Bách khoa toàn thư nấm
Tên của nấm theo thứ tự bảng chữ cái: Một B Trong G D E F 3 Để L M N P P Với T X Ts H W

Cách phục vụ nấm muối và dưa chua để bàn

Thông thường, nhận thức về cảm giác vị giác phụ thuộc vào các tùy chọn cài đặt bảng được sử dụng. Đây là một thực tế khoa học được thành lập. Do đó, ngay cả những món ăn ngon và được chế biến khéo léo nhất cũng phải được phục vụ một cách chính xác.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách phục vụ nấm như một món ăn nhẹ và một món ăn thông thường. Chúng tôi sẽ loại bỏ sự chú ý đặc biệt về cách phục vụ vú mặn theo cách để nhấn mạnh hương vị tinh tế và tinh tế của chúng. Tất cả các tùy chọn được kiểm tra bởi các chuyên gia, thử nghiệm trong các nhà hàng và phù hợp để sử dụng tại nhà. Xem cách phục vụ bộ ngực đến bàn, chọn cho mình một vài lựa chọn để phục vụ và thiết kế và áp dụng kiến ​​thức này trong cuộc sống hàng ngày.

Cách phục vụ ngực để bàn

Thật không thể tưởng tượng được hương vị của nhiều món ăn yêu thích, bao gồm cả salad, mà không có mùi nấm tinh tế. Nấm là một sản phẩm theo mùa, và rất quan trọng để nắm bắt khoảnh khắc, không bỏ lỡ món quà thiên nhiên này, giàu thành phần hoạt tính sinh học hiếm. Cố gắng nấu salad nấm thường xuyên hơn, bởi vì chúng có chứa một chất rất hiếm - trehalose (đường nấm). Vua vua "ăn vặt nóng có thể được coi là nấm julienne - một món ăn tinh tế và ngon tuyệt vời. Nó có thể được chuẩn bị và phục vụ trong các nhà sản xuất cocotte hoặc trong các nồi nhỏ chia nhỏ. Chúng được đặt trên một đĩa đồ ăn nhẹ có phủ khăn giấy. Trên cùng một đĩa họ đặt, với tay cầm, bên phải, một cái nĩa ăn nhẹ. Với cài đặt này, tay cầm của lớp phủ cocotte, được phủ bằng giấy nhú, nên được xoay sang trái. Món khai vị nấm nóng có thể được làm đầy với bánh mì và bánh tart. Trước khi phục vụ nấm để bàn, chọn một công thức cho sự chuẩn bị của họ.

Salad nấm với phi lê gà và phô mai


Thành phần

  • 200 g ổ
  • 100 g phi lê gà
  • Root rễ cần tây
  • 50 g phô mai Hà Lan
  • 1 dưa chua
  • 1 quả cà chua
  • 150 g mayonnaise
  • muối

Nấu ăn:luộc thịt gà, nấm tươi, luộc củ cần tây và cắt thành dải. Nướng phô mai. Cắt dưa chuột thành lát, cà chua thành lát. Khuấy các thực phẩm đã chuẩn bị và một nửa lát cà chua, muối và thêm mayonnaise.

Trang trí món ăn với những lát cà chua còn lại.

Cách phục vụ nấm muối


Thành phần

  • 300 g vú mặn
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng cà phê mù tạt
  • 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
  • hạt tiêu.

Trước khi phục vụ nấm muối: gọt vỏ, rửa và cắt hành tây thành vòng. Để chuẩn bị nước sốt, trộn dầu thực vật với hạt tiêu và mù tạt. Rửa sạch nấm muối với nước lạnh, cắt thành lát, đặt lên đĩa, đặt vòng hành tây lên trên, đổ nước sốt và phục vụ.

Làm thế nào để phục vụ vú muối để bàn


Thành phần

  • 400 g vú mặn
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
  • muối và hạt tiêu.

Trước khi phục vụ nấm muối để bàn: gọt vỏ và rửa cà rốt và hành tây. Nướng cà rốt trên một vắt thô, cắt hành tây thành một nửa vòng, vú thành dải. Sau đó trộn tất cả mọi thứ, muối, hạt tiêu và mùa với dầu thực vật.

Cách phục vụ nấm ngâm


Thành phần

  • 200 g nấm ngâm
  • 1 củ cải
  • 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng cà phê Giấm 3%
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 bó rau diếp
  • muối

Trước khi phục vụ nấm ngâm: gọt vỏ củ cải, rửa sạch, xay và rắc đường. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành các vòng, rắc giấm và muối. Cắt nấm ướp thành lát, trộn với củ cải, cho vào đĩa một rau diếp, sau đó nấm và củ cải, đổ mọi thứ với dầu thực vật, trang trí với vòng hành tây và phục vụ.

Tùy chọn phục vụ và phục vụ khác


Có nhiều cách khác để phục vụ bàn và các tùy chọn để phục vụ các món ăn với bánh - chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu về chúng sau này trên trang.

