Sốt kem với nấm tại nhà

Sự kết hợp giữa thân quả và kem sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích nấm tinh vi nhất với hương vị tuyệt vời của nó. Nước sốt kem độc đáo, ngon miệng và thơm với nấm, được chế biến tại nhà, sẽ thay đổi bất kỳ món ăn phụ, thịt hoặc cá ngoài sự công nhận và sẽ làm cho món ăn cực kỳ ngon.

Bất kỳ, ngay cả một bà chủ mới làm quen, đều có thể thử nghiệm nước sốt, thêm hoặc thay thế các thành phần được cung cấp, do đó làm các hộ gia đình ngạc nhiên với nhiều món ngon này.

Cách nấu sốt kem với nấm? Tôi phải nói rằng một câu hỏi như vậy được hỏi rất thường xuyên. Trước tiên, bạn cần nói rằng bất kỳ ai cũng sử dụng thân cây cho việc này: bạn có thể lấy những cây rừng, tự lắp ráp hoặc những thứ được bán trong các cửa hàng, như nấm hoặc nấm sò. Quà tặng trong rừng nên được đun sôi trước trong nước muối, mua thường được nấu mà không cần xử lý nhiệt. Nước sốt kem với nấm có thể được làm dưới dạng khoai tây nghiền, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, hoặc để lại với những miếng nhỏ, sẽ mang lại cho món ăn một sự đặc biệt.

Làm sốt kem với nấm và tỏi

Để thay đổi thực đơn hàng ngày, các gia đình không phải mua sản phẩm mới. Đơn giản chỉ cần làm nước sốt: món ăn thông thường sẽ thay đổi và lấp lánh với ghi chú hương vị mới. Làm sốt nấm kem là chính xác những gì bạn cần.

• 200-250 g nấm;
• 100 g bơ;
• 300 ml kem;
• 1 củ hành tây;
• 4 tép tỏi;
• Muối, tiêu đen xay - để hương vị.

Nước sốt nấm với nấm và kem được chuẩn bị theo công thức đề xuất với một mô tả từng bước.

1. Bóc vỏ tỏi, băm bằng dao càng mịn càng tốt.
2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành các phần mỏng.
3. Làm tan một phần bơ nhỏ trong chảo và xào hành và tỏi trong 3-5 phút.
4. Gọt vỏ nấm, đun sôi, nếu là rừng, cắt thành dải hoặc khối mỏng.
5. Thêm vào rau và chiên trong 5-10 phút. (chiên phụ thuộc vào loại nấm nào được chọn).
6. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn, thêm dầu còn lại và chiên thêm 5-10 phút nữa.
7. Đổ kem vào, đậy nắp chảo, tạo nhiệt tối thiểu và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

Kem nấm và giăm bông sốt công thức

Nước sốt kem với nấm hoang dã có thể được thay đổi bằng cách thêm giăm bông. Sau đó, một món ăn thông thường với nước sốt như vậy sẽ biến thành một lễ hội, và những người thân yêu và khách của bạn chắc chắn sẽ thích nó.

• 500 g thân cây rừng;
• 150 g kem phô mai;
• 10 g bơ;
• 200 ml kem;
• 300 g giăm bông;
• Muối và rau xanh cho hương vị.

Nấm trong sốt kem sử dụng giăm bông được chuẩn bị tốt nhất theo các bước đề xuất.

1. Rửa sạch thân quả, lau khô bằng cách đặt lên khăn bếp và cắt thành những miếng mỏng.
2. Cắt giăm bông thành dải, bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng và cắt bằng dao.
3. Cho bơ vào nồi hầm, để cho nó tan chảy và đổ hành tây.
4. Xào cho đến khi vàng nâu, thêm giăm bông và xào trong 5 - 7 phút.
5. Đặt thân quả, trộn, chiên cho đến khi nâu trên lửa nhỏ.
6. Thêm phô mai bào, trộn, đợi cho đến khi nó tan chảy, đổ vào kem.
7. Muối để nếm, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.
8. Cho vào tô và rắc rau thơm xắt nhỏ cho vừa ăn.

