Phôi ngon từ hàng cho mùa đông

Rowaceae là loại nấm khá phổ biến trong các khu rừng của chúng ta, nhưng đối với hầu hết những người hái nấm thì chúng hầu như không được biết đến. Ngoài ra, một số loài có màu sáng, ví dụ như màu tím hoặc màu xanh lá cây, vì vậy nhiều người sợ thu thập chúng. Những người mới bắt đầu săn lùng sự im lặng của người Hồi giáo có liên quan với câu hỏi: hàng có ngon không?

Điều đáng nói là các tay chèo là nấm rất ngon, mặc dù chúng liên quan đến các loài ăn được có điều kiện. Làm thế nào để nấu chèo ngon để gây ngạc nhiên và thích thú cho khách, cũng như những người thân yêu với các món ăn thơm và bổ dưỡng? Hóa ra bạn có thể ướp, muối, chiên, hầm, nướng, sấy khô và đông lạnh. Trong bất kỳ hình thức nào, line-up là phổ biến và nổi tiếng với hương vị của họ.

Chúng tôi cung cấp một số công thức về cách chuẩn bị chèo ngon cho mùa đông. Điều chính là có số lượng lớn tất cả các thành phần cần thiết để nấu ăn và, tất nhiên, mong muốn.

Cách ngon nhất để ngâm dưa chua: cách ngâm nấm với axit citric

Cách ngon nhất để nấu các món dưa chua thường luôn dễ nhất. Món khai vị này là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả các bữa tiệc lễ hội. Nó phù hợp cho khoai tây chiên, cơm luộc và thậm chí là một món ăn phụ cho các món thịt.

• 2 kg nấm;
• 1 lít nước;
• Một nhúm quế đất;
• 6 hoa đinh hương;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 1 muỗng canh. tôi đường
• 2 muỗng canh. tôi giấm 6%;
• 3 g axit citric;
• 4 hạt đậu đen và tiêu.

Nước sốt dưa chua ngon được chuẩn bị theo cách từng bước sau đây, mà một đầu bếp mới làm quen sẽ đối phó.

Cách ngâm nấm ngon cho mùa đông với tỏi

Làm thế nào để ướp tỏi ngon để làm một bữa ăn nhẹ tinh tế và thơm cho ngày lễ? Việc chuẩn bị cơ thể đậu quả là hoàn toàn không phức tạp, vì vậy ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng sẽ đối phó với quá trình này.

• 3 kg hàng;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 1 lít nước;
• 10 chiếc tiêu;
• 15 tép tỏi;
• 3 g axit citric;
• 1,5 muỗng canh. tôi đường
• 4 chiếc lá nguyệt quế.

Tìm hiểu làm thế nào để ngâm hành tây ngon từ mô tả từng bước của công thức.

1. Sau khi chuẩn bị, đun sôi cơ thể trái cây trong nước muối trong 20 phút, rửa sạch.
2. Để trong một cái chao để ráo nước, và cắt thành miếng vừa (nếu nấm lớn).
3. Đun nước sôi, giới thiệu tất cả các loại gia vị và gia vị, ngoại trừ axit citric và tép tỏi.
4. Giới thiệu nấm và đun sôi trong ướp trong 30 phút.trên nhiệt độ thấp.
5. Thêm axit citric và tép tỏi thái hạt lựu.
6. Ngay lập tức trải ra với một cái muỗng trong lọ khử trùng, cẩn thận đổ nước xốt sôi.
7. Cuộn lên nắp, lật ngược và che bằng một tấm chăn từ trên cao.
8. Sau khi hạ nhiệt, mang nó ra hầm và sau một tuần bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Chua dưa chua ngon với hạt mù tạt

Có một công thức ngon khác để ngâm nấm hàng ăn được - với hạt mù tạt. Món ăn này là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của gia đình.

• 3 kg hàng;
• 1,5 lít nước;
• 2,5 muỗng canh. tôi muối;
• 3 muỗng canh. tôi đường
• 2 muỗng canh. tôi hạt mù tạt;
• 4 chiếc lá nguyệt quế;
• 5 hạt tiêu đen;
• 3 muỗng canh. tôi giấm 9%;
• 5 tép tỏi.

Cách ngâm nấm ngon cho mùa đông bằng hạt mù tạt có thể được tìm thấy trong mô tả từng bước của công thức.

