Gingerbread nấu trong nước ép của riêng mình: dưa chua và dưa chua

Gừng - không chỉ nấm đẹp và ngon. Chúng là nguồn protein và vitamin cho cơ thể con người. Bạn có thể làm bất cứ thứ gì từ chúng: dưa chua, muối, lên men, chiên, đông lạnh và khô. Nấm nấu trong nước ép riêng của họ được đặc biệt đánh giá cao. Bảo quản nấm bằng phương pháp này sẽ tiết kiệm quà tặng của rừng trong nhiều tháng. Và các bà nội trợ tiết kiệm chọn tùy chọn nấu ăn đặc biệt này.

Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu về các công thức làm nấm nghệ tây trong nước ép của riêng bạn nhờ vào quá trình ngâm và muối. Tuy nhiên, để tiến hành bảo quản nấm, nên tiến hành chế biến chính.

• Phân loại nấm, loại bỏ giun, cũng như những con bị hỏng.
• Cắt phần dưới của chân, đổ nước lạnh trong vòng 10 - 15 phút và thỉnh thoảng trộn nấm bằng tay.
• Nằm trên lưới để thoát nước, và tiến hành các thao tác tiếp theo.

Gừng, được chuẩn bị cho mùa đông bằng nước ép của riêng nó, sẽ luôn mang đến cho bạn và khách của bạn cơ hội thưởng thức một món ăn nhẹ ngon miệng. Đánh giá các công thức được trình bày để ngâm và ngâm thân quả bằng cách chọn và chuẩn bị một trong số chúng.

Cách hái nấm trong nước ép của riêng bạn với việc bổ sung dầu thực vật

Gừng trong nước ép của chính nó với việc bổ sung dầu thực vật là một sản phẩm bán thành phẩm tuyệt vời, nó không chỉ phù hợp để chuẩn bị toppings, mà còn cho nước sốt, salad, và các món ăn phụ.

• 2 kg nấm;
• 100 ml dầu thực vật;
• 50 ml giấm 9%;
• 4 chiếc lá nguyệt quế;
• Muối cho vừa ăn.

Nấm Marin trong nước ép riêng của họ với dầu nên được pha theo các hướng dẫn dưới đây.

1. Nấm bóc vỏ và rửa sạch được đặt trong chảo tráng men, đổ nước.
2. Đun sôi trên lửa vừa trong 20 phút, liên tục loại bỏ bọt khỏi bề mặt.
3. Để ráo nước, để nấm trong chảo, đổ dầu và đun trong 10 phút trên lửa nhỏ.
4. Họ thêm muối, đổ giấm và thêm lá nguyệt quế.
5. Với việc khuấy liên tục, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
6. Nấm với nước trái cây được phân bổ được đổ vào lọ khử trùng.
7. Đậy nắp bằng kim loại và khử trùng trong nước nóng trong 30 phút.
8. Ẩn mình cuộn lại, cách nhiệt từ trên cao với một tấm chăn cũ và để nguội.
9. Sau khi làm mát, chúng được đưa ra một tầng hầm tối và mát mẻ.

Xúc xích không có giấm, nấu trong nước ép của riêng họ

Xúc xích không có giấm, nấu trong nước ép của riêng họ, sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích đồ ăn nhẹ nấm. Trong phương án này, axit citric được thêm vào thay vì giấm, giúp duy trì màu sắc tự nhiên của cơ thể trái cây.

• 1 kg nấm;
• 1 muỗng canh. tôi muối;
• 5 g axit citric;
• Muỗng canh. nước lạnh;
• 5 hạt tiêu đen;
• 2 chiếc lá nguyệt quế.

Làm thế nào để nấu nấm trong nước ép của riêng bạn với axit citric?

Nấu nghệ tây ướp nấm cho mùa đông bằng nước ép của riêng mình với húng tây

Nấu nấm nghệ tây trong nước ép của riêng họ với việc thêm húng tây có thể gây ngạc nhiên cho một số bà nội trợ. Tuy nhiên, chỉ sau khi nếm thử ướp nấm, bạn có thể hiểu rằng thành phần này trang trí hương vị của nó.

• 2 kg nấm;
• 2 muỗng canh. nước;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 5 hạt đậu xanh;
• 3 nhánh húng tây;
• 70 ml giấm 9%;
• 2 muỗng cà phê đường.

