Cách xào nấm tươi: công thức nấu các món ăn phổ biến
Nội dung
Cách chiên nấm mật ong tươi trong chảo
Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của món ăn, và hương thơm tuyệt vời đến từ nhà bếp sẽ đánh thức sự ngon miệng của nhà hàng. Làm thế nào để chiên nấm mật ong tươi để gây ngạc nhiên cho các thành viên trong gia đình với một bữa ăn ngon và bổ dưỡng khác thường?
Ngay cả một người mới bắt đầu có thể nấu nấm nướng. Theo công thức đề xuất, bạn sẽ biết cách xào nấm tươi. Và theo thời gian, bạn sẽ có những bí mật và thủ thuật nấu ăn của riêng mình.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Bơ - 2 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn;
- Nước tương - 2 muỗng canh. l.;
- Tiêu đen xay - thìa;
- Rau mùi tây - một vài chi nhánh.
Nấm mật ong có thể được chiên trong nồi nấu chậm, trong chảo hoặc trong lò nướng. Trong tùy chọn này, bạn sẽ tìm hiểu cách dễ nhất và giá cả phải chăng nhất để chiên nấm mật ong tươi - trong chảo.
Để loại bỏ nấm: loại bỏ kim, lá và cỏ từ mũ. Cắt phần dưới của chân 1-1,5 cm.
Rửa sạch dưới vòi và cho vào nồi nước sôi.
Đun trong 20 phút và để ráo nước.
Đun chảy bơ trong chảo và cho nấm vào.
Để nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp đậy kín, sau đó muối cho vừa ăn, đổ nước tương, thêm hạt tiêu xay, trộn.
Tiếp tục chiên trong 15 phút với nắp mở, khuấy liên tục để không bị cháy.
Cuối cùng, thêm rau mùi tây xắt nhỏ, trộn và phục vụ.
Các món ăn được chuẩn bị sẽ hài hòa hoàn hảo với các món thịt như một món ăn phụ.
Cách xào nấm tươi với khoai tây và tỏi
Khoai tây chiên với nấm tươi là hoàn hảo để lưu trữ khách thân yêu. Ngoài ra, món ăn này cũng có thể được chuẩn bị cho bữa tối cho gia đình bạn.
- Khoai tây - 10 chiếc.;
- Nấm mật ong - 700 g;
- Tỏi lát - 5 chiếc.;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Dầu thực vật;
- Muối;
- Thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- Tiêu đen xay - thìa.
Công thức sau đây sẽ chỉ ra cách chiên nấm mật ong tươi với khoai tây.
- Nấm mật ong gọt vỏ và rửa sạch được đun sôi trong 20 phút và bỏ đi trong một cái chao.
- Trải trên chảo nóng khô và chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Đổ một phần dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu, thêm, hạt tiêu.
- Nhập hành tây bóc vỏ và thái lát, chiên mọi thứ với nhau trong 5 - 7 phút.
- Gọt vỏ và rửa khoai tây, cắt thành que mỏng và chiên trong chảo riêng cho đến khi vàng nâu.
- Thêm muối, thêm tỏi băm nhỏ và trộn.
- Trên một đĩa phẳng lớn đặt khoai tây, sau đó nấm, và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Cách xào nấm tươi với hành tây
Công thức này khá đơn giản, vì đối với món ăn bạn chỉ cần cơ thể đậu quả và hành tây.Ngay khi bạn bắt đầu quá trình, bạn có thể chắc chắn: hộ gia đình của bạn sẽ tập trung tại bếp, ngửi mùi thơm của nấm chiên.
- Nấm mật ong (đun sôi) - 1 kg;
- Hành tây - 5 chiếc.;
- Muối đen và hạt tiêu - để hương vị;
- Dầu thực vật;
- Quế - trên đầu dao;
- Húng quế - 2 nhánh.
Cách xào nấm tươi với hành tây?
- Nấm luộc được trải trên chảo khô nóng và chất lỏng được bốc hơi.
- Đổ dầu và chiên trong 20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu, khuấy liên tục.
- Hành tây bóc vỏ được cắt thành nửa vòng mỏng và rắc nấm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều.
- Đun nhỏ lửa trong 8-10 phút, thêm quế, trộn.
- Đặt trên bàn trong một món ăn lớn đẹp, trang trí với nhánh húng quế trên đầu.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về cách xào nấm tươi với hành tây.
Công thức để chiên nấm mật ong tươi với kem chua
Món ăn này được nhiều người thích vì sự đơn giản và hương vị tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, nó có thể phức tạp bằng cách thêm các thành phần khác.
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Kem chua - 150 ml;
- Muối;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Tiêu đen xay - thìa;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Paprika - 1 muỗng cà phê;
- Tỏi lát - 3 chiếc.;
- Ớt đỏ Bulgaria - 2 chiếc.
Các khuyến nghị từng bước sau đây sẽ chỉ ra cách chiên nấm mật ong tươi với kem chua.
- Luộc mật ong trong nước muối, cho vào chảo chiên với dầu và chiên trong 20 phút trên lửa nhỏ.
- Thêm hành tây thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ, chiên trong 10 phút.
- Gọt vỏ ớt chuông từ hạt, cắt thành mì và cho vào nấm. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
- Muối cho vừa ăn, thêm hạt tiêu xay, ớt bột, trộn và đổ kem chua.
- Đậy nắp (không đậy nắp hoàn toàn) chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.
Có thể ăn kèm với khoai tây luộc hoặc thịt chiên.
Cách nấu nấm tươi xào với khoai tây và hành tây
Cách nấu nấm tươi, xào với khoai tây và hành tây, để cả nhà bạn sẽ thích sự kết hợp này?
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Khoai tây - 7 chiếc.;
- Hành tây -6 chiếc.;
- Muối;
- Tiêu đen và đỏ mặt đất - 1/2 muỗng cà phê;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Bơ - 2 muỗng canh. l.;
- Rau xanh thì là.
Công thức từng bước sau đây sẽ chỉ ra cách xào nấm tươi với khoai tây và hành tây.
- Nấm mật ong làm sạch, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 20-25 phút.
- Gấp trong một cái chao để ráo nước, và cho vào chảo rán với bơ.
- Chiên cho đến khi vàng nâu và thêm hành tây xắt nhỏ trong nửa vòng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành lát, rửa sạch và lau khô trên khăn bếp.
- Chiên trong chảo rán riêng trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, khuấy liên tục nhẹ nhàng.
- Trộn tất cả các thành phần trong một chảo, thêm muối cho vừa ăn, thêm hỗn hợp ớt xay và trộn.
- Hầm trong chảo có nắp đậy kín 5 phút.
- Khi phục vụ, trang trí với thì là băm nhỏ.
Bây giờ, khi đã học cách chiên khoai tây với nấm tươi, anh ấy có thể tiến hành quá trình nấu ăn một cách an toàn. Người thân và khách sẽ rất vui mừng với những món ăn này - đã được kiểm tra!
