Bí quyết làm bánh nhanh với nấm (có ảnh)

Bạn có thể làm một chiếc bánh nhanh với nấm tại nhà nếu bạn chọn đúng tùy chọn để chuẩn bị bột. Chọn công thức cho một chiếc bánh nấm nhanh chóng trên trang này, nơi cung cấp rất nhiều lựa chọn nấu ăn cho món bánh ngọt này. Tùy thuộc vào bộ sản phẩm theo ý của bạn, bạn có thể làm bánh với thịt gà hoặc thịt, thịt băm hoặc phô mai, bắp cải hoặc khoai tây. Và bạn có thể kết hợp tất cả các thành phần này, nếu bạn muốn. Sau đây là những công thức cho một chiếc bánh nấm nhanh chóng với một bức ảnh minh họa kết quả lao động của bà nội trợ.

Bánh nấm nhanh

Thành phần

• trứng (5 chiếc),
• mayonnaise (1 gói nhỏ),
• kem chua (250 gram),
• bột nở cho bột (2 muỗng cà phê),
• bột mì (5-6 muỗng canh),
• muối
• hạt tiêu
• champignons tươi, (nửa kg),
• hành tây (3 miếng),
• bắp cải (nửa kg),
• cà rốt (1 chiếc),
• thì là

Có thể được sử dụng một nửa.

Phương pháp chuẩn bị một chiếc bánh nấm nhanh không khó: xào nấm với đĩa trong dầu thực vật, hành tây xắt nhỏ và cà rốt, luộc súp lơ trong nước muối, thái nhỏ. Đổ bột: mayonnaise, kem chua, trứng, bột, bột nở được trộn, thêm thì là và hạt tiêu, đổ vào một tấm nướng mỡ. Nướng trong 20-25 phút.

Bon thèm ăn!

Công thức bánh nấm tốt nhất

Thành phần

• Bột mì - 250 g
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Sữa - 2 muỗng canh. tôi
• Muối cho vừa ăn
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Nấm - 300 g
• Phô mai cứng - 350 g
• Kem 10% - 100 ml
• Bơ - 100 g

Đầu tiên chúng ta làm bột - nhào bơ với trứng và một nhúm muối bằng thìa, thêm soda và trộn.

Thêm sữa và trộn, thêm bột và trộn. Nhào bột và làm lạnh trong 20 phút.

Nướng một nửa phô mai, và cắt nửa còn lại thành khối.

Chiên nấm, lấy ra khỏi bếp và thêm kem, thêm phô mai bào và trộn, muối cho vừa ăn. Dùng tay nghiền bột thành hình, làm hai bên và cho vào lò nướng nóng sẵn, nướng cho đến khi vàng nâu. Sau đó đặt phô mai vào bột, được cắt thành khối. Sau đó đổ hỗn hợp nấm với kem và phô mai lên trên. Và đặt vào lò nướng nóng sẵn đến 230 độ trong 30 phút cho đến khi vàng nâu.

Bánh thịt nhanh với nấm

• Thịt bê nạc, 200 g
• Thịt lợn nạc, 100 g
• Nấm luộc, 200 g
• Bơ, 60 g
• Giăm bông luộc, xắt thành lát lớn, 50 g
• Lưỡi muối, cắt thành lát lớn, 50 g
• Bánh mì vụn, 50 g
• 1 ức gà
• 1 gan gà
• Lark hoặc chim tương tự
• 1 nấm cục
• Marsala, 100 ml

Bắt đầu nấu một chiếc bánh thịt nhanh với nấm, cho cá bột vào bơ, nêm muối và hạt tiêu, thịt bê, thịt lợn, chim (cắt bỏ mỏ và chân), ức gà.Cuối cùng, đặt gan, đổ marsala và mang mọi thứ đến trạng thái sẵn sàng, thêm nước dùng. Trước khi loại bỏ nhiệt, một ít nấm cục trong vạc này. Trong phần nước sốt còn lại, ngâm vụn bánh mì và nghiền thành bột, cho vào cối với chim, 1 lòng đỏ trứng và khoảng 1/4 thịt bê và thịt lợn. Cho hỗn hợp thu được qua rây. Nếu thịt quá dày, hãy pha loãng với nước dùng.

Cắt phần thịt còn lại, giăm bông, nấm, lưỡi, gan và nấm cục thành các khối có kích thước bằng một hạt và trộn với thịt băm. Bây giờ lấy một chiếc bánh tròn phù hợp và lót nó bằng bột. Bột cán không chỉ bao phủ phía dưới, mà còn đi đến các bức tường của hình thức. Đặt nó trong những lát thịt lợn mỏng nhất, đặt miếng trám lên trên và đậy khuôn bằng một cái nắp từ cùng một miếng bột.

