Nấm dương
Poplar mật ong agaric: xuất hiện và ứng dụng
Tên Latin Agrocybe aegerita.
Gia đình: Hàng.
Từ đồng nghĩa: cây dương foliola, cây dương agrocybe, pioppino.
Mũ: hình dạng trong mẫu vật trẻ có dạng hình cầu, cân bằng với tuổi và trở nên phẳng. Bề mặt của chiếc mũ là nhung, màu nâu sẫm, khi chín, nó có được một màu sáng hơn, và một mạng lưới các vết nứt cũng xuất hiện. Quan trọng: sự xuất hiện của agrocybe có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của một lãnh thổ cụ thể.
Chân: hình trụ, chiều cao đạt tới 15 cm, độ dày - lên đến 3 cm. Mềm mượt, phía trên váy vòng đặc trưng được phủ một lớp lông tơ dày.
Hồ sơ: rộng và mỏng, phát triển hẹp, nhẹ, nâu theo tuổi.
Bột giấy: màu trắng hoặc hơi nâu, thịt, có mùi rượu và hương vị bột.
Điểm tương đồng và khác biệt: không có điểm tương đồng bên ngoài với các loại nấm khác.
Hãy chú ý đến hình ảnh của nấm dương, cho phép bạn kiểm tra sự xuất hiện của chúng một cách chi tiết:
Khả năng: nấm ăn được và ngon.
Ứng dụng: agrocybe có cấu trúc giòn khác thường, rất phổ biến trong các nhà hàng ở châu Âu. Ở Pháp, nấm dương được gọi là một trong những loại nấm tốt nhất, mang lại cho nó một vị trí quan trọng trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được ngâm, muối, đông lạnh, sấy khô và chế biến các món ăn thơm. Thành phần của cơ thể đậu quả bao gồm methionine, một loại axit amin quan trọng liên quan đến việc bình thường hóa hệ thống tiêu hóa. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học để điều trị tăng huyết áp và đau nửa đầu, cũng như cho cuộc chiến chống ung thư.
Phân phối: được tìm thấy chủ yếu trên các thân cây rụng lá: cây dương, cây liễu, bạch dương. Đôi khi nó có thể ảnh hưởng đến cây ăn quả và cơm cháy. Rất phổ biến cho canh tác tại nhà và công nghiệp. Trái cây trong nhóm 4 đến 7 năm, phá hủy hoàn toàn gỗ. Thu hoạch mật ong của cây dương trung bình 25% khối lượng gỗ mà nó phát triển.