Cách nấu nấm trong sốt kem với phô mai cứng

Nấm nấu trong nước sốt kem với phô mai là hoàn hảo cho các lát rau, cải thiện hương vị của chúng. Nó có hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời.

• 500 g nấm (champignons);
• 400 ml kem;
• 200 g phô mai cứng;
• 3-4 muỗng canh. tôi bơ;
• Xanh - để trang trí;
• Muối, hạt tiêu đen - để hương vị.

Công thức cho nấm trong sốt phô mai kem được chia thành từng mục.

1. Sau khi làm sạch, cắt các lát thành lát, làm tan chảy bơ trong chảo và chiên cho đến khi nâu.
2. Đổ kem, trộn, đun sôi và ngay lập tức thêm phô mai bào vào một vắt thô.
3. Với việc khuấy liên tục, đợi cho đến khi nó tan chảy, thêm rau xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Đậy nắp và để trên bếp tắt trong vài phút để nhấn mạnh.
5. Đổ vào bát nhỏ hoặc bát salad nhỏ sâu, để nguội và phục vụ.

Cách làm sốt kem phô mai với nấm và hành tây

Để chuẩn bị một loại nước sốt ngon với nấm, kem và phô mai, bạn cần dự trữ một số thành phần nhất định. Món ăn này là hoàn hảo cho sườn heo hoặc khoai tây nướng trong lò nướng.

• 400 ml kem 20% chất béo;
• 500 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• 100 g phô mai;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Muối và gia vị cho vừa ăn;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Rau mùi tây.

Sốt phô mai kem với nấm được chế biến theo công thức sau:

1. Sau khi xử lý trước, cắt nấm thành khối nhỏ.
2. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt bằng dao.
3. Bột mì với một lượng nước nhỏ để không bị vón cục.
4. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu và đổ hành tây.
5. Chiên cho đến khi mạ vàng đẹp và đổ khối nấm.
6. Chiên trên lửa vừa trong 10 phút, thêm muối và gia vị cho vừa ăn, trộn và đổ kem.
7. Đổ từ từ vào dung dịch bột, trộn và ngay lập tức thêm phô mai bào.
8. Ngay khi khối lượng dày lên, để lửa tối thiểu trong 7-10 phút.
9. Trước khi phục vụ, làm nguội hoàn toàn món ăn, rắc rau mùi tây và phục vụ.

Sốt kem làm từ nấm khô

Nước sốt kem làm từ nấm khô, không thể không làm hài lòng nhà của bạn. Hương thơm tươi sáng của cơ thể đậu quả và sự dịu dàng của kem sẽ chỉ bổ sung cho các đặc tính hương vị của nhau.

• 50 g nấm rừng khô;
• 200 ml kem;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1,5 muỗng canh. tôi bột mì;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 2 tép tỏi.
• 200 g phô mai mềm.

Việc chuẩn bị sốt nấm khô với kem được mô tả theo từng giai đoạn để thuận tiện cho bạn.

1. Đổ nấm với nước sôi và để trong 60 phút cho sưng lên.
2. Đun sôi trong cùng một nước trong 20 phút, để nguội và cắt thành khối.
3. Nướng cà rốt và phô mai trên một vắt mịn, cắt hành tây bóc vỏ bằng dao.
4. Làm nóng chảo, đổ 3 muỗng canh. tôi Dầu, chiên hành tây đầu tiên cho đến khi nâu.
5. Giới thiệu nấm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
6. Thêm cà rốt nghiền, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút, muối và thêm hạt tiêu xay cho vừa ăn, trộn.
7. Kết hợp phô mai nghiền, kem, bột và tỏi nghiền trong một hộp, đánh kỹ thành một khối đồng nhất.
8. Đổ vào nấm và rau, trộn và đun trong 10 phút trên lửa nhỏ.