Nếu bạn muốn làm cho món ăn tinh tế hơn, đừng điền vào mẫu trên cùng, và sau khi bánh được nướng và làm lạnh, hãy lấp đầy không gian còn lại với gelatin đã chuẩn bị và phục vụ lạnh. Thạch đông lạnh cũng có thể được phục vụ riêng

Để chuẩn bị một chiếc bánh như vậy trong khoảng 20 phút. Bon thèm ăn!

Bánh nhanh với khoai tây và nấm

Để nấu một chiếc bánh nhanh với khoai tây và nấm, bạn cần phải thực hiện:

• 1 kg nấm hun khói,
• 6 củ khoai tây
• 1 quả trứng
• 100 g kem chua
• 100 g bơ,
• 30 g bột
• bột không men
• vụn bánh mì
• rau xanh thì là
• muối

Hơi hầm bột với kem chua, thêm nấm băm nhỏ, rắc thì là. Tung ra 2 chiếc bánh từ bột. Đặt khoai tây lên một lớp chẵn, sau đó lấp đầy nấm, phủ một lớp tortilla khác, véo các cạnh. Mỡ bằng một quả trứng, rắc vụn bánh mì, xỏ vào một vài chỗ bằng nĩa và nướng trong lò rất nóng trong 20-30 phút.

Gà và nấm nhanh

• Ức gà - ½ kg
• Trứng - 1 cái.
• Muối, gia vị, thảo mộc - hương vị
• Bánh phồng đã sẵn sàng - ½ kg
• Bơ - 50 g
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi
• Kem - 200 ml
• Nước - 30 ml
• Phô mai cứng - 150 g
• Nấm - 200 g
• Hành tây - 1 chiếc.

Từng bước nấu một chiếc bánh nhanh với thịt gà và nấm - đây là các bước sau:

Bánh Kefir nhanh với nấm

Để làm một chiếc bánh kefir nhanh với nấm, bạn cần:

• 300 g bột
• 8 muỗng canh. tôi nước lạnh
• kefir
• một nhúm axit citric
• 1 quả trứng
• 150 g bơ.

Đối với điền:

• 10 con tôm
• 1 muỗng canh. tôi bơ
• 50 g nấm porcini,
• muối để nếm
• 8 củ khoai tây.

Cách nấu ăn. Làm một công thức cho bột kefir không men. Gọt vỏ khoai tây, đun sôi và nhớ với bơ cho đến khi thu được một khối đồng nhất.

Luộc cá, làm sạch. Băm nhỏ bột móng vuốt và cổ. Rửa nấm, cắt thành lát nhỏ và hầm với kem chua. Sau đó, trộn nấm và khoai tây với bột giấy của tôm càng.Đặt trên một phần tấm nướng của bột cán, trên đầu điền và một lần nữa bột. Đặt đã vào lò nướng nóng sẵn và nướng bánh trong khoảng 25 phút.

Bánh nấm với thịt băm

Đối với một chiếc bánh nhanh với nấm và thịt băm bạn sẽ cần:

• 500 g bột
• 1 cốc kefir,
• 300 g bơ,
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng

Đối với điền:

• 500 g thịt băm
• 300 g rượu sâm banh luộc,
• 1 chén cơm
• Sốt cà ri
• muối

Cách nấu ăn. Làm một công thức cho bánh phồng không men. Để chuẩn bị đổ đầy, phân loại, rửa sạch và đổ nước ấm trong 1 giờ. Sau đó, nấu cơm trong 30 phút cho đến khi chín. Hầm thịt băm trong nước sốt và thêm tỏi. Sau đó, trộn gạo đã chuẩn bị với nấm, thái nhỏ và thịt.

Tung ra một phần bột và đặt nó lên một tấm nướng, bôi dầu thực vật, đặt miếng trám đều và đặt phần còn lại của bột cán lên trên. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Thịt và nấm nhanh

Đối với bài kiểm tra:

• 900 g bột
• 500 ml nước
• 2 quả trứng
• soda
• rau và bơ, muối - để hương vị

Đối với điền:

• 500 g thịt lợn hoặc thịt gà
• 3 củ hành
• 400 g ổ
• 3 tép tỏi
• nước dùng thịt, hạt tiêu và muối

Một chiếc bánh nhanh với thịt và nấm được chuẩn bị trong một số giai đoạn: bột, điền, chống và nướng. Đối với bột, rây bột bằng một phiến, tạo một hốc trong đó, đổ nước vào, thêm một quả trứng đánh, soda, muối và nhào bột nguội. Để yên trong 20 phút ở nhiệt độ phòng và chia thành 3 phần. Chia mỗi phần thành 2 phần không bằng nhau.

