Nấm nghệ ngâm: công thức nấu ăn nấm

Lên men là một trong những quy trình chế biến phổ biến nhất cho cơ thể đậu quả. Nó rất thuận tiện để trang trí cả một bàn lễ hội và hàng ngày với một món khai vị như vậy. Tuy nhiên, cần nhớ rằng không phải tất cả các loại cơ thể đậu quả đều thích hợp cho quá trình lên men. Vì vậy, ví dụ, nấm hoàn toàn đối phó với vai trò này. Nhiều người hái nấm thực sự thích thú với những cơ thể đậu quả này, bởi vì chúng rất đẹp, ngon và khỏe mạnh. Ngoài ra, không có vấn đề gì với việc xử lý trước nấm saffron, bởi vì chúng hoàn toàn không cần phải ngâm hoặc thậm chí luộc.

Với nấm nghệ tây lên men, có thể cung cấp một món khai vị lạnh ngon cho mùa đông, hơn nữa, là hoàn hảo cho một ly bốn mươi độ vào bất kỳ ngày lễ năm mới. Trước hết, cơ thể đậu quả được sắp xếp, tất cả các khu vực mục nát và hư hỏng được loại bỏ, và phần dưới của chân được cắt. Sau đó rửa trong một lượng lớn nước muối và tiến hành các công thức lên men.

Gừng, lên men với rễ cải ngựa

Công thức này của bà nội cho nấm nghệ ngâm nên được mọi bà nội trợ biết đến. Với một sự chuẩn bị ngon miệng như vậy, bất kỳ bữa tiệc sẽ được tổ chức với một tiếng nổ. Không khó để đối phó với nấm nghệ tây, điều chính là quan sát tỷ lệ và kỹ thuật nấu ăn.

• Tóc đỏ - 5 kg;
• Hạt thì là (sấy khô) - 70 g;
• Rễ cây cải ngựa - 1 chiếc.;
• Tỏi - 8-10 tép;
• Muối - 170 g;
• Đường - 2 muỗng canh. l.;
• Sprigs và lá nho;
• Nước;
• Huyết thanh - 1 muỗng canh.

Gừng và dưa cải bắp: một công thức cho một món ăn ngon

Dưa bắp cải với nấm nghệ tây không chỉ ngon, mà còn là một món ăn ít calo rất lành mạnh. Với sự giúp đỡ của nó, nhiều phụ nữ duy trì thành công sự hài hòa của hình thể của họ.

Sữa nghệ tây pha chế - 300 g;

• Bắp cải - 1 kg;
• Nước ấm - 1 muỗng canh;
• Đường và muối - 2 muỗng cà phê;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Hạt tiêu đen - 20 chiếc.;
• Hạt thì là - 1-2 muỗng cà phê.

1. Cắt bắp cải thành dải, xay cà rốt.
2. Kết hợp rau với nấm, hạt tiêu và thì là, trộn đều.
3. Rửa kỹ khối lượng trong bình 3 lít sạch và thêm nước trộn với muối và đường.
4. Đặt trong thời gian chua ở một nơi ấm áp. Trong thời gian này, cần phải đâm thủng khối lượng trong bình 1-2 lần một ngày bằng một thanh gỗ hoặc một con dao dài để bọt khí thoát ra.
5. Khi nước muối trở nên trong suốt, chúng ta có thể giả sử rằng dưa chua đã hoàn thành.Thủ tục này thường mất vài ngày.
6. Chúng tôi chuyển bình vào tầng hầm hoặc tủ lạnh để lưu trữ. Hoặc ngay lập tức phục vụ để bàn ngoài khoai tây luộc.