Nấm mật ong ngâm cho mùa đông với hạt mù tạt
Chúng tôi cung cấp cho bạn để làm quen với các công thức cho nấm ngâm với hạt mù tạt. Những lựa chọn này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích nấm cay.
Nội dung
Nấm ngâm với hạt mù tạt
Một công thức thơm như vậy cho thạch mật ong ngâm với mù tạt sẽ là một bổ sung ngon cho món ăn phụ của khoai tây luộc trên bàn lễ hội.
- Nấm mật ong - 2 kg;
- Nước - 1 l.;
- Muối - 1,5 L;
- Đường - 2,5 muỗng canh. l.;
- Hạt mù tạt - 3 muỗng cà phê;
- Giấm 9% - 6 muỗng canh. l.;
- Thì là (ô) - 4 chiếc.;
- Lavrushka - 5 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 7 lượng
Phân loại nấm, làm sạch và rửa sạch trong nước. Đổ nước mới để nó hơi bao phủ cơ thể đậu quả.
Đặt lên bếp và nấu trong 10 phút, thêm muối và nấu thêm 20 phút nữa, liên tục loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh.
Thêm đậu Hà Lan, lá nguyệt quế, ô thì là và hạt mù tạt vào nấm.
Để sôi, lấy ra khỏi bếp và để trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm.
Vào buổi sáng, nấm mật ong ngả trong một cái chao và rửa sạch trong nước sôi.
Xếp nấm vào lọ khử trùng và nấu nước xốt.
Trong nước (1 l) trộn muối và đường, đun sôi.
Thêm thì là, lá nguyệt quế, hạt tiêu, đường và muối vào nước, để sôi trong 5 phút và thêm giấm.
Đổ nấm với nước xốt, đóng nắp nhựa kín và để nguội trong phòng, sau đó đưa chúng ra tầng hầm.
Công thức cho nấm ngâm với hạt mù tạt và ớt
Công thức cho nấm ngâm với hạt mù tạt và hạt tiêu khá đơn giản để chuẩn bị. Hai thành phần này sẽ mang lại cho phôi của bạn một hương vị đặc biệt và hương thơm.
- Nấm mật ong - 3 kg;
- Hạt mù tạt - 2 muỗng canh. l.;
- Allspice - 10 chiếc.;
- Lá nguyệt quế, lá nho và anh đào - 7 chiếc.;
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- Dill (ô dù) - 2 chiếc.;
- Bản chất acetic - 1 muỗng canh. l.;
- Tỏi - 4 tép;
- Muối cho vừa ăn.
Làm sạch nấm, rửa sạch và cho vào chảo tráng men.
Đổ nước, muối và nấu trong 20 phút, loại bỏ bọt.
Để ráo nước dùng nấm, chỉ để lại 2 chén, lọc nấm qua một cái chao.
Cho vào chảo, đổ nước dùng nấm, thêm dầu thực vật, tỏi thái hạt lựu, ô thì là, hạt mù tạt, hạt tiêu, lavrushka, cũng như lá cây nho và anh đào sạch.
Đun trong 30 phút và đổ tinh chất giấm vào cuối nấu.
Đổ nấm với nước ướp vào ngân hàng và khử trùng trong 20 phút.
Che, che bằng một tấm chăn và để nguội hoàn toàn.
Nấm ngâm với mù tạt và hạt thì là
Nấm mật ong, ngâm trong mùa đông với mù tạt không đường, có thể được phục vụ với khoai tây luộc không chỉ vào các ngày lễ, mà còn vào các ngày trong tuần - để làm hài lòng gia đình họ.
- Nấm mật ong - 3 kg;
- Nước - 700 ml;
- Giấm 9% - 4 muỗng canh. l.;
- Hạt mù tạt - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - 1,5 muỗng canh. l.;
- Hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng - 6 chiếc.;
- Hạt thì là - 1 muỗng cà phê.
Sau khi luộc nấm mật ong trong nước muối trong 20 phút, nằm trong một cái chao.
Cho nấm vào chảo, thêm nước, thêm muối, mù tạt, hạt tiêu và hạt thì là.
Đun sôi và đun sôi trong 15 phút.
Vặn bếp ở mức tối thiểu, đổ giấm vào, trộn và để sôi trong 15 phút.
Xếp nấm với nước ướp trong lọ và cho vào nước nóng.
Khử trùng bình trong lửa nhỏ trong 30 phút.
Cuộn tròn nắp và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
Di chuyển các ngân hàng được làm mát xuống tầng hầm để lưu trữ thêm.