Nấm ướp cho mùa đông trong nước ép của riêng họ với húng tây - một món ăn nhẹ ngon cho tất cả các dịp.

1. Sau khi làm sạch và rửa trong nước lạnh, nấm được nấu trong nồi tráng men trên lửa vừa trong 20 phút.
2. Nước được rút hết, nấm được để nguội, rồi cắt thành nhiều phần.
3. Nấm đỏ được đặt trong chảo tráng men, đổ nước, giấm, muối và đường.
4. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Thêm nhánh húng tây và hạt tiêu, trộn lại một lần nữa và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong nhiệt độ thấp trong 15 phút nữa.
6. Các món khai vị đã chuẩn bị được đặt trong lọ khô tiệt trùng, loại bỏ húng tây khỏi nước ướp, đậy nắp và khử trùng trong nước sôi trong 20 phút.
7. Cuộn tròn lon, cách nhiệt với một kẻ sọc cũ, sau đó sau khi làm mát, họ mang nó ra một nơi mát mẻ. Bạn có thể bắt đầu nếm thử sản phẩm sau 10 ngày.

Cách làm nấm nghệ tây trong nước ép của riêng bạn với hành tây ướp

Trong công thức đề xuất, hành tây ướp, chuẩn bị trong nước ép của riêng họ, thêm hành tây. Ngoài ra, tùy chọn này tốt hơn để nấu đồ ăn nhẹ trong nồi áp suất, điều này sẽ giúp chủ nhà tiết kiệm thời gian, cũng như tiết kiệm chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng trong sản phẩm chính.

• 2 kg nấm;
• 5 chiếc. lá blackcurrant;
• 1 nhánh thì là;
• 2 lá cải ngựa xanh;
• 3 tép tỏi;
• 4 chiếc hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 1 muỗng canh. tôi đường
• 8 muỗng canh. tôi giấm 9%.

Cách ướp nấm nghệ tây trong nước ép của riêng họ với hành tây được mô tả dưới đây.

1. Đáy nồi áp suất được phủ lá cải ngựa, blackcurrant và thì là.
2. Nấm đã bóc vỏ và rửa sạch được nghiền nát với những lát vừa và được đặt trên một chiếc gối của Lá.
3. Đổ lên trên cùng với muối, đường, tỏi băm nhỏ và hành tây xắt nhỏ thành những vòng mỏng.
4. Giấm được giới thiệu, trộn nhẹ nhàng, nắp được đóng lại và đặt trên bếp.
5. Trong quá trình nấu, nấm tiết ra rất nhiều nước trái cây, sẽ tạo nên nước ướp cho cơ thể đậu quả.
6. Khi nhiệt độ trong nồi áp suất đạt đến chế độ tối đa, lửa sẽ giảm và được đun trong 30 phút.
7. Tắt bếp, để yên trong 15 phút và mở nắp nồi áp suất.
8. Lá được lấy ra khỏi nấm, thân quả được chuyển vào lọ khử trùng đến đỉnh.
9. Để yên trong 10 phút và cuộn nắp lại, cũng khử trùng.
10. Các ngân hàng được lật lại, phủ một tấm chăn và để nguội hoàn toàn.
11. Chỉ những lon nấm được làm lạnh hoàn toàn mới được đưa ra nơi mát mẻ để bảo quản.

Cách ướp nấm nghệ tây trong nước ép của riêng bạn với tỏi

Ướp nấm nghệ tây trong nước ép của riêng họ với tỏi là một món ăn nhẹ ngon miệng cho những người yêu thích các món ăn cay cay. Nấm như vậy rất hợp với thịt như một món ăn phụ, hoặc là một thành phần bổ sung trong món salad.

• 2 kg nấm;
• 6-8 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. nước;
• Lá cải ngựa;
• 4 cụm hoa của đinh hương;
• 1,2 muỗng canh. tôi muối;
• 1 muỗng canh. tôi đường
• 1 muỗng cà phê tinh chất giấm 70%.

Cách nấu nấm nấm trong nước ép của riêng họ, sẽ cho một mô tả chi tiết về công thức.