1. Làm sạch cơ thể trái cây, rửa sạch, cắt hai đầu của chân và cho vào nước sôi.
2. Sau khi đun sôi, đun sôi trong 25 phút. Đừng quên liên tục loại bỏ bọt khỏi bề mặt.
3. Để ráo nước hoàn toàn và nấu nước ướp: hòa tan đường, muối trong nước, trộn và đun sôi.
4. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt mù tạt.
5. Trộn đều, cho nấm và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
6. Trong 7 phút thêm tỏi thái hạt lựu vào cuối thời gian chỉ định và đổ giấm vào.
7. Sắp xếp trong các hộp thủy tinh đã chuẩn bị, đóng nắp và đậy nắp lại.
8. Để nguội và mang đến nơi mát mẻ hoặc để trong tủ lạnh.

Cách muối dưa chua ngon tại nhà một cách nóng hổi

Trong ẩm thực Nga, có một công thức nấu ăn ngon cho các hàng muối nóng. Phương pháp này sẽ làm cho cơ thể trái cây cay và giòn. Món khai vị có thể được sử dụng như một thành phần bổ sung cho việc chuẩn bị món salad.

• 3 kg hàng;
• 2 lít nước;
• 5-8 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. tôi muối;
• Dầu thực vật;
• 3 ô thì là và 1 muỗng canh. tôi hạt thì là.

Làm thế nào để ngon miệng muối các dòng tại nhà một cách nóng bỏng, một mô tả từng bước của quá trình sẽ nói.

1. Chuẩn bị thân quả cho sôi: gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước.
2. Trong nước muối, đun sôi nấm trên lửa vừa trong 30 phút, loại bỏ bọt thu được.
3. Bóc vỏ tỏi, cắt thành những vòng tròn mỏng và trộn với ô xắt nhỏ và hạt thì là.
4. Đặt các hàng trong hộp thủy tinh, rắc tỏi, thì là và muối.
5. Nhấn xuống để không có khoảng trống, đổ 5 muỗng canh vào mỗi bình. tôi dầu thực vật nung.
6. Đóng với nắp nylon, để nguội và sau đó hạ xuống tầng hầm.

Cách ăn dưa chua ngon với rau thơm Provencal

Làm thế nào để dưa chua muối ngon với gia vị tươi sáng như vậy? Hãy thử muối theo cách lạnh - món khai vị sẽ trở nên rất ngon và thơm mà ngay cả một người sành ăn thực sự cũng không thể cưỡng lại.

• 3 kg hàng;
• 7 tép tỏi;
• 1 lít nước;
• 1 muỗng canh. tôi hương thảo;
• 1 muỗng canh. tôi Thảo dược Provence;
• 10 chiếc hạt tiêu đen;
• 3 muỗng canh. tôi muối thô.

Bạn có thể tìm hiểu cách nấu nấm hàng ngon dưới đây, từ mô tả từng bước của công thức.

1. Các hàng được làm sạch, các đầu của chân được cắt ra và rửa nhiều lần trong nước lạnh có thêm muối.
2. Chúng được đặt ra với một cái muỗng có rãnh trong chảo, đổ đầy nước và đun sôi trong 20 phút.
3. Nước được rút hết, nấm được đặt trên một cái rây hoặc trong một cái chao để ráo nước.
4. Lá cải ngựa bị gãy bằng tay được phân phối trong lọ khử trùng.
5. Chúng được đặt trong các lớp chèo, rắc muối, đậu Hà Lan, tỏi băm nhỏ trong các khối nhỏ, cũng như các loại thảo mộc Provencal và hương thảo.
6. Lớp cuối cùng được ép bằng thìa, lon được đóng bằng nắp nylon chặt và đặt ở nơi lạnh trong 30 - 35 ngày.

Cách xào ngon để thu hoạch nấm cho mùa đông

Làm thế nào để chiên nấm chèo ngon miệng để sử dụng kết quả bán thành phẩm vào mùa đông và chuẩn bị các món ăn ngon cho cả gia đình?

• 3 kg hàng;
• Dầu thực vật tinh chế - để chiên;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• 4 tép tỏi.

Làm thế nào để chiên ngon chèo cho mùa đông sẽ hiển thị một mô tả giai đoạn của quá trình. Trống có thể được sử dụng cho súp, khoai tây chiên và thậm chí là một món ăn độc lập.

1. Rửa sạch hàng, cắt hai đầu chân và đun sôi trong nước muối trong 30 phút.
2. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng sẵn với số lượng mà nấm thực sự nổi trong đó.
3. Chiên trước trên lửa vừa, sau đó làm nóng tối thiểu và chiên trong 40 phút.
4. Cuối cùng, muối tốt để tạo cảm giác muối, thêm hạt tiêu xay và tỏi băm nhỏ.
5. Xào và chiên thêm 15 phút nữa.
6. Phân phối vào lon, đổ đầy dầu từ chảo rán và đóng nắp capron chặt.
7. Mang nó xuống tầng hầm hoặc đặt nó trong tủ lạnh để lưu trữ.