Dùng tay nghiền bột thành bánh, làm cho bánh này nhiều hơn bánh kia. Đặt một tortilla lớn trong một chảo mỡ bôi dầu thực vật. Rải một phần ba của đầy lên trên, phủ một chiếc bánh nhỏ hơn để nó bao phủ các cạnh của chảo. Cắt bỏ phần bột thừa, rạch một miếng ở giữa bánh và cẩn thận kẹp các mép bột lại để chất lỏng không bị rò rỉ từ phần nhân. Lặp lại quy trình với phần bột còn lại và làm đầy.

Xắt nhỏ thịt cho đầy. Băm nhỏ hành tây và tỏi, thêm vào thịt, muối, hạt tiêu và đổ một ít nước dùng thịt. Trộn kỹ hỗn hợp nhồi và kết hợp với nấm luộc.

Nướng trong lò trong 20 phút cho đến khi vàng nâu ở 180 ° C.

Ăn nóng với nhiều bơ.

Bánh nhanh với bắp cải và nấm

Các thành phần cho một chiếc bánh nhanh với bắp cải và nấm là các sản phẩm như:

• bắp cải trắng (cỡ trung bình) 1 nĩa
• champignons (tươi) 300 g
• hành lá 150 g
• trứng gà 3 chiếc.
• sốt mayonnaise 250 g
• bột 1 muỗng canh.
• bột nở 1 gói
• muối để nếm

Băm nhỏ bắp cải. Nó sẽ tạo ra khối lượng khá ấn tượng, nhưng trong quá trình nấu nó sẽ ổn định và lắng xuống trong bột. Thêm hành lá xắt nhỏ và nấm xắt nhỏ, xào vào bắp cải.

Đánh trứng với muối, thêm mayonnaise (kem chua), bột nở, muối và bột mì. Trộn tất cả mọi thứ tốt, bột sẽ bật ra như cho bột.

Mỡ dầu nướng bằng dầu, đổ 1/3 bột vào khuôn, đặt miếng trám lên trên (làm mịn bề mặt) và đổ đầy bột còn lại. Nướng trong 20 - 30 phút ở 200 ° C cho đến khi vàng nâu.

Bánh nấm muối nhanh

Để kiểm tra một chiếc bánh nhanh với nấm muối, bạn cần phải thực hiện:

• Bột 170 g
• 100 g kem chua
• 100 g mayonnaise,
• 1/2 muỗng cà phê soda,
• 1 muỗng canh bơ thực vật.

Đối với điền:

• 500 g thịt gà tây
• 300 g vú mặn,
• 2 củ hành
• 1 củ cà rốt
• 1 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu thực vật,
• hạt tiêu
• muối

Một chiếc bánh nấm muối nhanh chóng có thể được chuẩn bị vào buổi tối.

Để làm điều này, rửa sạch thịt gà tây, qua máy xay thịt. Gọt vỏ và rửa hành và tỏi, thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch, xay cà rốt. Chiên cà rốt và hành tây trong dầu thực vật, thêm thịt băm, đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi chín. Thêm tỏi, muối, hạt tiêu, trộn và làm mát. Kết hợp với nấm băm nhỏ.Từ kem chua, mayonnaise, bột rây và soda, chuẩn bị bột bánh, đổ một nửa vào một dạng bơ thực vật có dầu mỡ. Đặt nhồi lạnh lên trên, đổ phần bột còn lại. Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn đến 200 ° C.

Vào buổi sáng, cắt bánh thành từng phần, hâm nóng trong lò vi sóng và phục vụ.

Bánh nấm đơn giản và nhanh chóng

Nấm men bột.

Đối với điền:

• 1/2 đầu bắp cải
• 5 nấm6 khô
• 2 quả trứng luộc
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh. một muỗng mỡ
• muối
• hạt tiêu

Một chiếc bánh đơn giản và nhanh chóng với nấm được chuẩn bị như sau: rửa nấm và ngâm chúng trong nước lạnh, sau đó nấu. Cắt nửa đầu bắp cải làm đôi và nấu cho đến khi mềm (khi sôi, bạn có thể thêm 2-3 muỗng canh sữa).

Để ráo nước, vắt bắp cải và cùng với nấm, đi qua máy xay thịt. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong mỡ. Thêm bắp cải băm nhỏ với nấm và trứng luộc xắt nhỏ, gia vị và giữ lửa, đổ nước dùng nấm. Mát mẻ.

Đặt một phần bột men lên một tờ giấy thấm mỡ. Đặt bột đã chuẩn bị vào bột nhào đều. Và bao gồm phần thứ hai của bài kiểm tra. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Bạn có thể nấu một chiếc bánh nấm nhanh trong 20 phút

Nếu bạn lấy bột đã rã đông làm sẵn, bạn có thể nấu một chiếc bánh nhanh với nấm trong 20 phút, tất nhiên không bao gồm thời gian nướng.