1. Sau khi xử lý trước, nấm được cắt thành miếng lớn và đổ vào hộp đựng tráng men.
2. Đổ muối, đường và đổ nước vào, trộn và đặt trên lửa nhỏ.
3. Hầm trong 20 phút, đổ tinh chất giấm, tiêm đinh hương, trộn.
4. Họ tiếp tục đun sôi thêm 20 phút nữa, liên tục khuấy khối nấm, để không cho phép cháy.
5. Đổ tỏi, băm nhỏ thành khối nhỏ và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 10 phút.
6. Trong lọ khử trùng rải lá cải ngựa sạch và lấp đầy nấm.
7. Bóp bằng thìa để không có khoảng trống, và đổ đầy nước muối.
8. Cho vào nồi với nước nóng và khử trùng trên lửa nhỏ trong 20 phút.
9. Đóng với nắp vặn và lật lại, phủ một tấm chăn cũ.
10. Sau khi làm mát, các hộp với nấm nghệ tây được đưa ra tầng hầm hoặc đưa vào kho trong tủ lạnh.

Nấm nghệ tây đóng hộp trong nước ép riêng của họ với thì là một cách nóng

Có nhiều cách để chế biến nấm giúp bảo quản vitamin và khoáng chất trong sản phẩm chính.

Một trong số đó là nấm nghệ tây đóng hộp trong nước ép của họ một cách nóng, hoặc thay vì muối.

• 2 kg nấm;
• 50 g muối;
• 3 chiếc lá nguyệt quế;
• 4 tép tỏi;
• 10 hạt tiêu đen;
• Dầu thực vật;
• Thì là - để nếm thử.

Gừng, được chuẩn bị trong nước ép của riêng họ bằng cách muối nóng, sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình và bạn bè của bạn nếu bạn làm theo các hướng dẫn dưới đây.

1. Che nắp dưới đáy chảo tráng men với lá cải ngựa, đặt một chiếc lá nguyệt quế (cành cây hoặc ô thì là) và đổ một lớp muối mỏng.
2. Luộc nấm chuẩn bị cho muối trong 15 phút, cho vào một cái chao và để ráo nước.
3. Đặt nấm nguội thành từng lớp trong một cái chảo trên một chiếc gối và lá muối.
4. Rắc từng lớp với muối, hạt tiêu và tép tỏi băm nhỏ.
5. Nhấn xuống và để trong 3 ngày ở một nơi mát mẻ.
6. Ngay khi nước muối xuất hiện trong nấm, phân phối chúng vào lọ, nhẹ nhàng ấn xuống bằng tay của bạn để không có túi "không khí".
7. Đổ nước muối và đổ 3 muỗng canh. Trong mỗi bình từ phía trên. tôi dầu thực vật nóng nung.
8. Đóng lon có nắp đậy bằng nylon và bảo quản trong tủ lạnh. Nấm sẵn sàng được xem xét sau 10-15 ngày kể từ thời điểm muối.

Nấm nghệ tây muối cho mùa đông, đun sôi trong nước ép của riêng họ với cải ngựa

Gừng, muối trong nước ép của chính nó với rễ cây cải ngựa - một trong những lựa chọn lâu đời nhất để bảo quản nấm cho mùa đông. Thành phần này mang lại cho cơ thể trái cây một độ sắc nét và cũng ảnh hưởng đến mùi thơm, làm cho món khai vị ban đầu và tuyệt vời. Tuy nhiên, trước khi muối, nấm nên được đun sôi trong nước ép của riêng họ.

• 2,5 kg nấm;
• 100 g rễ cải ngựa xắt nhỏ (gr với một vắt thô);
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 10 hạt đậu đen và ớt trắng;
• 2 ô thì là.

Nấm nghệ tây nấu cho mùa đông, được đun sôi trong nước ép của riêng họ, rất ngon đến nỗi nếu bạn thử món ăn nhẹ một lần, bạn sẽ nấu nó cho gia đình của bạn mỗi năm.

1. Luộc nấm sau khi làm sạch sơ bộ và rửa trong nước muối với axit citric trong 10 phút.
2. Rửa ngay lập tức trong nước lạnh và đặt một cái rây để ráo nước.
3. Trong một bát lớn, trộn tất cả các thành phần được liệt kê trong công thức, trộn đều bằng tay của bạn và để trong 3 giờ.
4. Phân phối toàn bộ khối nấm vào lọ khử trùng, bịt bằng tay, thêm nước muối nấm và đậy nắp lại.
5. Các phôi có thể được làm lạnh trong 15 ngày cho đến khi nấm được muối hoàn toàn.

