Bơ ngâm cho mùa đông mà không cần khử trùng: công thức nấu ăn ngon
Nấm dầu là một trong những loại nấm được yêu thích nhất đối với những người yêu thích "săn bắn thầm lặng". Yếu tố chính là cam không có đôi độc hại. Họ trông rất ngon miệng, hương vị - dịu dàng và ngon ngọt. Bạn có thể nấu rất nhiều món ăn khác nhau từ bơ.
Ướp bơ cho mùa đông mà không tiệt trùng không phải là một quá trình tốn thời gian, bởi vì nó đã được đơn giản hóa rất nhiều. Tuy nhiên, điều quan trọng cần biết là trước khi xử lý nhiệt, dầu phải được làm sạch khỏi lớp da trơn dính trên đó rác được thu gom. Điều này là để đảm bảo rằng phôi không bị đắng trong quá trình ướp.
Nội dung
- Cách ngâm bơ cho mùa đông mà không cần tiệt trùng: một công thức đơn giản
- Công thức ướp bơ mà không cần khử trùng bằng thì là và đinh hương
- Bơ ngâm mà không tiệt trùng với tỏi
- Công thức cho nấm ngâm được bôi dầu mà không cần khử trùng
- Cách ngâm bơ cho mùa đông mà không cần khử trùng bằng hành và thì là
- Cách ướp bơ mà không cần tiệt trùng với vỏ chanh
- Marinette dầu với gừng mà không cần khử trùng
- Công thức nấu bơ mặn mà không cần khử trùng
Cách ngâm bơ cho mùa đông mà không cần tiệt trùng: một công thức đơn giản
Công thức đề xuất để ướp bơ mà không cần khử trùng sử dụng các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng nhất.
- dầu - 1 kg;
- nước - 400 ml;
- giấm - 50 ml;
- muối - 0,5 muỗng canh. l.;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu đen và đậu ngọt - 4 chiếc.;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Cho bơ đun sôi vào nước, thêm đường và muối, để sôi trong 10 phút.
Thêm giấm, lá nguyệt quế và hỗn hợp hạt tiêu.
Để nó sôi trong 5 - 7 phút, lấy ra khỏi bếp và bỏ lá nguyệt quế.
Loại bỏ nấm bằng một cái muỗng và đặt vào lọ khử trùng trước.
Đóng chặt bằng nắp đậy, lật lại và đắp bằng chăn ấm cho đến khi mát.
Các loại dầu như vậy (không khử trùng) cho mùa đông được đưa ra tầng hầm hoặc hầm. Thời hạn sử dụng của phôi không quá 10 tháng.
Tùy chọn này có thể là một món ăn nhẹ độc lập trên bàn của bạn. Để làm điều này, nêm nấm với dầu thực vật và vòng hành tây xắt nhỏ.
Công thức ướp bơ mà không cần khử trùng bằng thì là và đinh hương
Công thức thứ hai để ướp bơ mà không cần khử trùng cũng rất đơn giản, nhưng bao gồm các thành phần bổ sung: thì là và đinh hương, mang lại cho phôi một hương vị đặc biệt.
- bơ luộc - 1,5 kg;
- nước - 700 ml;
- muối - 3 muỗng cà phê;
- đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu đen và hạt tiêu trong ngũ cốc - 7 chiếc.;
- hạt thì là - 1 muỗng canh. l.;
- đinh hương - 4 chiếc.;
- giấm - 30 ml.
Chuẩn bị nước ướp trong chảo: nước, muối, đường, đen và ớt, cũng như đinh hương.
Để nó sôi trong 5 phút, thêm nấm và thêm hạt thì là.
Đổ giấm và đun sôi tất cả cùng nhau trong 10 phút.
Sắp xếp vào lọ và đổ nước xốt nóng.
Đóng với vỏ nhựa và bọc bằng chăn ấm.
Để nguyên như vậy cho đến khi nó nguội hoàn toàn, và sau đó đưa nó ra tầng hầm.
Công thức ngâm bơ cho mùa đông mà không cần khử trùng có thể rất phù hợp cho các căn hộ đô thị.Trong trường hợp này, các lon với phôi phải được làm lạnh gần tủ đông.
Bơ ngâm mà không tiệt trùng với tỏi
Một công thức ngon cho bơ ngâm mà không khử trùng có thể được chuẩn bị với tỏi và đường.
