Sốt nấm hàu ngon
Thật không may, đôi khi các bà nội trợ quên rằng một món ăn đơn giản có thể được bổ sung với sốt nấm hàu ngon. Nhưng sự chuẩn bị của nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và sức lực. Ngoài ra, một chất phụ gia ở dạng nước sốt sẽ làm phong phú bất kỳ món mì ống hoặc khoai tây với các chất hữu ích.
Nội dung
Sốt nấm nấm đơn giản
Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản và ngon cho sốt nấm từ nấm sò. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần các thành phần sau:
- nấm sò - 300 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- kem chua hoặc kem - 300 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- muối;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.
Nấm hàu trước khi nấu nước sốt nên được đun sôi để giảm thời gian chiên trong chảo.
Cắt nấm thành khối, đặt trên chảo chiên khô và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Thêm bơ vào nấm và chiên trong 5 - 7 phút.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối và thêm vào nấm.
Muối, thêm hạt tiêu xay và chiên cho đến khi vàng nâu.
Giới thiệu bột, khuấy đều và đổ kem hoặc kem chua.
Đặt toàn bộ khối lượng trên lửa vừa trong 10 phút và tắt bếp.
Nước sốt đơn giản này là hoàn hảo cho spaghetti, thịt hoặc khoai tây. Nó có thể được sử dụng để làm julienne và chỉ cần phết lên bánh sandwich. Nếu ai đó không thích sự nhất quán của nước sốt thái lát, bạn có thể xay nó bằng máy xay.
Sốt nấm hàu với kem chua và tương cà
Sốt nấm hàu với kem chua được chế biến theo công thức này chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn. Thêm bột cà chua vào nó sẽ cho nước sốt có màu hồng và hương vị cà chua. Nó sẽ hài hòa với ngũ cốc từ ngũ cốc.
- nấm hàu - 800 g;
- kem chua - 300 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- thì là xanh - 1 bó;
- bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
- muối;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- rượu trắng khô - 4 muỗng canh. tôi
Nấm hàu tươi, bóc vỏ và rửa sạch cắt thành lát, muối với một chút muối.
Cho vào chảo với dầu ô liu và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng hình thành bay hơi.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng, kết hợp với nấm và chiên cho đến khi hành tây mềm.
Đổ rượu vang trắng khô vào chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút và thêm kem chua với bột cà chua.
Trộn đều mọi thứ, tiêu, muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Mở nắp và tiếp tục dập tắt thêm 10 phút nữa.
Cắt thì là và thêm vào nước sốt, trộn, tắt bếp và để yên trong 5 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố và nghiền khối lượng sao cho đồng nhất.
Sốt nấm hàu với kem chua và bột cà chua sẽ làm bạn và khách của bạn ngạc nhiên với một hương vị nhẹ khác thường. Mặc dù nó không có mùi thơm nấm rõ rệt, nhưng có một cái gì đó khác thường và mạnh mẽ hơn.
Nước sốt nấm hàu ngon với kem
Đối với sốt nấm từ nấm hàu với kem, bạn cần xay nấm sống trong máy xay thịt. Rốt cuộc, chúng ta cần làm nước sốt, không phải nấm hàu, hầm trong kem.
- nấm hàu - 400 g;
- kem - 300 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối và hạt tiêu - để hương vị;
- bột mì - 2,5 muỗng canh. tôi
Làm sạch và rửa sạch nấm hàu, băm và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Giới thiệu bột, trộn đều cho đến khi mịn và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo khác, xào hành tây, thái hạt lựu, cho đến khi mềm.
Đặt mọi thứ lại với nhau trong một chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Đổ kem, muối và thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Khuấy đều và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Sốt nấm hàu với kem đổ vào một cái bát hoặc chảo đặc biệt.
Để làm cho món ăn trông trang trọng, bạn có thể rắc nó với bất kỳ rau xanh xắt nhỏ.
Spaghetti dầu hào với hành tây và các loại thảo mộc
Hành tây là một thành phần thiết yếu trong sốt nấm hàu. Để không cảm thấy hành tây trong nước sốt như một sản phẩm riêng biệt, bạn luôn cần phải thái nhỏ. Điều này sẽ chỉ tăng cường mùi thơm và hương vị của nấm.
Công thức cho món sốt hàu nấm này là hoàn hảo cho spaghetti và sẽ làm cho chúng hấp dẫn và ngon hơn nhiều.
- nấm hàu - 400 g;
- bơ - 50 g;
- kem chua - 200 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nước - 1 muỗng canh;
- thì là và rau mùi tây - mỗi nhánh 4 nhánh;
- muối;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.
Để chuẩn bị nước sốt từ nấm hàu cho spaghetti, bạn cần băm nhỏ nấm tươi, đổ nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút trên lửa nhỏ.
Cho nấm vào chảo đã đun nóng sẵn, thêm bơ và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Muối, hạt tiêu, thêm hành tây, xắt thành khối nhỏ, và chiên trên lửa vừa trong 15 phút.
Đổ bột mì, khuấy và đổ kem chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi đặc.
Nghiền rau mùi tây và thì là, thêm vào nước sốt, trộn và loại bỏ khỏi bếp.
Đổ nước sốt đã nấu vào nồi, để nguội và ăn kèm với spaghetti.
Nước sốt này cũng có thể được sử dụng với các món rau, và nó rất hợp với món thịt hầm khoai tây. Bạn chỉ nên thử một lần, và bạn sẽ không bao giờ từ chối chuẩn bị món ngon như vậy.
Sốt nấm hàu với kem chua và phô mai
Tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức ban đầu cho sốt nấm hàu với việc thêm phô mai cứng.
Kết cấu tinh tế của sốt nấm hàu nấm với kem chua được kết hợp với khoai tây, mì ống, gạo và rau cải, cho chúng một độ ngon ngọt.
- nấm sò - 300 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- kem chua - 200 ml;
- phô mai cứng - 100 g;
- bơ - 50 g;
- Muối cho vừa ăn;
- hạt tiêu - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 1 tép.
Cắt nấm hàu luộc trước thành miếng và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây, thêm vào nấm và chiên cho đến khi mềm.
Cắt tép tỏi thành lát mỏng, thêm nấm.
Muối và thêm hạt tiêu vào khối lượng, trộn đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Đổ kem chua, chà phô mai và trộn kỹ cho đến khi phô mai tan chảy.
Nghiền khối ướp lạnh trong máy xay, đổ vào xoong và phục vụ cho các món ăn chính.
