Nấm ô ăn được: hình ảnh và mô tả
Trên trang này, bạn có thể tìm hiểu những chiếc ô trông như thế nào, chúng mọc ở đâu và làm thế nào để phân biệt ô với các loại nấm khác. Bạn cũng có thể xem hình ảnh và mô tả về nấm - các loại ô khác nhau (màu trắng, đa dạng và đỏ mặt).
Nội dung
Một chiếc ô nấm trắng trông như thế nào, hình ảnh của một cây nấm
Thể loại: ăn được.
Mũ nấm ô (Macrolepiota excoriata) (đường kính 7-13 cm): thường có màu trắng xám, thịt, có vảy trễ, có thể có màu kem hoặc nâu nhạt. Ở nấm non, nó có hình dạng của một quả trứng, với thời gian nó trở nên gần như phẳng, với một củ màu nâu rõ rệt ở trung tâm.
Hãy chú ý đến bức ảnh của chiếc ô nấm trắng: các cạnh của nắp của ông được phủ bằng các sợi màu trắng.
Chân (cao 5-14 cm): rỗng, có hình dạng của một hình trụ. Thường có một chút cong, màu trắng, tối hơn bên dưới vòng. Nó chuyển sang màu nâu đáng chú ý từ cảm ứng.
Hồ sơ: trắng, rất thường xuyên và miễn phí. Nấm cũ trở thành màu nâu hoặc có màu nâu.
Bột giấy: màu trắng, với một mùi không dung nạp dễ chịu. Khi tương tác với không khí, màu sắc trên vết cắt không thay đổi.
Nấm ô trắng trông giống như một loài motley (Macrolepiota Procera), nhưng nó lớn hơn nhiều. Ngoài ra, giống màu trắng giống như một chiếc ô mastoid (Macrolepiota mastoidea), nấm ô của Conrad (Macrolepiota konradii) và lepota độc hại không thể ăn được (Lepiota helveola). Ngoại hình của Conrad có một lớp da không che phủ hoàn toàn chiếc mũ, chiếc mũ nhọn gần chiếc ô mastoid và con cùi độc không chỉ nhỏ hơn nhiều mà còn có da thịt chuyển sang màu hồng ở chỗ bị gãy hoặc bị cắt.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 10 ở hầu hết các quốc gia thuộc lục địa Á-Âu, cũng như ở Bắc Mỹ, Bắc Phi và Úc.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong các khu vực tương đối tự do của tất cả các loại rừng - phát quang, cạnh, đồng cỏ và đồng cỏ.
Ăn uống: thường kết hợp với các món cá hoặc thịt. Ở nấm trưởng thành, chỉ nên đội mũ, chân thường rỗng hoặc xơ. Một loại nấm ngon, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực truyền thống Trung Quốc.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): như một phương thuốc cho bệnh thấp khớp.
Tên khác: cánh đồng nấm ô.
Nấm ô dù đỏ mặt và ảnh của anh ấy
Thể loại: ăn được.
Mũ nấm mũ đỏ (diệp lục tố) (đường kính 7-22 cm): màu be, xám hoặc nâu nhạt, có vảy xơ. Ở nấm non, nó có hình dạng của một quả trứng gà nhỏ, sau đó từ từ thẳng lại thành hình chuông và sau đó nó trở nên gần như phẳng, thường có các cạnh gồ ghề.
Chân (cao 6-26 cm): rất mịn, màu nâu nhạt hoặc trắng, tối dần theo thời gian.
Trong bức ảnh của nấm dù của giống này, có thể thấy rõ rằng hình dạng rỗng, hình trụ của chân thu hẹp từ dưới lên trên. Dễ dàng tháo ra khỏi mũ.
Hồ sơ: thường là màu trắng hoặc kem. Khi ép, chúng trở thành màu cam, hồng hoặc đỏ.
Bột giấy: xơ và giòn, trắng.
Nếu bạn cẩn thận nhìn vào bức ảnh của nấm ô đỏ, thì trên lát của nó bạn có thể thấy các vết màu nâu đỏ. Điều này đặc biệt đáng chú ý trong tủy chân. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm.
Đôi: nấm ô dù (Leucoagaricus nympharum), thanh lịch (Macrolepiota gracilenta) và variegated (Macrolepiota Procera). Chiếc mũ của cô gái ô dù nhẹ hơn và màu sắc của bột giấy thực tế không thay đổi tại nơi bị vỡ hoặc lát. Nấm ô duyên dáng nhỏ hơn, cùi cũng không đổi màu. Chiếc ô đa dạng lớn hơn đỏ mặt, và không thay đổi màu sắc của bột giấy khi tương tác với không khí. Nấm ô đỏ mặt cũng giống như bệnh viêm phổi do diệp lục độc và diệp lục chì (Diệp lục molybdites). Nhưng diệp lục đầu tiên có thể được phân biệt với nấm ô màu đỏ bởi màu nâu hơn của mũ và chân, cũng bởi vảy lớn trên mũ và xỉ chì chỉ mọc ở Bắc Mỹ.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 11 ở các nước châu Âu và châu Á, cũng như ở Bắc Mỹ và Bắc Phi.
Tôi có thể tìm ở đâu: thích đất màu mỡ và giàu mùn của rừng rụng lá. Nó được tìm thấy trong các đồng cỏ, rừng, hoặc trong công viên thành phố và quảng trường.
Ăn uống: trong hầu hết mọi hình thức, chỉ cần làm sạch nấm khỏi vảy cứng.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Quan trọng! Theo các nhà khoa học, một cây nấm ô đỏ mặt có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng, vì vậy những người bị dị ứng nên cẩn thận khi sử dụng.
Tên khác: nấm ô xù xì.
Variegated Mushroom Umbrella: hình ảnh và mô tả
Thể loại: ăn được.
Mũ của nấm ô mai (Macrolepiota Procera) (đường kính 15-38 cm): xơ, màu xám hoặc màu be, có vảy màu nâu sẫm. Trong nấm non, nó có hình dạng của một quả bóng hoặc một quả trứng gà lớn, sau đó nó mở ra một hình nón, sau đó nó trở nên giống như một chiếc ô.
Như có thể thấy trong bức ảnh của nấm ô mai, các cạnh của nắp của nó thường được uốn cong vào bên trong, và ở trung tâm có một củ tròn tròn màu tối.
Chân (cao 10 - 35 cm): đồng nhất, màu nâu. Thường có vòng vảy, với vòng hoặc tàn dư của một tấm trải giường trên chân. Rỗng và xơ, có hình dạng của một hình trụ và có thể tháo rời dễ dàng từ nắp. Một dày lên tròn là đáng chú ý ở chính cơ sở.
Hồ sơ: thường xuyên và lỏng lẻo, màu trắng hoặc xám nhạt. Dễ dàng tháo ra khỏi mũ.
Bột giấy: lỏng và trắng. Nó có mùi thơm nấm yếu nhưng dễ chịu, nó có vị như quả óc chó hoặc champignon.
Theo mô tả, nấm ô motley tương tự như các chất diệp lục độc - xỉ chì (diệp lục tố) và diệp lục tố. Xỉ chì nhỏ hơn nhiều so với nấm ô mai và chỉ được tìm thấy ở Bắc Mỹ, và thịt của bệnh diệp lục tố diệp lục thay đổi màu sắc tại vị trí của một lát hoặc vỡ. Ngoài ra, nấm ô motley có thể bị nhầm lẫn với một chiếc ô ăn được thanh lịch (Macrolepiota gracilenta) và đỏ (diệp lục tố). Nhưng duyên dáng là nhỏ hơn nhiều, và đỏ mặt không chỉ nhỏ hơn, mà còn thay đổi màu sắc của bột giấy.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 11 tại các quốc gia ôn đới của lục địa Á-Âu, cũng như ở châu Mỹ, Úc, Cuba và Sri Lanka.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát và không gian mở, và không chỉ trong các đồng cỏ hoặc rìa rừng, mà còn trong các công viên và quảng trường đô thị.
Ăn uống: Sau khi làm sạch sơ bộ từ vảy, mũ có thể được sử dụng trong nấu ăn ở hầu hết mọi hình thức, kể cả phô mai. Chân bị cứng, vì vậy chúng không được tiêu thụ. Chiếc ô motley giống như champignons để nếm thử. Nó được đặc biệt đánh giá cao bởi những người sành ăn Pháp, những người khuyên nên chiên nó trong dầu với các loại thảo mộc. Hạn chế duy nhất là nấm này rất chiên. Ở Ý, một chiếc ô motley được gọi là mazza di tamburo ("gậy trống").
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): dưới dạng thuốc sắc như một công cụ trong điều trị bệnh thấp khớp.
Tên khác: nấm dù lớn, nấm dù cao, dùi trống.
