào từ bột, nước và muối, để trong 30 phút. Sau đó cuộn mỏng và cắt vòng tròn thành hình chậu.
3. Đặt bột, phi lê với nấm và cây tầm ma trong các lớp trong chậu, đổ từng lớp dày với kem chua nóng và cho vào lò nướng.

Xem công thức video cho một chiếc bánh với thịt gà và nấm: cho thấy công nghệ nấu ăn và các bước nấu ăn tại nhà.

Bánh gà và nấm ngon nhất trong lò

Những chiếc bánh ngon nhất với thịt gà và nấm luôn được lấy theo công thức cổ điển với việc thêm kem chua.

Đối với điền:

• 2 củ hành
• 400 g gà
• 200 g nấm mật ong
• 150 g gạo luộc,
• 4 quả trứng luộc
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng bánh.

Đối với bài kiểm tra:

• 2/3 chén bột mì,
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 250 g kem chua
• 2 quả trứng
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking cho đến khi vàng. Thêm nấm vào hành tây và chiên. Tắt nồi nấu chậm. Cho hành tây với nấm vào tô.
2. Luộc gà và xắt nhuyễn. Nghiền trứng luộc, thêm phi lê gà và cơm vào hành xào, trộn đều.
3. Đánh trứng với muối, thêm kem chua, trộn, tiếp tục đánh khối. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với kem chua. Tiếp tục đánh cho đến khi một hỗn hợp dày, chảy, đồng nhất được hình thành. Để bột đứng trong 20 phút.
4. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Đổ vào khoảng 2/3 bột. Nhẹ nhàng rải đều, đổ phần bột còn lại.
5. Đặt bộ hẹn giờ nướng thành 60 phút. Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Và bạn có thể nấu chiếc bánh này với thịt gà và nấm trong lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 35 - 40 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Gà ức gà đơn giản

Để làm món ức gà đơn giản với nấm, bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• 1 củ hành tây,
• 500 g khoai tây
• Ức gà hun khói 300 g,
• 250 g thịt lợn luộc,
• 100 g champignons ngâm,
• 100 g phô mai cứng
• 100 g phô mai feta,
• 2 quả trứng
• 3/4 cốc sữa
• dầu thực vật để chiên
• 50 g bơ,
• 2 tép tỏi,
• 50 g vụn bánh mì,
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Bánh này với ức gà và nấm là dễ nhất để nấu với một nồi nấu chậm.

1. Xắt nhuyễn hành tây và chiên trong chế độ Baking Baking thành màu ô liu.Cắt thịt lợn luộc thành miếng nhỏ, thêm vào hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking hay hoặc Fry Fry trong 3 phút. Tắt nồi nấu chậm.
2. Rửa khoai tây, gọt vỏ, nấu trong chế độ hấp Steam trong 25 phút.
3. Tắt nồi nấu chậm.
4. Chuyển khoai tây vào một cái bát, thêm bơ và sữa nóng, nghiền trong khoai tây nghiền.
5. Nghiền nát tép tỏi bằng máy ép tỏi, cắt phô mai feta và phô mai thành khối, cắt nấm thành lát, băm nhỏ ức gà thành miếng, thêm vào khoai tây nghiền cùng với trứng và thịt lợn luộc với hành tây. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
6. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Cho khối, mịn, rắc vụn bánh mì.
7. Trước khi nướng một chiếc bánh với phi lê gà và nấm, bạn phải đặt chế độ hẹn giờ "Nướng" hoặc "Nướng" trong 45 phút. Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh chia với thịt gà, cà tím và nấm

Những gì cần thiết cho một chiếc bánh chia với thịt gà, cà tím và nấm: 2 tờ bánh mì pita mỏng, 300 g ức gà, 1 quả cà tím lớn, 200 g nấm, 3 quả cà chua, 2 củ hành tây, 150 g phô mai, 6 muỗng canh. tôi dầu thực vật, 1 bó rau thơm, tỏi, muối cho vừa ăn

Đây là một công thức đơn giản cho một chiếc bánh với thịt gà và nấm, để nấu cà tím, cắt theo chiều dọc và chiên cả hai mặt. Cắt cà chua thành hình tròn và chiên trong dầu thực vật. Cắt nấm và ức và chiên cũng được. Cắt nhỏ và xào hành tây. Nướng phô mai. Rau xanh nghiền. Cắt pita thành 6 phần bằng nhau của một hình chữ nhật (theo kích thước của tấm nướng). Xếp các lớp theo dạng mỡ theo thứ tự sau: pita, cà tím, thịt thăn, hành tây, rau xanh; bánh mì pita, cà chua, hành tây, thảo mộc; bánh mì pita, nấm, phô mai; bánh mì pita, cà tím, phi lê, hành tây, rau thơm, tỏi băm nhỏ; bánh mì pita, phô mai, bánh mì pita. Nướng trong lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

Puff pastry bánh với thịt gà và nấm

Trên thực tế, đây là những chiếc bánh nhỏ với thịt gà và nấm từ bánh phồng men với cà tím, khoai tây, hành và hạt vừng. Ở Tatar, chúng được gọi là "Echpochmaki."

Đối với bánh gà với nấm bánh phồng bạn sẽ cần phải thực hiện:

• bột - cho bột mềm
• 1 gói men khô (7 g)
• 100 g kem chua
• 100 g bơ
• 1 quả trứng
• 2 lòng đỏ
• 250 ml sữa
• 1 muỗng cà phê đường
• hạt vừng - hương vị
• 2 muỗng cà phê muối

Đối với điền:

• 500 g gà
• 100 g nấm
• 1 quả cà tím
• 6 củ khoai tây cỡ vừa
• 2 củ hành nhỏ
• gia vị cho thịt, hạt tiêu và muối

Đối với thử nghiệm, làm nóng sữa đến nhiệt độ cơ thể. Trộn một phần sữa với đường, men và đặt trong vòng 10 - 15 phút ở nơi ấm áp cho đến khi tạo thành một cái nắp xốp. Trộn sữa còn lại với một quả trứng, muối, kem chua, bơ mềm và bột nhão thích hợp. Sau đó đổ vào các phần bột nhỏ, nhào bột mềm, hơi dính vào tay và đặt trong 2 giờ ở nơi ấm áp. Sau đó chuẩn bị bánh phồng: để làm điều này, chúng tôi cuộn nó thành một lớp dày 1 cm, bôi dầu mỡ và gấp lại làm đôi. Lăn ra một lần nữa và lặp lại việc bôi dầu. Thực hiện thủ tục 10 đến 15 lần.

Chia bột đã tiếp cận thành những miếng giống hệt nhau và nghiền chúng thành bánh. Trên mỗi cái, đặt một miếng trám và kẹp các cạnh của bột, tạo cho sản phẩm một hình tam giác và để lại một lỗ ở giữa. Chải với lòng đỏ và rắc hạt vừng. Nướng bánh chia trong lò trong 50-60 phút ở nhiệt độ 160 ° C.

Để làm đầy, cắt thịt, nấm, khoai tây và hành tây thành khối nhỏ. Thêm gia vị, muối, hạt tiêu và trộn kỹ kết quả. Cà tím có thể được cắt theo chiều dọc và chiên cả hai mặt.