Một công thức ngon cho nấm ngâm
Công thức tuyệt vời này cho nấm ngâm là hoàn hảo cho một bữa tối chủ nhật, và cho một bàn lễ hội. Các món ăn đã hoàn thành có thể được ăn ngay sau khi làm mát, hoặc bạn có thể để nó để lưu trữ lâu dài.
Nấu nấm ngâm theo cách này sẽ mất 1 giờ 20 phút. Đầu ra sẽ là 500 ml thành phẩm.
Phương pháp chế biến nấm ngâm và nguyên liệu
Đối với công thức ngon cho nấm ngâm này, bạn sẽ cần:
- 1 kg nấm (nấm, nấm, boletus, boletus)
- 1 muỗng canh. tôi giấm 9%
- 2 lá nguyệt quế
- 5 hạt tiêu đen
- muối để nếm
Video công thức nấm ngâm
1. Gọt vỏ nấm, cắt đôi làm lớn. Gấp trong nồi, đổ nước. Đun lửa, đun sôi, nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
2. Gấp trong một cái chao, rửa sạch dưới dòng nước lạnh.
3. Gấp một lần nữa trong nồi, đổ nước sao cho nó bao phủ hoàn toàn nấm. Đun lửa, đun sôi, thêm muối, đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
4. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, nấu trong 30 phút.
5. Đổ giấm, nấu trong 5 phút trên lửa vừa, khuấy liên tục.
6. Đặt nắp đậy kín trong một hộp nhỏ, thêm nước, đun sôi trong 7 phút ở nhiệt độ thấp, sau đó để khô. Rửa lon, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 ° C trong 15 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
7. Xếp nấm chặt trong lọ.
8. Đổ nước xốt đều. Đóng với nắp bằng máy hàn. Lật nắp xuống. Để trong 2 giờ. Bảo quản nấm ngâm theo công thức này ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
