Nấm với tỏi, xào và muối cho mùa đông
Nấm mật ong là một loại nấm có nhiều ưu điểm: chúng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi sâu và chúng không cần ngâm lâu. Mặc dù chân của những thân cây này rất khắc nghiệt, chúng không bị vứt đi mà được sử dụng để làm trứng cá muối hoặc sấy khô để làm nước sốt.
Chúng tôi mời độc giả của chúng tôi để tìm hiểu làm thế nào để làm nấm với tỏi cho mùa đông. Đây sẽ là sự chuẩn bị ngon nhất có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc một thành phần bổ sung trong món salad.
Nấm với tỏi cho mùa đông được đóng trong lọ thủy tinh có nắp đậy bằng nhựa kín và được bảo quản trong phòng mát trong vài tháng.
Nội dung
Nấm mật ong ướp với tỏi và thì là
Đối với dưa chua với thì là và tỏi, nấm mật ong được lựa chọn tốt nhất với kích thước nhỏ, sau đó chúng trông rất ngon miệng trong một cái lọ. Tuy nhiên, nếu điều này là không thể, thì tốt hơn là cắt nấm thành miếng.
- thạch mật ong - 2 kg;
- nước - 3 muỗng canh;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- thì là (hạt) - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 15 tép;
- giấm - 4 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu đen - 5 hạt đậu.
Nấm ướp với tỏi và thì là như sau:
Nấm được làm sạch, rửa sạch, đặt vào chảo và đổ nước.
Họ để nó sôi và đun trong 20-25 phút trên lửa vừa, liên tục loại bỏ bọt.
Dựa lưng vào một cái rây và để cho chất lỏng dư thừa thoát hoàn toàn.
Chúng được đặt trên các ngân hàng tiệt trùng và tiến hành chuẩn bị ướp.
Để nước được chỉ định trong công thức đun sôi và thêm đường và muối, trộn.
Tất cả các loại gia vị được đặt: hạt thì là, hạt tiêu, giấm và tỏi cắt thành lát mỏng.
Để nước ướp sôi trong 5 phút và đổ vào lọ nấm.
Chúng được đóng lại bằng vỏ nhựa chặt, được làm mát hoàn toàn và được thực hiện trong một căn phòng mát mẻ.
Nấm mật ong, xào tỏi trong dầu thực vật: thu hoạch cho mùa đông
Nấm nướng với tỏi trong dầu thực vật được coi là cách dễ nhất để thu hoạch nấm cho mùa đông.
- thạch mật ong - 2 kg;
- tỏi - 10 tép;
- dầu thực vật - 250 ml;
- hành tây - 5 đầu;
- muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Nấm được làm sạch và rửa sạch được đưa vào nước sôi và nấu trong 20-25 phút, liên tục loại bỏ bọt trên bề mặt.
- Ném nó vào một cái chao để ráo nước, sau đó đặt nó lên một chiếc khăn bếp để lau khô.
- Chúng tôi bóc vỏ hành tây và thái nhỏ, cho vào dầu thực vật nóng và chiên cho đến khi mềm.
- Thêm nấm vào hành tây, để nó dưới nắp đóng trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm tép tỏi băm nhỏ và trộn.
- Tiếp tục chiên trong 15 phút mà không cần đậy nắp ở nhiệt độ thấp.
- Lấy ra khỏi bếp, cẩn thận đặt nấm nướng với tỏi vào lọ, nghiền bằng nĩa để không có bọt khí.
- Đổ dầu thực vật còn lại vào lọ và đóng nắp bằng nhựa chặt.
Cách làm nấm xào mayonnaise và tỏi
Nấm mật ong nướng với mayonnaise và tỏi là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn phụ yêu thích của bạn. Một món khai vị ngon như vậy có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc thêm vào, ví dụ, cho khoai tây luộc hoặc cơm.
- thạch mật ong - 2 kg;
- dầu thực vật - 150 ml;
- tỏi - 10 tép;
- mayonnaise - 200 ml;
- muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước chỉ ra cách xào nấm với tỏi và mayonnaise.
- Nấm mật ong được làm sạch, rửa sạch và đun sôi trong 20 phút trong nước muối.
- Ném trở lại vào một cái chao và để ráo nước hoàn toàn.
- Một lượng nhỏ dầu thực vật được làm nóng trong chảo sâu và nấm mật ong được bày ra.
- Chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi khỏi chảo.
- Đổ dầu còn lại, thêm hương vị và hạt tiêu, trộn.
- Chiên trong 15 phút ở nhiệt độ thấp, thêm tép tỏi băm nhỏ, và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
- Nhập mayonnaise, đậy nắp và đun trong 15 phút ở nhiệt độ thấp.
- Phân phối khối nấm vào lọ, đậy bằng nắp nhựa và để nguội.
