Nấm bầm tím
Từ đồng nghĩa: gyropora xanh, bạch dương gyropora.
Dưới đây sẽ được trình bày một mô tả và hình ảnh của nấm bầm tím, sẽ giúp xác định nó trong điều kiện tự nhiên
Mô tả Chiếc mũ có đường kính 5-15 cm, lồi khi còn trẻ, sau đó bằng phẳng, màu trắng hoặc nâu vàng đến nâu xám, lông tơ, chuyển sang màu xanh từ cảm ứng.
Thịt dày, trắng, nhanh chóng chuyển sang màu xanh trong vết cắt, không có nhiều mùi vị và mùi. Lớp hình ống có màu trắng, sau màu vàng rơm hoặc màu vàng kem, xốp mịn, ngay lập tức chuyển sang màu xanh khi chạm vào. Chân 6-10 X 1,5-3 cm, hình ống, dày đặc đầu tiên, sau đó lỏng lẻo, rỗng (hoặc có nhiều hốc lớn), thường có cùng màu với mũ. Từ chạm nó chuyển sang màu xanh.
Nấm bầm tím (xem ảnh trên) được tìm thấy trên khắp nước Nga ở khu vực rừng ôn đới và phía nam (rừng rụng lá và hỗn hợp), hình thành mycorrhiza với gỗ sồi, hạt dẻ, thông và bạch dương, thích đất cát. Trái cây từ tháng 7 đến tháng 10.
Dược tính: Trong vết bầm, chất sắc tố Boletol (một dẫn xuất của axit purpurin-carboxylic) có hoạt tính kháng sinh đã được tìm thấy.
Ứng dụng nấu ăn: Được sử dụng tươi, thích hợp để sấy khô và ngâm.