Làm thế nào để muối nấm nghệ trong nước ép của bạn với hạt thì là

Việc muối nấm nghệ trong nước ép của họ với hạt thì là đáng chú ý ở chỗ sau đó nó có thể chiên và hầm nấm, chuẩn bị súp, hầm từ chúng, và cũng có thể ngâm chúng. Nhiều bà nội trợ tin rằng muối là cách tốt nhất để bảo quản hương vị và mùi thơm của nấm trong một thời gian dài.

• 3 kg nấm;
• 3 muỗng canh. tôi muối;
• 2 muỗng cà phê (không đầy đủ) hạt thì là;
• Lá cây xạ đen và anh đào;
• 10 hạt đậu

Làm thế nào để muối đúng cách trong nấm của họ có thể được tìm thấy trong mô tả từng bước của công thức.

1. Ở dưới cùng của một hộp đựng bằng thủy tinh hoặc tráng men, đặt lá nho sạch và anh đào.
2. Đổ một lớp muối và đặt nấm với mũ của họ xuống.
3. Rắc từng lớp nấm với muối, hạt thì là và đậu Hà Lan.
4. Ngay khi thùng chứa đầy, ấn xuống trên cùng với một tải để nấm chùng xuống.
5. Sau 10-12 giờ, nấm sẽ tiết ra nước ép, khi kết hợp với muối sẽ tạo thành nước muối.
6. Nếu không có đủ chất lỏng ở trên cùng, bạn cần thêm đủ nước lạnh đã đun sôi để nó bao phủ hoàn toàn nấm, cùng với tải.
7. Sau 20 ngày, nấm được đặt trong lọ khử trùng, đổ nước muối lên trên và đậy kín bằng nắp nhựa. Sau 10 ngày, bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng để ăn.

Cách ngâm nấm nghệ tây trong nước ép của riêng bạn với đinh hương

Nấm saffron muối trong nước ép của riêng mình với việc thêm đinh hương được đánh giá cao bởi những người sành ăn thực sự và sẽ là một vật trang trí trong bất kỳ bữa tiệc lễ hội.

• 2 kg nấm;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 6 nụ đinh hương;
• 1,5 muỗng canh. nước;
• 2 chiếc lá nguyệt quế.

Làm thế nào để làm cho nấm nghệ tây trong nước ép của riêng họ một món ăn nhẹ lý tưởng cho kỳ nghỉ? Kiểm tra mô tả công thức từng bước dưới đây.

1. Nấm bóc vỏ được rửa trong nước lạnh, cắt thành miếng lớn và trải trong chảo tráng men.
2. Nước được chỉ định trong công thức được đổ, muối và đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi nó sôi.
3. Khuấy liên tục bằng thìa gỗ, luộc nấm trong 20 phút.
4. Chèn đinh hương, lá nguyệt quế và đun sôi thêm 10 phút nữa với nắp đậy kín.
5. Chúng được đặt trong các lọ đã chuẩn bị, nghiền nát và chứa đầy nước nấm đến đỉnh.
6. Cuộn tròn các nắp đậy, đậy lại bằng khăn phủ, và sau khi làm mát, đưa ra tầng hầm thông thoáng.

Ướp nấm saffron tươi trong nước ép của riêng nó với barberry

Đối với nhiều chuyên gia ẩm thực, ngâm nấm nghệ tươi trong nước ép của riêng họ với trái cây barberry là một cái gì đó mới, và bạn có thể bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, hãy thử nấu món khai vị này và bạn sẽ không thất vọng.

• 2 kg nấm;
• 1 muỗng canh. tôi dâu tây;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• 4 chiếc lá nguyệt quế;
• 4 hạt đậu và hạt tiêu đen.

Làm thế nào để muối cá hồi muối trong nước ép của riêng họ cho mùa đông với barberry để tạo ra một phôi thép ngon và thơm?

1. Trải nấm nấu chín thành từng lớp trong một hộp đựng tráng men, rắc muối, dâu, đen và ớt.
2. Đặt một chiếc lá nguyệt quế lên trên, che bằng khăn ăn và ấn xuống với một tải.
3. Mang container đến một căn phòng mát mẻ và để trong vài giờ.
4. Phân phối nấm trong lọ khử trùng, ấn tay xuống để không còn khoảng trống và đổ nước muối.
5. Đóng với nắp nylon và xuống tầng hầm cho đến khi sẵn sàng, sẽ đến trong 25-30 ngày.