Cách nấu sốt kem với nấm và tỏi

Chuẩn bị nước sốt nóng, sẽ được kết hợp với nhiều món ăn, không khó.Cách nấu sốt kem với nấm và tỏi, sẽ được mô tả sau trong công thức từng bước.

• 500 g nấm champignon;
• 70 g phô mai;
• 50 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. tôi tỏi băm nhỏ;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 400 ml kem;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay cho vừa ăn.

1. Cho bơ vào chảo nóng và thêm dầu ô liu.
2. Thêm tỏi, trộn và hơi héo khô mà không cần chiên cho đến khi vàng.
3. Đổ bột vào, trộn kỹ từ các cục và chiên cho đến khi nó sẫm màu.
4. Đun nóng một ít kem, đổ vào chảo, thêm hỗn hợp muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn, đun sôi, loại bỏ nhiệt và thêm phô mai bào.
5. Trong khi phô mai sẽ tan chảy, chiên các thân trái cây cắt thành khối trong bơ, đổ nước sốt kem và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Nước sốt làm từ nấm, kem và thịt gà

Nước sốt, được chuẩn bị với nấm, kem và thịt gà, hoàn toàn phù hợp với vai trò của món ăn chính. Trang trí có thể là gạo luộc hoặc khoai tây nghiền.

• 2 con gà phi lê;
• 400 ml kem nặng;
• 500 g nấm;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Một công thức với một bức ảnh từng bước nấu nấm trong nước sốt kem sẽ giúp đối phó với quá trình.

Nước sốt nấm với kem và phô mai Parmesan

Nếu bạn nghĩ rằng làm cho một bữa tối ngon miệng nhanh chóng và dễ dàng là không thể, hãy thử một công thức cho nước sốt với nấm và kem cho mì ống. Sự thèm ăn và cảm giác no của món ăn Ý sẽ được đảm bảo 100%.

• 500 g rượu sâm banh;
• 400 g mì ống;
• 1 quả trứng
• 100 ml kem;
• 1 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• 1 muỗng canh. tôi bơ;
• 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 100 g phô mai Parmesan;
• 1 muỗng cà phê Thảo dược Provence;
• 3-5 lá húng tây xanh;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Chúng tôi chuẩn bị nước sốt cho nấm dán với kem theo công thức được mô tả dưới đây.

1. Gọt vỏ hành tây, xắt thành miếng nhỏ, làm nóng hai loại dầu trong chảo và cho rau vào.
2. Chiên trong 5 phút, thêm tỏi nghiền và xào với nhau cho đến khi màu caramel, nhưng không quá chín.
3. Cắt nấm bóc vỏ thành dải nhỏ và mỏng, đổ vào hành tây, thêm muối, thảo mộc Provence, húng tây, trộn.
4. Chiên trong 15 phút, thay đổi cường độ lửa từ tối thiểu đến trung bình cứ sau 3-5 phút.
5. Đặt một nửa thân trái cây chiên vào một đĩa riêng, đổ kem vào phần còn lại, đun sôi, nhưng không đun sôi.
6. Nghiền nó bằng máy xay sinh tố, đặt ở nhiệt độ tối thiểu, đánh trứng và đổ vào nước thịt.
7. Rây bột và đổ vào kem, trộn kỹ để không bị vón cục.
8. Để món ăn trên lửa trong vài giây, thêm phô mai bào và đợi cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
9. Đun sôi bột nhão theo hướng dẫn trên bao bì, xếp nó vào một cái chao, đổ 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu và trộn đều.
10. Đặt mì ống vào nước thịt, thêm nấm lên trên, được lắng đọng và nghiền với phô mai nghiền.
11. Đậy nắp, lắc chảo nhiều lần và để trong 3-5 phút.