Món khai vị của nấm và bắp cải trắng

Thành phần

  • 400 g ổ
  • 300 g bắp cải
  • 3 củ khoai tây
  • 1-2 bóng đèn
  • 2-3 tép tỏi
  • 100 ml dầu thực vật
  • muối

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành dải.
  2. Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.
  3. Gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ hành tây.
  4. Gọt vỏ, rửa và băm tỏi.
  5. Rửa sạch nấm, gọt vỏ và cắt thành lát.
  6. Cho nấm vào chảo với dầu thực vật ấm, thêm bắp cải, khoai tây, hành tây, muối, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
  7. Đặt món khai vị đã chuẩn bị vào một món ăn, rắc tỏi băm nhỏ và phục vụ.

Nấm hầm với cà chua

Thành phần

  • Bánh mì 800 g
  • 8 quả cà chua
  • 2 củ hành
  • 100 g bơ
  • 1 muỗng canh. tôi bột mì
  • 200 g kem chua
  • 1 bó thì là
  • muối

Phương pháp nấu ăn:

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tây.


Rửa cà chua. Nghiền 5 quả cà chua, cắt phần còn lại thành lát.


Rửa thì là.


Phân loại nấm, làm sạch, rửa sạch, cắt thành lát và chiên bơ trong 15 phút.


Thêm hành tây, bột mì và chiên thêm 10 phút nữa.


Sau đó đổ vào một ít nước, muối, thêm kem chua, cà chua xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi chín.


Đặt nấm đã chuẩn bị vào một món ăn, trang trí với các nhánh thì là, sắp xếp với lát cà chua và phục vụ.



Salad nấm với que cua

Thành phần

  • 300 g bánh mì tươi
  • 100 g que cua
  • 3 củ khoai tây
  • 50 g củ cải
  • 30 ml dầu thực vật
  • 100 g kem chua
  • rau xanh
  • hạt tiêu
  • muối

Phương pháp nấu ăn: gọt vỏ nấm, đun sôi trong nước muối với gia vị và cắt thành khối nhỏ. Luộc khoai tây trong bộ đồng phục của họ, gọt vỏ và cắt thành khối. Nghiền cua. Trộn các thực phẩm đã chuẩn bị, thêm muối, hạt tiêu, dầu thực vật và kem chua.

Trang trí salad với các loại thảo mộc, lát củ cải và nấm luộc nhỏ.

Salad nấm với giăm bông và phô mai

Thành phần

  • 250 g bánh mì tươi
  • 100 g ham
  • 100 g phô mai
  • 100 g táo
  • 100 g cà chua
  • 100 ml kefir
  • rau xanh
  • đường
  • nước chanh
  • mù tạt.

Phương pháp nấu ăn: Kefir trộn với đường và nước chanh. Thêm mù tạt và trộn kỹ. Rửa sạch nấm, đun sôi trong nước muối và cắt thành miếng nhỏ. Nghiền giăm bông theo hình khối nhỏ. Nướng phô mai trên một vắt thô. Cắt táo và cà chua thành lát. Trộn các thực phẩm đã chuẩn bị và nêm với nước sốt. Rắc món ăn đã hoàn thành với rau thơm xắt nhỏ.

Salad với nấm muối và giăm bông

Thành phần

  • 200 g nấm muối (hoặc ngâm)
  • 100 g giăm bông
  • 4 củ khoai tây luộc
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 200 g kem chua
  • 1 quả trứng luộc
  • giấm ăn
  • mù tạt
  • xà lách xanh
  • thì là và rau mùi tây
  • đường
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn: Nấm, giăm bông, khoai tây và dưa chuột cắt thành dải đều, trộn. Thêm giấm, mù tạt, muối và đường vào kem chua. Đổ thực phẩm đã chuẩn bị vào băng kết quả. Trang trí với những lát trứng và cà chua, rau diếp và rau thơm.

Salad với ức và rau muối

Thành phần

  • 150 g vú mặn
  • 50 g dưa chua
  • 50 g khoai tây
  • Củ cải đường 50 g
  • 50 g cà rốt
  • 50 g bắp cải trắng
  • 30 g hành tây
  • 50 ml dầu thực vật
  • rau xanh
  • đường
  • Muối cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn: nấm muối xắt nhỏ và dưa chuột. Luộc khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và xắt thành khối. Luộc củ cải và xay trên một vắt thô. Băm nhỏ bắp cải và hành tây. Trộn thức ăn đã chuẩn bị.Thêm muối, đường và dầu thực vật. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc.

Nướng với vú

Thành phần

  • Thăn bò 180 g
  • 15 g vú trắng khô
  • 140 g khoai tây
  • 50 g hành tây
  • 25 g bơ
  • 10 g phô mai
  • 2 muỗng canh. thìa kem chua
  • 3 g rau mùi tây
  • 20 g cà chua tươi
  • muối
  • hạt tiêu

Phương pháp nấu ăn: gọt vỏ thịt, cắt thành lát, muối, hạt tiêu và chiên trong chảo nóng hai mặt. Tách riêng, xào nấm nấu chín, hành tây và cà chua. Luộc và chiên khoai tây, sau đó cho thịt vào chảo, cho nấm, hành tây và cà chua vào đó, và tiếp theo - khoai tây chiên, đổ kem chua và rắc phô mai bào. Cho vào lò nướng để nướng. Trước khi phục vụ, rắc rau mùi tây. Hãy chắc chắn để phục vụ trên bàn trong chảo.

Bình luận:
Thêm một bình luận:

E-mail của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Nấm ăn được

Món ăn

Sách tham khảo