Để lưu trữ, lon với nấm mật ong nướng và mayonnaise được để trong tủ lạnh.
Nấm muối với tỏi và gia vị Hàn Quốc
Nấm mặn với tỏi sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ. Đã chăm sóc việc bảo quản nấm trước mùa đông, bạn thường có thể làm hài lòng người thân và bạn bè của mình với món ngon này.
- thạch mật ong - 2 kg;
- muối - 4 muỗng canh. l.;
- tỏi - 10 tép;
- Gia vị Hàn Quốc - 2 muỗng canh. l.;
- đinh hương - 5 hoa hồng ngoại;
- lá blackcurrant - 10 chiếc.
Trong phương án này, nấm ngâm với tỏi xảy ra theo một cách khác thường: ban đầu chúng được đun sôi trong nước muối với việc thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn. Bạn có thể lấy lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan, cũng như tiêu.
- Nấm bóc vỏ được luộc trong gia vị trong 25-30 phút, loại bỏ bằng một cái muỗng trên một cái rây và để ráo nước.
- Nấm mật ong hấp và làm lạnh được muối theo cách tương tự như trong cách lạnh.
- Ở dưới cùng của một chiếc chảo tráng men trải lá nho, một phần của đinh hương, gia vị Hàn Quốc và muối.
- Nấm mật ong được trải trong một lớp mỏng, rắc gia vị Hàn Quốc, muối, tỏi và các loại gia vị và gia vị khác.
- Đổ đầy thùng chứa, đậy lại bằng khăn ăn hoặc gạc, ấn xuống với tải và để trong một tuần.
- Nấm mật ong được phân phối trong lọ, đổ nước muối từ chảo, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh.
Sau 5 ngày, nấm mật ong có thể được phục vụ.
Công thức cho nấm muối với tỏi và hạt nhục đậu khấu
Công thức cho nấm mùa đông với tỏi và hạt nhục đậu khấu sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn vặt nấm ngon nào.
- thạch mật ong - 1,5 kg;
- tỏi - 7 tép;
- hạt nhục đậu khấu (đất) - thìa;
- rau mùi - 1/3 muỗng cà phê;
- nho và lá anh đào - 5 chiếc.;
- lá cải ngựa - 2 chiếc.;
- muối - 3 muỗng canh. tôi
Làm thế nào để nấm muối với tỏi và hạt nhục đậu khấu, sẽ hiển thị một công thức từng bước.
- Nấm mật ong được làm sạch, rửa sạch và đun sôi trong nước muối có thêm một chút axit citric.
- Lean trong một cái chao và thoát khỏi chất lỏng dư thừa.
- Đáy chảo tráng men được phủ bằng cải ngựa, nho và lá anh đào.
- Một lớp muối mỏng được rắc và nấm được đặt với mũ của họ xuống.
- Mỗi lớp nấm được rắc muối, rau mùi, tỏi băm nhỏ và hạt nhục đậu khấu.
- Sau khi đổ đầy thùng chứa, lớp nấm trên cùng, rắc muối và gia vị, được phủ bằng gạc và một vật nặng được đặt để nghiền nát nấm.
- Hộp đựng nấm mật ong được lấy ra trong một căn phòng mát mẻ trong 2 tuần.
- Sau một khoảng thời gian xác định, nấm đã sẵn sàng để sử dụng. Chúng có thể được phân phối trong các ngân hàng, được đậy nắp và làm lạnh.
Nấm mật ong, muối cho mùa đông với tỏi và thì là
Công thức cho nấm muối với tỏi và thì là được nhiều bà nội trợ biết đến. Chuẩn bị nấm hóa ra là ngon và thơm khác thường.
- thạch mật ong - 2 kg;
- muối - 3 muỗng canh. l.;
- nước - 5 muỗng canh;
- tỏi - 10 tép;
- thì là (rau xanh) - 2 bó;
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 6 hạt đậu.
Nấu nấm muối với tỏi và thì là sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng món ăn sẽ gây ngạc nhiên cho gia đình và bạn bè của bạn với sự độc đáo của nó.
Nấm mật ong được làm sạch, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 20-25 phút.
Chúng tôi ngả trong một cái chao, để cho nó thoát hoàn toàn và một lần nữa đổ đầy nước từ công thức.
Chúng tôi giới thiệu tất cả các loại gia vị và gia vị, ngoại trừ tỏi và thì là, đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ.
Chúng tôi phân phối nấm vào lọ, chuyển các lớp nấm được cắt thành lát lát tỏi và thì là.
Lọc nước dùng và đổ nấm, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.
Chúng tôi đóng nắp nylon chặt và cất trong tủ lạnh.
Từ một phôi như vậy, bạn có thể làm một món salad tuyệt vời hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho các món thịt.
