Mokruha: hình ảnh và mô tả
Trong bài viết này, bạn sẽ được cung cấp một bức ảnh và mô tả về nấm mokruh của các loại phổ biến nhất: vân sam, hồng và tím. Bạn cũng có thể làm quen với từ nguyên của tên của loại nấm này, tìm ra nơi và khi nó phát triển, bạn sẽ thấy một bức ảnh của nấm trong môi trường sống tự nhiên.
Nấm vân sam và ảnh của anh ấy
Thể loại: ăn được.
Mũ của cây vân sam (Gomphidius glutinosus) (đường kính 5-14 cm): màu xám hoặc nâu xám, có thể là những đốm đen và tạo màu hoa cà hoặc tím. Thịt, ở nấm non, có hình dạng của một bán cầu, sau đó thay đổi thành gần như mở, và đôi khi hơi chán nản. Ở trung tâm thường có một củ nhỏ. Da mịn màng và nhầy khi chạm vào, dễ dàng tách ra khỏi tủy.
Chân (cao 4-13 cm): màu vàng chanh ở gốc và màu xám ở đầu. Thường được phủ vảy và làm tối với áp lực ánh sáng.
Hãy chú ý đến hình ảnh của cây vân sam: chiếc mũ rắn và to của nấm non hơi sưng lên, nhưng cuối cùng trở thành hình trụ. Như trơn và dính như một chiếc mũ. Nó kết nối với nó bằng một lớp phủ niêm mạc trong suốt, bao gồm các sợi. Trong nấm trưởng thành, nó bị gãy và phần còn lại của nó tạo thành một vòng nhầy trên thân cây.
Các đĩa có màu trắng hoặc xám nhạt, chúng có màu nâu theo tuổi và màu đen của nấm cũ. Phân nhánh và dày, với một tấm màn đặc trưng.
Bột giấy: màu trắng hoặc hồng nhạt, với tuổi thay đổi sang màu xám và ở gốc rất vàng. Nó có vị chua và mùi thơm mờ.
Lần đầu tiên, nấm vân sam được mô tả bởi nhà thực vật học, nhà nấm học và nhà côn trùng học nổi tiếng người Đức Jacob Schaeffer vào năm 1774. Ông đã gán loại nấm này cho gia đình Champignon (Agaricus) và được đặt tên là Agaricus Glutinosus, có nghĩa là mole Một cái tên khác được chấp nhận ở thời điểm hiện tại, Gomphidius Glutinosus, cây vân sam nhận được vào năm 1838 nhờ vào công trình của nhà khoa học người Thụy Điển Elias Fries.
Đôi: mokruhs ăn được có liên quan là màu tím (Chroogomphus rutilus) và đốm (Gomphidius maculatus), và nấm có mũ màu tối tương tự như loài bướm thông thường (Suillus luteus). Nhưng phần thịt của mokrukh ở chỗ gãy đáng chú ý chuyển sang màu đỏ và bơ không có đĩa.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10 ở các khu vực phía bắc lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong các khu rừng hỗn hợp và cây lá kim, chủ yếu bên cạnh cây vân sam và cây thông, thường là giữa các bụi rêu và thạch cây. Nếu bạn có ý định thu thập các loại nấm khác nhau, sau đó để không làm bẩn chúng bằng chất nhầy, hãy xác định một nơi cách ly cho cây vân sam.
Ăn uống: trong hầu hết mọi hình thức, có thể đun sôi sơ bộ và loại bỏ màng nhầy của da khỏi nắp. Ở Nga nó không đặc biệt phổ biến và ở châu Âu, nó được coi là một loại nấm rất ngon. Với dưa chua hoặc muối, vân sam làm tối rất nhiều. Khách sạn này không ảnh hưởng đến hương vị của chúng.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu chưa được xác nhận và chưa vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): ở dạng tinctures như một chất chống vi trùng hiệu quả.
Tên khác: gooey dính, sên.
Màu tím ướt và hình ảnh nấm
Thể loại: ăn được.
