Chanterelles xào với hành tây: công thức nấu ăn cho các bà nội trợ mới bắt đầu

Chanterelles được coi là một trong những loại nấm phổ biến nhất ở nước ta. Chúng cũng được sử dụng tích cực trong ẩm thực của các quốc gia khác để chuẩn bị nhiều loại món ăn. Chanterelles có thể được nấu, chiên, nướng, hầm và đông lạnh.

Chanterelles xào với hành tây được đặc biệt đánh giá cao về hương vị của chúng, vì sự kết hợp này được coi là lợi thế nhất.

Cách tốt nhất để nấu chanterelles chiên với hành tây theo công thức đề xuất là gì? Để làm điều này, bạn nên làm theo mô tả từng bước của quy trình, điều này đặc biệt sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen.

Nấm nấm xào với hành tây trong bơ

Công thức nấu nấm chanterelle này xào với hành tây khá đơn giản và nhanh chóng, nhưng hóa ra lại rất ngon và thơm. Các món ăn có thể được sử dụng cho các món ăn ngũ cốc và rau, cũng như các món ăn độc lập.

• 1 kg chanterelles;
• 100 g bơ;
• 300 g hành tây;
• ½ thìa oregano;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;

Bánh rán với hành tây, kem chua và zira

Chanterelles chiên với hành tây và kem chua là một món ăn tuyệt vời có thể gây ngạc nhiên cho tất cả những ai thử nó. Hương vị kem của cơ thể trái cây kết hợp với hành tây và kem chua sẽ làm cho món ăn trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g hành tây;
• 300 ml kem chua;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• 100 g bơ;
• Một nhúm zira.

1. Sau khi làm sạch sơ bộ, nấm nên được đun sôi trong 15 phút. trong nước muối.
2. Cho vào một cái chao, rửa sạch và để ráo nước.
3. Cắt thành lát, đổ vào chảo với bơ tan chảy.
4. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
5. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành các vòng mỏng và cũng chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
6. Trộn nấm với hành tây, muối, hạt tiêu, đổ zirra và trộn.
7. Để yên trong 5 phút. và đổ kem chua.
8. Trộn kỹ, đậy nắp và đun trên lửa vừa trong 5 - 7 phút.

Để làm cho nấm ngon hơn, bạn có thể thêm một vài tép tỏi thái lát vào các khối kem chua.

Chanterelles chiên với hành tây và cà rốt trong nước sốt cà chua

Chanterelles chiên với hành tây và cà rốt có thể được tiêu thụ ngay sau khi nấu như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ cho khoai tây luộc, cơm.

• 1 kg chanterelles;
• 300 g hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối cho vừa ăn;
• 200 ml nước sốt cà chua;
• 3 hạt đậu đen và tiêu.

Công thức đề xuất với một bức ảnh nấu chanterelles chiên với hành tây sẽ giúp các bà nội trợ trẻ dễ dàng đối phó với quy trình, điều chính là không đi chệch khỏi mô tả từng bước.

1. Sau khi làm sạch, nấm được đun sôi trong 15 phút. và đặt vào một cái chao để ráo nước.
2. Lát và chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm hành tây thái lát trong nửa vòng và chiên cho đến khi mềm.
4. Gọt vỏ cà rốt, xay chúng, cho vào một cái chảo riêng và chiên cho đến khi chín.
5. Kết hợp nấm và hành tây với cà rốt, đổ sốt cà chua, thêm muối cho vừa ăn, cũng như đậu Hà Lan và hạt tiêu đen.
6. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
7. Sau đó nắp được mở ra và chanterelles được dập tắt trên lửa vừa trong 10 phút nữa.

Salad chanterelles chiên với hành tây cho mùa đông

Bạn có thể nấu chanterelles chiên với hành tây cho mùa đông, để sau này việc chuẩn bị có thể được sử dụng cho món súp và món hầm rau.

• 2 kg chanterelles;
• 1 kg hành tây;
• 500 ml dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 10 hạt tiêu đen;
• 2 chiếc lá nguyệt quế.

Làm thế nào để nấu chanterelles chiên với hành tây để làm hài lòng gia đình bạn với các món ăn ngon và thơm trong mùa đông?

1. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ đầu của chân và luộc nấm trong 15 phút.
2. Cho vào một cái chao, rửa sạch và để ráo nước.
3. Cắt thành lát và cho vào chảo nóng với dầu thực vật.
4. Chiên cho đến khi vàng nâu, muối và trộn kỹ.
5. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng mỏng và chiên trong chảo riêng cho đến khi vàng.
6. Trộn với nấm, muối nếu cần thiết và thêm lá nguyệt quế.
7. Cho vào lọ, đậy nắp và khử trùng trong 30 phút. trong nước sôi.
8. Cuộn tròn, lật ngược lon và cách nhiệt.
9. Sau khi hạ nhiệt, di chuyển xuống tầng hầm mát mẻ.