• bánh phồng;
• 1 kg dưa bắp cải;
• 3-4 muỗng canh. muỗng canh bơ;
• 2 củ hành tây;
• 50 g nấm khô;
• muối;
• kem chua;
• hạt tiêu.

1. Rửa sạch bắp cải (đánh vảy rất axit bằng nước sôi), thái nhỏ và đun nhỏ lửa trong một cái chảo kín với một nửa bơ tan chảy cho đến khi nấu chín.
2. Chiên hành tây trong dầu còn lại riêng biệt. Thêm nấm luộc thái nhỏ, muối và hạt tiêu vào nó.
3. Chiên mọi thứ cùng nhau trong 3-4 phút và sau đó kết hợp với bắp cải.
4. Tung ra bánh phồng, đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da. Đặt điền vào kết quả, đổ kem chua lên trên và đặt vào lò nướng trong 20 phút.

Nấm và phô mai nhanh

Để nấu một chiếc bánh nhanh với nấm và phô mai, bạn sẽ cần phải thực hiện các thành phần sau:

• bột không men
• 600 g nấm tươi không cần xử lý nhiệt sơ bộ
• 50 g chất béo
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh. muỗng bột
• 120 g kem chua
• muối

Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ nấm. Làm nóng chất béo, bỏ nấm và hành tây vào đó cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Thêm bột và kem chua vào khối nấm dày, mang mọi thứ đến sôi và muối. Phô mai cắt thành khối nhỏ.

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Trải tấm nướng với dầu thực vật. Đặt bột cán lên tấm. Đặt hoàn thành điền đều trên bột. Đặt lát phô mai lên trên. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong khoảng 25 phút.

Bánh nhanh với khoai tây và nấm ngâm

Để có một chiếc bánh nhanh với khoai tây và nấm muối, bạn cần làm bột từ các sản phẩm sau:

• 1 chén dầu thực vật
• 1,5 lít sữa chua
• 1/2 chén đường
• bột mì
• axit citric trên đầu một muỗng cà phê
• muối

Đối với điền:

• 1 kg muối
• 500 g khoai tây
• 4 củ hành
• 100 g dầu thực vật
• hạt tiêu

Hòa tan đường trong sữa chua. Tiếp tục khuấy, thêm một chút dầu thực vật, axit citric và bột - nhiều như bạn cần để làm cho bột mềm. Nhào bột bằng tay. Tung ra 3/4 bột đã chuẩn bị vào lớp, đặt lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật, cho khoai tây và nấm vào bột nhão đều và phủ lớp còn lại, cũng lăn vào lớp bột. Chụm các cạnh của cả hai lớp ở hai bên. Ở giữa lớp trên, tạo một lỗ cho hơi nước để thoát ra khỏi quá trình nướng. Mỡ bánh với một quả trứng và nướng trong lò ở lửa vừa.

Nấu ăn toppings. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo với dầu thực vật ấm. Ngay khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu vàng, thêm nấm muối rửa sạch và xắt nhỏ, hạt tiêu cho vừa ăn và xào nhẹ cùng với hành tây.Cắt khoai tây thành dải.

Nấm và bánh khoai tây nhanh

• men bột - 1 kg
• Hạt tiêu đen (mặt đất) - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối (để nếm) - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường (để nếm) - 1,5 muỗng cà phê.
• Nấm (luộc) - 1 chén.
• Dầu thực vật
• Khoai tây (luộc, lớn) - 2 chiếc.
• Cà rốt (lớn) - 1 chiếc.
• Hành tây (lớn) - 1 chiếc.
• Dưa chuột (muối) - 10 chiếc.

Để nấu một chiếc bánh nhanh với khoai tây và nấm, hãy nghiền cà rốt, xắt hành tây thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Chúng tôi sẽ chuẩn bị 10 miếng dưa chua vừa.

Nướng chúng trên một vắt thô và, thêm vào hành tây chiên và cà rốt, đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi trong 10 phút.

Chúng tôi sẽ luộc hai củ khoai tây và chuẩn bị khoai tây nghiền từ chúng, sau khi rút gần hết chất lỏng trong đó khoai tây đã được nấu chín. Trộn khoai tây với hành tây chiên, nấm, cà rốt và dưa chua, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê đường để cân bằng hương vị và để nguội.

Chia bột thành hai phần. Tung ra một phần và trải lên một tấm nướng, đặt miếng trám đã hoàn thành lên trên bột và phủ bột lên trên. Nướng trong lò khoảng 30 phút.