Tiêu đề mì spaghetti tím (Chroogomphus rutilus) từ tiếng Latin có nghĩa đen là "vàng-đỏ", "vàng-đỏ". Màu sắc của mokruha này không phải lúc nào cũng là màu tím. Và tên loài xuất hiện do thực tế là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, nấm trở nên chỉ có màu tím.
Mũ (đường kính 4-14 cm): sáng bóng màu nâu đỏ, gạch đỏ hoặc màu hoa cà, trong nấm cũ, nó thường nhạt dần và mất màu motley. Ban đầu hình nón, với một củ trung tâm, với thời gian nó trở nên lồi lõm hoặc gần như phủ phục. Nó có vỏ màu nâu, ở một nơi tối và ẩm ướt hoặc sau cơn mưa, nó có thể được phủ một lớp chất nhầy dính. Các cạnh thường được uốn cong vào bên trong.
Chân (cao 4-10 cm): rắn và cong, có hình dạng của một hình trụ. Thường cùng màu với mũ, hơi dính.
Nếu bạn nhìn kỹ vào bức ảnh của nấm mokruha màu tím, bạn có thể thấy rằng các tấm cung của nó dễ dàng tách ra khỏi nắp. Thông thường chúng là hoa cà hoặc đỏ tươi. Nấm cũ trở nên gần như đen.
Bột giấy: thịt, ở phần dưới xơ. Màu vàng ở điểm phá vỡ và khi tương tác với không khí chuyển sang màu hồng hoặc đỏ. Nó không có mùi và vị rõ rệt.
Côn trùng dịch hại đặc biệt thích rêu tím, vì vậy bạn nên kiểm tra cẩn thận nấm trước khi bỏ vào giỏ.
Đôi: năm loài rêu ăn được, cụ thể là nỉ (Chroogomphus tomentosus), vân sam (Gomphidius glutinosus), Thụy Sĩ (Chroogomphus helveticus), hồng (Gomphidius roseus) và đốm (Gomphidius maculatus). Sự khác biệt là chiếc mũ phớt có màu trắng nhạt; vân sam, như một quy luật, chỉ phát triển bên cạnh vân sam, và cũng có màu xanh xám hơn; mũ đất Thụy Sĩ và cũng có một chút cảm thấy tuổi dậy thì. Mokruha màu hồng có những chiếc đĩa nhẹ và một chiếc mũ màu hồng sáng, và chiếc đốm này hầu như luôn mọc dưới những cây thông.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 tại các quốc gia ôn đới của lục địa Á-Âu. Ở Nga, chủ yếu trên lãnh thổ châu Âu, ít thường xuyên hơn ở Siberia và Bắc Kavkaz.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất đá vôi của rừng lá kim và rụng lá, thường là gần thông và bạch dương.
Ăn uống: dưới bất kỳ hình thức nào, với điều kiện là màng nhầy của da được lấy ra khỏi nắp.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: niêm mạc niệu, niêm mạc sáng bóng, rêu chân vàng, vàng đồng vàng.
Nấm hồng và ảnh của anh ấy
Thể loại: ăn được.
Mũ của cây vân sam hồng (Gomphidius roseus) (đường kính 3-6 cm): nhạt hoặc serorozovy, mạnh mẽ mờ dần, đặc biệt là ở trung tâm. Khá nhỏ với các cạnh lượn sóng.
Có thể thấy trong bức ảnh của mokruha màu hồng, chiếc mũ lồi trong nấm non, nhưng cuối cùng nó lan rộng. Nhẹ nhàng khi chạm vào.
Chân (cao 2-5 cm): rắn, hình trụ. Với một vòng nhầy trở nên mỏng hơn và biến mất khi nấm già đi.
Hồ sơ: thưa thớt, dày và phủ đầy chất nhầy. Ở nấm non, ceps dần thay đổi màu thành xám hoặc tím.
Hãy chú ý đến hình ảnh bột giấy của nấm hồng nấm: ở chân của nó có tông màu hồng, giải thích tên của loài.
Đôi: vắng mặt.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 9
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất ẩm của rừng thông.
Ăn uống: tươi, muối hoặc ngâm.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