Nước sốt với nấm, hành và kem cho thịt

Hầu hết các đầu bếp giàu kinh nghiệm đều coi nước sốt làm từ nấm và kem cho thịt - vua trong số các nước thịt. Mùi thơm và hương vị tuyệt vời của món ăn không bao giờ khiến bất cứ ai thờ ơ.

• 300 g rượu sâm banh;
• 50 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 2 củ hành tây;
• 200 ml kem;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Nấm trong sốt thịt kem được chuẩn bị theo công thức được mô tả dưới đây.

1. Cơ thể trái cây được cắt lát và đặt trong một nửa bơ.
2. Chiên trong 10 phút, thêm hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ, người qua đường trong 5 - 7 phút.
3. Trong một chảo rán khô riêng biệt, bột được chiên cho đến khi kem và đổ vào nấm.
4. Khuấy và tiếp tục chiên trong 1-2 phút.
5. Nó dính, hạt tiêu, kem chảy vào, trộn và hầm trong 5 phút.
6. Nếu bạn muốn, xay nước thịt bằng máy xay sinh tố, để nguội và phục vụ trong nồi.

Nước sốt nấm và kem

Nước sốt với nấm và kem, được chuẩn bị cho mì ống, sẽ trở nên thơm, mềm và ngon bất ngờ.

• 200 g nấm (champignons);
• 200 ml kem 10% chất béo;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• 1 củ hành vừa;
• 2 muỗng canh. tôi phô mai cứng nghiền;
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• Một nhúm tỏi khô và oregano;
• 1,5 muỗng canh. tôi nước chanh;
• Muối

1. Đun chảy bơ trong chảo, thêm hành tây xắt nhỏ bằng dao, muối, trộn và xào cho đến khi trong suốt.
2. Sau khi làm sạch sơ bộ, cắt nấm thành dải hoặc khối nhỏ.
3. Đổ rau, xào và xào cho đến khi có màu nâu nhạt.
4. Đổ kem, muối, thêm tỏi, nhục đậu khấu và oregano.
5. Khuấy nội dung của món hầm và đun nhỏ lửa trong 15 phút để làm đặc nước sốt.
6. Đổ phô mai vào, khuấy đều và đổ vào nước chanh.
7. Tắt bếp và để món ăn ngấm trong 10 phút, sau đó đổ vào nồi và phục vụ.

Sốt kem với nấm cho cơm hoặc bulgur

Làm nước sốt kem với nấm vào một món ăn phụ của cơm hoặc bulgur cũng dễ như tách vỏ lê. Một nước sốt ngon và thơm như vậy sẽ được đánh giá cao bởi những đứa trẻ không thích cháo. Cho ngũ cốc luộc vào đĩa, đổ nước sốt ấm lên trên và phục vụ.

• 500 g rượu sâm banh;
• 3 củ hành tây;
• 400 ml kem;
• 3 muỗng canh. tôi kem chua;
• Bơ - để chiên;
• Muối cho vừa ăn.

Công thức cho nước sốt với nấm và kem được mô tả theo từng giai đoạn, để các bà nội trợ mới làm quen có thể dễ dàng đối phó với quy trình này.

1. Xúc xắc hành tây bóc vỏ, chiên trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi có màu vàng đẹp.
2. Sau khi làm sạch, nghiền nấm, đổ chúng vào hành tây và chiên trong 15 phút cho đến khi chất lỏng dư thừa bay hơi.
3. Muối cho vừa ăn, cho vào tô máy xay sinh tố và xay thành khối đồng nhất.
4. Giới thiệu kem chua, đổ ½ phần kem, đánh bông và đổ vào chảo.
5. Đặt ở nhiệt độ tối thiểu, đun sôi và đổ phần thứ hai của kem.
6. Đun sôi mà không khuấy, không cho nước sốt sôi. Nước sốt ngon có thể được phục vụ không chỉ ở dạng nóng, mà còn ở lạnh, được bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày.