Ngâm mùa hè, mùa thu và nấm gai cho mùa đông
Mỗi bà nội trợ luôn tìm cách chuẩn bị cho mùa đông càng nhiều bảo quản từ rau và trái cây càng tốt. Và nếu có cơ hội đóng nấm - cả gia đình sẽ rất vui mừng với ý tưởng này. Nó rất hữu ích và ngon miệng để có một thực đơn đa dạng trong mùa đông.Thu hoạch cho mùa đông, liên quan đến nấm ngâm, là một trong những món ăn bổ dưỡng và ngon miệng nhất. Chúng có thể được sử dụng không chỉ cho các bữa tiệc lễ hội, mà còn sắp xếp cho những người thân yêu của họ một bữa tối tuyệt vời.
Nếu bạn ngâm nấm cho mùa đông một cách chính xác, bạn có thể có được một món ăn rất ngon sẽ bảo quản tất cả các chất hữu ích và bổ dưỡng. Chuẩn bị của nó khá đơn giản, nhưng nó có những đặc điểm riêng mà bạn cần biết.
Điều kiện đầu tiên phải được tính đến khi ngâm nấm là chỉ chọn những mẫu giun non, khỏe và không bị hư hỏng. Tôi phải nói rằng nấm lớn có khả năng nhựa trong quá trình đun sôi và mất cấu trúc giòn. Tốt nhất là chọn nấm có cùng kích thước để chúng trông đẹp trên bàn. Ngoài ra, sau khi làm sạch, cơ thể đậu quả phải được ngâm trong 2-3 giờ trong nước lạnh để tất cả ấu trùng côn trùng, nếu có, ra khỏi đĩa.
Chúng tôi cung cấp một loạt các công thức từng bước để ngâm nấm cho mùa đông, đã vượt qua thử thách của thời gian và có thể trở thành yêu thích của bạn. Theo truyền thống, có hai cách để ngâm:
- lạnh
- nóng
Tùy chọn đầu tiên liên quan đến việc đun sôi riêng nước ướp, chỉ cần đổ nấm đã chuẩn bị. Và đối với phương pháp thứ hai, cơ thể đậu quả nên được nấu trực tiếp trong nước ướp. Trong trường hợp này, nấm được bão hòa nhanh hơn với các loại gia vị và gia vị, rất có lợi vào đêm trước ngày lễ và các bữa tiệc không hẹn trước. Mặc dù cả hai phương pháp này đều tương tự nhau, nhưng vẫn có một số khác biệt và mỗi người tình tự quyết định nên chọn phương pháp nào.
Nội dung
- Nấm ngâm đơn giản cho mùa đông mà không cần khử trùng
- Ướp nấm với giấm: công thức thu hoạch mùa đông
- Cách dễ nhất để ngâm nấm cho multooker mùa đông
- Từng bước công thức để ngâm nấm cho mùa đông mà không cần nối
- Ướp nấm gai dầu cho mùa đông bằng axit citric
- Công thức ngâm nấm cho mùa đông không cần giấm
- Công thức cổ điển để ngâm nấm cho mùa đông (có ảnh)
- Công thức để ngâm nấm mùa đông với tỏi (có video)
- Một cách nóng để ngâm nấm cho mùa đông với quế
- Công thức cho nấm ngâm nhanh cho mùa đông với thảo quả
- Công thức để ngâm nấm mùa hè cho mùa đông trong lọ thủy tinh
- Nấm ngâm ngon nhất cho mùa đông với hạt mù tạt
- Phương pháp ngâm nấm mật mùa thu cho mùa đông bằng đinh hương
- Công thức ngâm nấm cho mùa đông dưới cuộn với vỏ kim loại
Nấm ngâm đơn giản cho mùa đông mà không cần khử trùng
Ngay cả một loại nấm mật ong đơn giản cho mùa đông cũng ngụ ý sự sôi sơ bộ của chúng.
Điều này sẽ tránh nguy cơ ngộ độc có thể xảy ra, và cũng sẽ đảm bảo rằng phôi không bị hư hỏng trong một thời gian dài.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 800 ml;
- Muối - 1 muỗng canh. l.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Giấm 9% - 50 ml;
- Đen và tiêu - 7 hạt đậu mỗi loại;
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Công thức ngâm nấm cho mùa đông, được chuẩn bị mà không cần khử trùng, chúng tôi cung cấp hướng dẫn từng bước.
- Nấm mật ong được làm sạch trước được đun sôi trong nước muối trong 25-30 phút, đặt trên một cái rây và để ráo nước.
- Đổ đầy nước từ công thức, để cho nó sôi và thêm muối, đường và tất cả các loại gia vị trừ giấm.
- Đun trong 40 phút trên lửa nhỏ và nhẹ nhàng đổ giấm để bọt không hình thành.
- Nấu thêm 15 phút nữa, lấy lá nguyệt quế ra và vứt bỏ, và đổ nấm vào lọ khử trùng cùng với nước ướp.
- Chúng tôi đóng với nắp đậy bằng nhựa chặt, để nguội và cho vào tủ lạnh.
Ướp nấm với giấm: công thức thu hoạch mùa đông
Công thức để ngâm nấm mật ong với giấm cho mùa đông sẽ giúp bạn có thể nấu một món khai vị tuyệt vời có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ. Hương vị độc đáo của phôi sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình và khách của bạn.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 1 L;
- Giấm ăn 9% - 70 ml;
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- Allspice - 10 chiếc.;
- Thảo quả - 2 chiếc.
Cách phổ biến nhất và giá cả phải chăng để ngâm nấm cho mùa đông - cuộn lên trong các ngân hàng. Các món ăn để bảo quản nấm nên được khử trùng, điều này sẽ mang lại sự tự tin cho thời hạn sử dụng lâu dài của sản phẩm.
- Nấm mật ong được đun sôi trong 15 phút, đường và muối được thêm vào, và 10 phút nữa được đun sôi.
- Thêm hạt tiêu, thảo quả và lá nguyệt quế, nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ.
- Đổ giấm vào một dòng mỏng để không tạo bọt và đun sôi nước ướp trong 10 phút.
- Tắt bếp và để nấm nguội trong nước ướp, để nhiệt khoảng 30 ° C.
- Nấm mật ong được bày ra cùng với nước ướp trong lọ và cuộn lại bằng nắp đậy.
- Sau khi làm mát hoàn toàn, chúng được đưa ra tầng hầm hoặc đặt trong tủ lạnh.
Cách dễ nhất để ngâm nấm cho multooker mùa đông
Cách dễ nhất để ngâm nấm mật ong cho mùa đông sẽ giúp làm cho một món ăn nhẹ đủ nhanh chóng, mà không cần bất kỳ nỗ lực bổ sung nào từ phía bạn.
Để làm điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một thiết bị nhà bếp thực tế - một thiết bị đa năng.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Nước - 500 ml;
- Giấm - 50 ml;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Muối - 3 muỗng cà phê;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Tỏi đinh hương - 4 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- Thì là (hạt) - 1/3 muỗng
Nấm ngon cho mùa đông nhờ món dưa chua trong nồi nấu chậm sẽ bổ sung thú vị cho các món cá và thịt, mang lại cho chúng sự độc đáo.
- Gọt vỏ và rửa sạch trong một lượng lớn thạch mật ong, chúng tôi cho vào một bát nhiều viên và đổ đầy nước.
- Chúng tôi đặt ở chế độ "Nấu ăn" và để nấm sôi.
- Chúng tôi giới thiệu tất cả các loại gia vị và gia vị, ngoại trừ tỏi và giấm, và một lần nữa đặt chế độ "Nấu ăn" trong 30 phút.
- Sau khi có tín hiệu, hãy mở bát đa hướng, đổ giấm, đổ tỏi đã nghiền thành những lát mỏng và đặt chế độ Stewing Stiêu trong 20 phút.
- Chúng tôi nấu nấm đã chuẩn bị với nước xốt trong lọ khử trùng và đóng nắp bằng ni lông chặt.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Từng bước công thức để ngâm nấm cho mùa đông mà không cần nối
Thường ở nhà, nấm ngâm được tìm thấy cho mùa đông mà không cần nối. Một mảnh thú vị như vậy sẽ trở thành một món ăn nhẹ lý tưởng trong mùa lạnh.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước (để ướp) -700 ml;
- Axit xitric - thìa;
- Đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- Muối - 1 muỗng canh. l.;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- Hạt tiêu đen, trắng và hạt tiêu - mỗi loại 4 hạt đậu.
Ướp nấm mật ong cho mùa đông mà không cần nối được thực hiện theo công thức được chỉ ra dưới đây:
- Đầu tiên làm sạch nấm mật ong, rửa sạch, cắt bỏ một nửa chân và đổ 2 lít nước.
- Đốt lửa và đun sôi trong 30 phút, liên tục loại bỏ bọt khỏi bề mặt.
- Một cách riêng biệt, chuẩn bị nước ướp: trong nước, kết hợp đường với muối và khuấy.
- Để nó sôi, thêm hỗn hợp ớt và lá nguyệt quế, cho nấm luộc vào và nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ.
- Đổ axit citric, trộn và đun thêm 10 phút nữa.
- Cho vào lon đã chuẩn bị có dung tích 0,5 l và đóng bằng nắp nhựa đơn giản.
- Để nguội, làm lạnh và bảo quản không quá 4 tháng.
Ướp nấm gai dầu cho mùa đông bằng axit citric
Chúng tôi cung cấp tùy chọn ngâm nấm mật ong cho mùa đông với việc bổ sung axit citric thay vì giấm. Phương pháp này là phù hợp nhất cho nấm gai dầu. Hương vị của chúng được tiết lộ đầy đủ chính xác khi ngâm.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Axit citric - 1/3 muỗng cà phê;
- Nước - 500 ml;
- Đường và muối - 3 muỗng cà phê;
- Hạt caraway - muỗng cà phê;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 5 lượng
Mùa đông của nấm gai dầu được thực hiện từng bước như sau:
- Nấm gai dầu bị ô nhiễm và rửa sạch được đun sôi trong 20 phút trong nước sôi.
- Họ bị ném trở lại vào một cái chao để thoát nước, và trong lúc đó, một cuộc ướp được chuẩn bị.
- Trong nước, muối và đường, thì là, lá nguyệt quế, hạt tiêu được kết hợp và cho phép đun sôi.
- Nấm mật ong được đưa vào ướp và luộc trong 5 - 7 phút.
- Axit citric được thêm vào, trộn và bật lửa.
- Nấm được làm mát hoàn toàn trong nước ướp, và sau đó trải ra với một cái muỗng trong lọ khử trùng.
- Lọc nước ướp (loại bỏ tất cả các loại gia vị) và đun sôi lại, đun sôi trong 3-5 phút.
- Đổ lon với nấm mật ong và đóng bằng nắp nhựa chặt.
- Bọc bằng chăn và để trong 2 ngày để làm mát hoàn toàn.
- Đưa ra tầng hầm để lưu trữ lâu dài.
Công thức ngâm nấm cho mùa đông không cần giấm
Chúng tôi tiếp tục làm quen với các công thức để ngâm nấm cho mùa đông mà không sử dụng giấm.
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ lại sử dụng axit citric, vì sản phẩm này không thua kém về tính chất của nó so với chất bảo quản nói trên.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Nước - 1 L;
- Axit citric - 1 muỗng cà phê;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Hạt tiêu đen - 5 lượng
Điểm nổi bật của nấm ngâm cho mùa đông không có giấm là sản phẩm cuối cùng rất mềm, không có vị chua.
- Nấm mật ong được làm sạch các mảnh vụn rừng, hầu hết các chân bị cắt bỏ, và sau đó nấm được gửi đến nước sôi.
- Axit citric, đường, muối và hạt tiêu được đổ ra, đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- Với một cái muỗng có rãnh, nấm được lấy ra khỏi nước ướp và cho vào lọ khử trùng.
- Chúng được đóng lại bằng vỏ nylon đơn giản và làm mát hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
- Các ngân hàng được làm lạnh và lưu trữ không quá 2 tháng. Nhờ món dưa muối này, nấm mật ong có thể được ăn ngay sau khi làm mát.
Công thức cổ điển để ngâm nấm cho mùa đông (có ảnh)
Công thức cho nấm ngâm cổ điển cho mùa đông là phổ biến nhất trong số các chuyên gia ẩm thực.
Phôi này trông tuyệt vời trên bàn ngày lễ như một món ăn nhẹ độc lập. Không cường điệu, nó sẽ bị quét khỏi bàn trước!
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Giấm - 100 ml;
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Nước - 700 ml;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Tỏi đinh hương - 6 chiếc.;
- Hoa cẩm chướng - 4 chồi;
- Allspice và đen - 4 hạt đậu mỗi loại.
Chúng tôi đề nghị sử dụng công thức để ngâm nấm cho mùa đông bằng một bức ảnh từng bước.
Công thức để ngâm nấm mùa đông với tỏi (có video)
Công thức để ngâm nấm mùa đông với tỏi là hoàn hảo cho những người yêu thích các món ăn cay.
Đồ ăn nhẹ làm sẵn sẽ có mùi thơm tươi sáng và vị cay đậm đà.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Tỏi đinh hương - 12 chiếc.;
- Giấm 9% - 6 muỗng canh. l.;
- Barberry (quả khô) - 10 chiếc.;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Nước - 700 ml;
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
- Chúng tôi dọn nấm ra khỏi các mảnh vụn trong rừng, cắt bỏ phần dưới của chân và cho vào nước sôi.
- Đun trong 20 phút và đặt nó vào một cái chao để tất cả chất lỏng trong ly.
- Chúng tôi chuẩn bị ướp từ tất cả các thành phần, để cho nó sôi và đặt nấm luộc.
- Đun trong 20 phút, loại bỏ bọt trên bề mặt.
- Chúng tôi rải nấm trong lọ và đổ nước xốt nóng.
- Chúng tôi đóng lại bằng vỏ nylon kín và cách nhiệt bằng chăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
- Chúng tôi mang nó ra hầm và lưu trữ đến 10 tháng. ở nhiệt độ + 10 ° C.
Công thức này để ngâm nấm cho mùa đông cũng được hiển thị trong video:
Một cách nóng để ngâm nấm cho mùa đông với quế
Phương pháp ngâm nấm nóng cho mùa đông sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành về các món ăn ngon.
Món khai vị này chắc chắn sẽ trang trí bất kỳ sự kiện lễ hội.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 1 L;
- Tinh chất acetic 70% - 2 muỗng cà phê;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Muối - 4 muỗng cà phê;
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- Quế - que;
- Hạt tiêu đen - 5 lượng
- Đổ nấm đã làm sạch vào chảo tráng men.
- Đổ nước và đổ muối, nấu trong 20 phút cho đến khi thạch mật ong lắng xuống đáy. Trong trường hợp này, liên tục loại bỏ bọt khỏi bề mặt.
- Khi kết thúc nấu ăn, chúng tôi giới thiệu tất cả các loại gia vị và gia vị, ngoại trừ tinh chất giấm, và đun sôi trong 10 phút.
- Đổ axit axetic và nấu trong 3-5 phút.
- Chúng tôi đổ nấm mật ong với nước ướp vào lọ khử trùng, đậy nắp bằng kim loại và khử trùng trong nước nóng: lọ có dung tích 0,5 l - 20 phút, 1 l - 40 phút.
- Cẩn thận tháo ra, cuộn nắp lại, để trong phòng cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Chúng tôi mang nó ra hầm hoặc để trong tủ lạnh.
Công thức cho nấm ngâm nhanh cho mùa đông với thảo quả
Công thức làm nấm ngâm nhanh cho mùa đông sẽ hấp dẫn những bà nội trợ không quen ở lâu trong bếp mà muốn gây bất ngờ cho người thân bằng kỹ năng nấu nướng.
- Nấm mật ong - 1,5 kg;
- Axit xitric - thìa;
- Giấm 9% - 2 muỗng canh. l.;
- Nước - 700 ml;
- Muối - 1,5 muỗng cà phê;
- Đường - 3 muỗng cà phê;
- Allspice - 4 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- Thảo quả - 1 chiếc.
Nhanh chóng ngâm nấm mật ong cho mùa đông chỉ mất 30 phút, không kể đến việc luộc sơ bộ nấm.
- Đun sôi gót chân đã bóc vỏ trong 20 phút và xả nước.
- Đổ nước từ công thức, để nấm sôi và giới thiệu tất cả các loại gia vị và gia vị, trộn và nấu trong 20 phút.
- Phân phối trong lọ khô tiệt trùng, đổ nước xốt lên trên cùng và cuộn nắp lại.
- Lật lại, bọc bằng chăn và để nguội trong 2 ngày.
- Đi xuống tầng hầm hoặc cất trong tủ lạnh.
Công thức để ngâm nấm mùa hè cho mùa đông trong lọ thủy tinh
Theo truyền thống, công thức này để ngâm nấm mật ong cho mùa đông được thực hiện trong các ngân hàng.
Đặc biệt ngon cho chế phẩm này nhiều người gọi các loại nấm mật mùa hè. Chúng giữ lại tất cả các vitamin hữu ích và bổ dưỡng, ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 1 L;
- Muối - 1 muỗng canh. l.;
- Đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- Giấm 6% - 50 ml;
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- Thì là (nhánh khô);
- Tiêu trắng và đen - 5 hạt đậu mỗi loại.
Quy trình ngâm nấm mùa hè cho mùa đông ở các ngân hàng như sau:
- Nấm mật ong được làm sạch, rửa sạch và lây lan trong nước sôi (nước từ công thức).
- Đặt tất cả các loại gia vị, gia vị (trừ giấm) và nấu trong 30 phút.
- Giấm được thêm và nấu thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ thấp.
- Phân phối vào lọ khử trùng ấm và đóng nắp đậy kín.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng và chỉ sau đó đưa nó ra tầng hầm.
Nấm ngâm ngon nhất cho mùa đông với hạt mù tạt
Những người sành ăn coi nấm với hạt mù tạt là một trong những công thức nấu ăn ngon nhất để ngâm nấm cho mùa đông.
Món khai vị hóa ra khá mềm và đậm đà, đặc biệt là nếu nấm ngay lập tức được đun sôi trong nước ướp với tất cả các loại gia vị được thêm vào.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 1 L;
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- Giấm 9% - 100 ml;
- Tỏi đinh hương - 5 chiếc.;
- Đường - 2 muỗng canh. tôi (không có slide);
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- Allspice - 5 chiếc.
Ướp nấm mật ong vào mùa đông trong lọ thủy tinh được thực hiện theo các giai đoạn:
- Nấm mật ong được làm sạch các tạp chất và rửa trong một lượng lớn nước.
- Chúng tôi cho nấm mật ong vào nồi với nước sôi và nấu trong 10 phút.
- Chúng tôi giới thiệu tỏi băm nhỏ, hạt mù tạt, lá nguyệt quế, tiêu, muối, đường và giấm.
- Nấu trong nấm mật ong trong 30 phút, thỉnh thoảng loại bỏ bọt trên bề mặt.
- Tắt lửa và để nấm mật ong để nguội trong nước ướp.
- Chúng tôi rải nấm trong lọ khử trùng, đổ đầy nước ướp lên trên cùng và đóng chúng bằng mũ vít hoặc mũ nylon chặt.
- Chúng tôi cho vào tủ lạnh, và sau 3 ngày nấm đã sẵn sàng để sử dụng. Trong thời gian này, chúng được bão hòa với mùi thơm và hương vị của gia vị.
Bạn có thể thay đổi một chút tỷ lệ hoặc số lượng của các thành phần, nhưng thời gian dành cho dưa chua phải được tuân thủ nghiêm ngặt.
Phương pháp ngâm nấm mật mùa thu cho mùa đông bằng đinh hương
Nếu bạn chưa quyết định nên chuẩn bị món ăn nhẹ nào để làm hài lòng khách, thì hãy sử dụng phương pháp ngâm nấm cho mùa đông với việc bổ sung đinh hương.
Trong công thức của chúng tôi, thành phần chính sẽ là các loại quả mùa thu, vì chúng là loại phổ biến nhất trong số tất cả các đại diện của một loại.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Nước - 500 ml;
- Hoa cẩm chướng - 6 hoa hồng ngoại;
- Muối - muỗng canh. l.;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Hạt tiêu đen - 5 hạt đậu;
- Giấm 9% - 1 muỗng canh. l.;
- Tỏi đinh hương - 3 chiếc.
Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước để ngâm nấm mùa thu cho mùa đông với đinh hương.
- Nấm được làm sạch, cắt bỏ hầu hết các chân và đun sôi trong nước muối trong 25 phút.
- Nước xốt được chuẩn bị: muối, đường và tất cả các loại gia vị, trừ giấm và tỏi, được hòa tan trong nước nóng.
- Ngay khi nước ướp bắt đầu sôi, đổ giấm và đun sôi trong 6-8 phút.
- Nấm luộc được lấy ra bằng một cái muỗng từ nước và đặt trong nước ướp.
- Đun sôi và đun sôi trong 20 phút.
- Tỏi thái lát được phân phối trong lọ khử trùng và chứa đầy nấm với nước xốt.
- Cuộn tròn nắp, lật ngược và đắp chăn.
- Để nguội hoàn toàn và chỉ sau đó đưa ra tầng hầm.
Nhờ ngâm dưa cho mùa đông, nấm mùa thu cũng có thể trở thành vị khách chính của khách trên bàn của bạn.
Công thức ngâm nấm cho mùa đông dưới cuộn với vỏ kim loại
Công thức này để ngâm nấm mật ong cho mùa đông được dành cho cán lon có nắp đậy bằng kim loại.
Hương vị cay và mùi thơm của món khai vị này sẽ là người đầu tiên thu hút sự chú ý trong số tất cả các món ăn ngày lễ khác trên bàn.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 800 ml;
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Giấm - 50 ml;
- Dill ô - 7 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- Tỏi đinh hương - 5 chiếc.;
- Hạt tiêu và hạt tiêu đen - mỗi loại 5 hạt đậu.
- Nấm sẽ được làm sạch ô nhiễm rừng, rửa trong một lượng nước lớn.
- Đổ nước vào chảo tráng men, đặt trên lửa và đun sôi trong 20 phút, loại bỏ bọt trên bề mặt.
- Ném nó trở lại vào một cái rây hoặc chao và để cho ráo nước.
- Chúng ta hãy chuẩn bị riêng phần ướp từ tất cả các loại gia vị và gia vị, đun sôi trong 15 phút.
- Lọc và lấp đầy chúng bằng nấm luộc và để ráo nước.
- Đun trong 20 phút và phân phối nấm trong lọ đã chuẩn bị.
- Đầu với nước xốt nóng và cuộn lên nắp.
- Lật ngược nó, bọc nó bằng chăn và để nó trong 2 ngày cho đến khi nó được làm mát hoàn toàn.
- Tiếp theo, gỡ chăn ra và để một ngày khác.
- Một khoảng trống như vậy có thể được lưu trữ trong căn hộ trong phòng đựng thức ăn hoặc đưa ra ban công.
Sau khi xem xét các công thức phổ biến nhất để ngâm nấm nấm cho mùa đông, sẽ dễ dàng hơn để quyết định một món ăn nhẹ yêu thích. Chọn tùy chọn yêu thích của bạn, dự trữ các sản phẩm cần thiết và mạnh dạn tiến hành nấu ăn!