Phôi được chuẩn bị này sẽ bật ra với một hương vị ngọt ngào tuyệt vời.
- dầu - 2 kg;
- nước - 700 ml;
- Muối cho vừa ăn;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- giấm - 1 muỗng canh. l.;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- húng quế khô - 1 muỗng cà phê;
- lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- tỏi - 10 tép.
Làm thế nào để ngâm dầu mà không tiệt trùng để lọ không nổ? Để làm điều này, bạn phải tuân thủ các quy tắc đơn giản sau:
Giữ đồ thủy tinh và nắp đậy để ướp trong nước sôi trong 3-5 phút.
Nhẹ nhàng kéo và lộn ngược trên một chiếc khăn bếp cho đến khi nó nguội. Quy trình này sẽ cung cấp cho phôi của bạn một sự đảm bảo chống lại hư hỏng nấm mốc.
Cắt dầu đun sôi và cho vào nước sôi cùng với muối, hạt tiêu xay, giấm và đường, để sôi trong 15 phút.
Dưới đáy lọ đặt lá nguyệt quế, húng quế khô và tỏi băm nhỏ.
Cùng với nước xốt nóng, phân phối nấm trong ngân hàng, cuộn lại và để nguội.
Vị chua ngọt cay của món ăn của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng khách.
Công thức cho nấm ngâm được bôi dầu mà không cần khử trùng
Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước cho bơ ngâm mà không khử trùng bằng một bức ảnh.
- nấm luộc - 1, 5 kg;
- nước - 1 l;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 2,5 muỗng canh. l.;
- hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- hạt tiêu đen và hạt tiêu - mỗi loại 5 hạt;
- đinh hương - 5 chiếc.;
- dầu thực vật 70 ml;
- tép tỏi - 7 chiếc.;
- giấm - 2 muỗng canh. tôi
Đối với dầu ngâm cho mùa đông mà không khử trùng, nước ướp được chuẩn bị riêng.
Trong nước muối, thêm muối, đường, tất cả các loại gia vị, trừ tỏi và giấm, để sôi trong 5 phút.
Nhúng nấm trong nước ướp, đun sôi, sau đó thêm tỏi và giấm.
Để ướp với nấm nhỏ lửa trong 10 phút.
Đổ tất cả vào lọ và đổ dầu thực vật lên trên để toàn bộ bề mặt của nấm được phủ một lớp màng dầu.
Cuộn tròn nắp và để phòng nguội hoàn toàn.
Đặt trong tủ lạnh hoặc đưa ra tầng hầm - chọn cho mình.
Cách ngâm bơ cho mùa đông mà không cần khử trùng bằng hành và thì là
Công thức sau đây sẽ giúp bạn đa dạng hóa và trang trí bàn ăn nhờ rau xanh tươi trong chế phẩm nấm. Làm thế nào có thể ướp bơ cho mùa đông mà không cần khử trùng bằng hành và thì là tươi?
- bơ luộc - 1 kg;
- hành tây - 1 đầu;
- lông hành lá - 1 bó nhỏ;
- nước - 500 ml;
- giấm - 2 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn;
- lá nguyệt quế - 7 chiếc.;
- cần tây khô - 2 muỗng cà phê;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- thì là tươi - 1 bó;
- tép tỏi - 5 chiếc.
Đổ bơ đun sôi lên nước, thêm muối, hạt tiêu, cần tây, lá nguyệt quế và hành tây cắt thành vòng.
Để nấm sôi trong 10 phút và thêm giấm, tỏi thái hạt lựu, và đun sôi lại trong 15 phút.
Lấy nước xốt ra khỏi bếp và thêm thì là tươi và hành lá xắt nhỏ.
Rải nấm bằng thìa có rãnh trong lọ, đổ nước xốt lên trên cùng và đổ 2 muỗng canh. tôi giấm.
Cuộn lại, để nguội và làm lạnh.
Để lưu trữ lâu hơn, dầu ngâm cho mùa đông theo công thức mà không cần khử trùng nên được đưa ra tầng hầm.
Cách ướp bơ mà không cần tiệt trùng với vỏ chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức làm bơ ngâm mà không khử trùng bằng vỏ chanh.
