Công thức phô mai muối lạnh

Ngực mặn ngày nay là một món ngon thực sự, được phục vụ trong một nhà hàng la. Bánh nướng tuyệt vời cũng được làm từ những chiếc bánh này. Bạn có thể muối cho vú theo cách lạnh - nó được coi là một trong những công việc tốn nhiều công sức nhất, nhưng nấm rất ngon.

Dưới đây, bạn có thể xem video muối Salt ngực theo cách lạnh lùng, cũng như xem công thức từng bước cho vú muối.

Có thể cần phải ngâm nấm trong 8-12 giờ trong nước lạnh trước khi sử dụng để loại bỏ lượng muối dư thừa. Khi phục vụ, họ thường được nêm với bơ hoặc kem chua. Thì là, lá sồi, anh đào, cải ngựa, tỏi, được sử dụng trong muối, cho nấm một hương vị tuyệt vời và hương vị cay.

Mẹo: Vào cuối mùa thu, việc tìm kiếm thì là tươi khá khó khăn, vì vậy nó có thể được chuẩn bị vào mùa hè. Thì là được thu thập, cắt thành miếng và, trộn với một lượng lớn muối, đặt trong lọ thủy tinh. Ở dạng này, nó có thể được lưu trữ ở nơi mát mẻ trong một thời gian rất dài, mà không mất mùi.

Thành phần muối lạnh Recipe

Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu để có được một kg nấm muối theo cách lạnh:

• 1 kg nấm (trắng và / hoặc đen)
• 5-6 tép tỏi
• 5 hạt tiêu đen
• 3 lá sồi
• 3 lá anh đào
• 1 lá cải ngựa lớn
• bó thì là với một chiếc ô
• muối để nếm

Thời gian để chuẩn bị bánh mì theo công thức lạnh của Bỉ là 3 ngày để ngâm + 30 phút + 30 ngày cho quá trình lão hóa.

Làm thế nào để muối ngực một cách lạnh

1. Trước khi ướp muối nấm một cách lạnh, cần phải phân loại nấm, rửa, đổ nước lạnh, để trong 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Thay nước 2 lần một ngày.

2. Ném nấm vào một cái chao, rửa lại bằng nước lạnh.

3. Gọt vỏ và băm tỏi.

4. Xếp các món ăn muối với lá cải ngựa.

5. Đặt nấm ngâm, đổ từng lớp, muối và dịch chuyển lá, tỏi, thì là và hạt tiêu.

6. Đặt một đĩa lên nấm theo đường kính của hộp đựng.

7. Đặt áp bức.

8. Che bằng gạc hoặc vải và cà vạt. Ngâm bộ ngực muối nấu chín một cách lạnh ở nơi mát mẻ trong 30 ngày. Giữ ở nơi mát mẻ.

Dưới đây bạn có thể xem video muối Muối sữa theo cách lạnh lùng: