Chanterelles hầm trong kem chua: công thức cho các món ăn ngon

Nấm rừng có thể được chế biến theo nhiều cách: chiên, muối, hầm, dưa chua và khô. Nhiều chuyên gia ẩm thực cho rằng chanterelles hầm trong kem chua đặc biệt ngon.

Bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu vào chanterelles, ví dụ như thịt, sẽ mang lại cảm giác no, hoặc rau, sẽ làm cho món ăn trở thành một giải pháp tuyệt vời cho bữa tối chay. Chanterelles hầm có thể được kết hợp với phô mai, kem, kem chua, hành tây và thậm chí thịt băm.

Nếu bạn muốn nấu một món ăn ngon và thơm cho gia đình hoặc khách, hãy sử dụng các công thức nấu chanterelle hầm được cung cấp.

Cách nấu chanterelles hầm trong kem chua

Một món ăn như vậy thực sự nấu nhanh chóng và đơn giản với các thành phần thông thường cho mọi gia đình. Tùy chọn này có thể được tư vấn một cách an toàn cho các nữ tiếp viên trong trường hợp khách đến thăm đột ngột.

• 1 kg nấm;
• 4 củ hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 200 ml kem chua;
• 4 muỗng canh. tôi bơ;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• Muối cho vừa ăn.

Làm thế nào để nấu chanterelles hầm trong kem chua để cho gia đình bạn ăn ngon miệng?

Chanterelles hầm trong một nồi nấu chậm: một công thức từng bước

Chanterelles hầm trong một nồi nấu chậm có thể trở thành một bữa tối đầy đủ hoặc một bữa ăn nhẹ cho các bữa tiệc lễ hội. Hương thơm rừng của chanterelles kết hợp với sốt kem chua sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn.

• 700 g chanterelles nấu chín trước;
• 300 ml kem chua;
• 5 đầu hành trắng;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 2 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. tôi rau xanh xắt nhỏ thì là và rau mùi tây;
• 2 muỗng cà phê ớt bột khô;
• Muối cho vừa ăn.

Chúng tôi nấu chanterelles hầm trong một nồi nấu chậm theo công thức với một mô tả từng bước.

1. Cắt chanterelles thành miếng, bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa vòng mỏng, băm tỏi thành khối nhỏ.
2. Đổ dầu thực vật vào bát nhiều người chơi, bật chế độ ăn chiên Fry hoặc chế độ nướng trên bảng điều khiển trong 30 phút.
3. Chúng tôi bật nút Bắt đầu NGÀY, thêm một nửa vòng hành tây, muối, đổ vào ớt bột và xào cho đến khi mềm.
4. Chúng tôi đặt chanterelles vào nồi nấu chậm và đun nhỏ lửa trong chất lỏng được giải phóng dưới nắp đóng cho đến khi có tín hiệu âm thanh.
5. Mở nắp, đổ kem chua, thêm hương vị, nếu cần, thêm tỏi và trộn.
6. Đổ rau xanh, trộn lại, đóng nồi nấu chậm và bật chế độ "Dập tắt" trong 10 phút.
7. Ăn nóng, phết các chanterelles với hành tây trong các món la carte.

Rau muống hầm với rau trong chảo

Chanterelles hầm với rau trong kem chua sẽ là một bổ sung tuyệt vời vào thực đơn hàng ngày và trang trí của các bữa tiệc lễ hội. Một món ăn tuyệt vời như vậy với nhiều loại rau kết hợp với nấm và kem chua sẽ làm ngạc nhiên tất cả những ai nếm thử nó với hương vị của chúng.

• 2 chiếc. hành tây và hành tây đỏ;
• 3 củ cà rốt;
• 2 bí xanh;
• 2 quả ớt chuông đỏ;
• 700 g chanterelles luộc;
• 5 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 300 ml kem chua;
• Muối cho vừa ăn;
• Thìa. thì là khô, oregano, kinh giới và húng quế;
• 3 tép tỏi.

Chanterelles hầm với kem chua nên được chuẩn bị theo các hướng dẫn được mô tả.

1. Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng.
2. Cho hành tây, xắt nhỏ vào vòng mỏng trong bơ, chiên trên lửa vừa cho đến khi màu caramel.
3. Cắt cà rốt thành khối, thêm vào hành tây và chiên cho đến khi mềm, khuấy liên tục, bằng thìa gỗ.
4. Cắt nấm thành khối nhỏ, cho vào chảo, trộn và chiên trong 15 phút.
5. Gọt vỏ zucchini, cắt thành khối nhỏ, loại bỏ hạt từ hạt tiêu, cắt thành mì và thêm vào nấm với nhau.
6. Muối cho vừa ăn, thêm tất cả các loại gia vị và tỏi băm nhỏ, trộn đều.
7. Đổ kem chua, trộn đều và đun trên lửa nhỏ trong 20-25 phút. Thỉnh thoảng, khuấy nội dung bằng thìa để không bị cháy.

Chanterelles với khoai tây, hầm trong kem chua: một công thức cho một món ăn thịnh soạn

Chanterelles với khoai tây, hầm trong kem chua - một món ăn ngon tuyệt vời và thỏa mãn. Nó có thể được đặt trên bàn như một món ăn phụ, hoặc như một món ăn độc lập.

• 700 g chanterelles đông lạnh;
• 1 kg khoai tây;
• 2 củ hành đỏ;
• 3 tép tỏi;
• 300 ml kem chua;
• ½ thìa tiêu đen mặt đất;
• 1 nhúm rau thì là tươi, rau mùi tây, húng quế;
• Dầu hướng dương - để chiên;
• Muối cho vừa ăn.

Các bước đơn giản được mô tả trong công thức từng bước sẽ giúp bạn nấu chanterelles hầm với khoai tây một cách chính xác.

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt chúng thành khối, cho vào chảo và đổ đầy nước vào một lượng sao cho rau được bao phủ hoàn toàn.
2. Đun cho đến khi chín một nửa, muối sau khi nước đã sôi một chút.
3. Nấm được cắt thành lát, vòng hành tây, kết hợp và trải trong chảo nóng với dầu thực vật.
4. Chiên trong 15 phút. trên lửa vừa, thêm tỏi băm nhỏ, tất cả gia vị, thêm hương vị, đổ kem chua, trộn và hầm trong 5 phút.

Thịt hầm hầm với ức gà

Chanterelles rừng thơm với ức gà trong kem chua sẽ làm cho một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ cho gia đình bạn. Một công thức cho món chanterelles hầm trong kem chua có thể được chuẩn bị ngay cả bởi một bà chủ mà không có kinh nghiệm ẩm thực.

• 2 ức gà;
• 500 g chanterelles luộc;
• 400 ml kem chua;
• 2 đầu hành trắng;
• 1 củ cà rốt;
• Dầu hướng dương;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

1. Chúng tôi làm sạch rau, rửa chúng trong nước và cắt chúng thành khối.
2. Chúng tôi cho dầu thực vật vào lửa vừa cho đến khi chín.
3. Cắt thịt thành khối, cho vào rau và đun nhỏ lửa trong 20 phút ở nhiệt độ thấp.
4. Chúng tôi giới thiệu nấm cắt thành khối, trộn và đun trong 20 phút nữa.
5. Đổ kem chua, muối cho vừa ăn, tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.