- bơ luộc - 1,5 kg;
- nước - 500 ml;
- rễ gừng tươi nghiền - 1,5 muỗng canh. l.;
- giấm rượu vang - 100 ml;
- hành tây - 3 đầu;
- vỏ chanh - 2 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn;
- hỗn hợp tiêu xay - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu - 5 hạt;
- hạt nhục đậu khấu - thìa
Làm thế nào để ướp dầu mà không cần khử trùng bằng vỏ chanh bằng cách sử dụng mô tả từng bước?
Để làm điều này, đổ nước vào chảo tráng men, để cho nó sôi và cho tất cả các loại gia vị.
Cắt hành tây trong nửa vòng và cắt bơ luộc thành miếng nhỏ, cho vào nước ướp sôi và đun sôi mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Nấm sắc đã sẵn sàng với nước xốt đổ vào lọ khử trùng nấu chín.
Đóng nắp nylon chặt hoặc cuộn lên kim loại.
Để nguội trong chăn quấn và đặt trong phòng mát.
Marinette dầu với gừng mà không cần khử trùng
Chúng tôi cung cấp một thành phần thú vị của bơ nấm ngâm mà không cần khử trùng. Gia vị kỳ lạ sẽ làm cho nấm trong ướp ngon.
- bơ luộc - 2 kg;
- nước - 1 l;
- tép tỏi - 6 chiếc.;
- đầu hành tây - 1 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- rễ gừng nạo - 1 muỗng canh. l.;
- ớt ớt - 1 chiếc.;
- đinh hương - 3 nhánh;
- lá nguyệt quế - 5 lá;
- thảo quả - 2 chiếc.;
- muối -2 muỗng canh. l.;
- giấm rượu vang trắng - 200 ml;
- dầu mè - 1 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 2 muỗng canh. tôi
Dầu ngâm mà không khử trùng chỉ nên được thực hiện trong các món tráng men.
Cho hành lá xắt nhỏ vào nước và hành tây trong nửa vòng.
Thêm gia vị, củ gừng, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ, để sôi trong 5 phút.
Đổ giấm rượu vang trắng và nước chanh, thêm nấm băm nhỏ, đun sôi.
Nấu trong 25 phút, tắt bếp, thêm dầu mè và trộn đều.
Để yên trong 5 phút và đổ nước xốt nấm vào lọ.
Cuộn lại, làm lạnh và lưu trữ trong tầng hầm.
Công thức nấu bơ mặn mà không cần khử trùng
Chúng tôi cung cấp một sự thay đổi để chuẩn bị bơ mặn theo công thức mà không cần khử trùng.
- nấm tươi - 2 kg;
- thì là ô dù;
- muối - 4 muỗng canh. l.;
- tép tỏi - 10 chiếc.;
- Lavrushka - 10 chiếc.;
- hạt tiêu đen;
- lá blackcurrant - 10 chiếc.;
- oregano khô - 2 muỗng cà phê.
Đổ một lượng nhỏ muối vào chảo thủy tinh hoặc men.
Đặt dầu lên nhau với những chiếc mũ lên.
Rắc oregano, lá nguyệt quế, lá nho, ô thì là, tỏi thái lát và hạt tiêu đen.
Đặt lớp nấm thứ hai lên trên và đặt với tất cả các loại gia vị lên trên và rắc muối.
Làm điều này cho đến khi tất cả các nấm được đặt ra.
Lớp trên cùng nên từ lá, thì là, tỏi, lá oregano, rau mùi tây và muối.
Đặt một cái đĩa lên trên và ấn xuống với một vật nặng, ví dụ, với một bình 3 lít chứa đầy nước.
Sau 24 giờ, cho nấm vào lọ, đổ nước ép nổi bật trong quá trình muối.
Nạp tiền với 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và đóng nắp chặt.
Sau 3 tuần, nấm đã sẵn sàng để ăn.
Chuẩn bị này có thể là một món ăn nhẹ độc lập, hoặc có thể được thêm vào món salad để mang lại hương vị độc đáo cho món ăn của bạn.
Bây giờ mọi bà nội trợ đều biết cách ngâm bơ cho mùa đông mà không cần khử trùng. Sử dụng các công thức được cung cấp và xem cách đơn giản và dễ dàng để đối phó với một khoảng trống như vậy. Ngoài ra, hương vị của bơ ngâm sẽ làm bạn và gia đình ngạc nhiên với sự độc đáo của nó.
