Cách nấu nấm hàu
Nấm hàu là loại nấm hoang dã tự nhiên, nhưng ngày nay người ta đã học cách trồng chúng một cách nhân tạo. Và đây là một lợi thế rất lớn, bởi vì sự đa dạng của các món ngon từ nấm sò thực sự rất lớn, do đó nhu cầu ngày càng tăng đối với chúng.Nội dung
- Làm thế nào tôi có thể nấu nấm hàu?
- Cách nấu nấm hàu ngâm tại nhà
- Cách làm nấm hàu Hàn Quốc ngon
- Cách nấu nấm hàu từ rừng?
- Công thức súp hàu nấm
- Súp hàu nấm xay nhuyễn
- Cách làm nấm hàu nấm hodgepodge nhanh chóng
- Cách nấu nấm hàu tươi trong chảo
- Cách nấu nấm hàu trong nồi nấu chậm
- Cách nấu nấm hàu trong lò
- Cách nấu nấm hàu với thịt lợn tại nhà
- Hàu nấm cốt lết
- Công thức nấu nấm hàu ngâm
Làm thế nào tôi có thể nấu nấm hàu?
Tôi có thể nấu gì từ nấm sò và làm thế nào để làm điều đó? Tôi phải nói rằng những nấm thú vị này hoàn toàn không kén chọn, vì vậy sẽ không có phiền phức với chúng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các công thức khác nhau cho các món ăn cho thấy cách chế biến đúng cách nấm sò rừng và nấm sò được trồng trong điều kiện nhân tạo.
Trước khi bạn đi đến cửa hàng hoặc vào rừng để tìm nấm sò, bạn cần nhớ một vài gợi ý đơn giản. Độ tươi của nấm là điều chính mà bạn chắc chắn nên chú ý. Mùi và màu sắc có thể nói rất nhiều về độ tươi của nấm sò. Bạn nên kiểm tra cẩn thận bó và ngửi: một mùi khó chịu sắc nét cho thấy mùi hôi thối, giống như những đốm vàng trên mũ của thân quả.
Đó là giá trị lựa chọn nấm non với kích thước nhỏ. Cũng chú ý đến các cạnh của mũ - chúng nên đều nhau. Khi nghỉ ngơi, cơ thể trái cây tươi có thịt trắng không vỡ vụn và vỡ vụn.
Chiên, hầm, ngâm, muối, nướng, sấy khô, đông lạnh - trong bất kỳ loài nào được liệt kê, những cơ thể đậu quả này sẽ trông rất tuyệt! Và các công thức dưới đây với một bức ảnh sẽ giúp bạn tìm ra cách nấu nấm sò.
Cách nấu nấm hàu ngâm tại nhà
Những cơ thể trái cây ngâm hoàn toàn bổ sung cho các sự kiện lễ hội hoặc các cuộc tụ họp chân thành. Ngoài ra, món salad ngon có thể được làm từ nấm sò ngâm. Do đó, tất cả những người yêu thích các món nấm trên bàn đều phải có món ăn đơn giản này, nhưng đồng thời cũng ngon miệng.
- Nấm sò tươi - 1 kg;
- Bảng giấm - 6 muỗng canh. l.;
- Dầu hướng dương - 10 muỗng canh. l.;
- Đinh hương - 3 chiếc.;
- Tỏi - 3-4 tép;
- Muối - 2 muỗng cà phê. (không có slide);
- Đường - 4 muỗng cà phê. (không có slide);
- Hạt tiêu đen - 15 chiếc.;
- Lavrushka - 5 chiếc.
Làm thế nào để nấu nấm sò ngâm bằng cách sử dụng các sản phẩm từ danh sách trên?
Mọi thứ đều rất dễ dàng và đơn giản ở đây: chúng tôi chia cơ thể trái cây thành từng mảnh, những cái lớn - chúng tôi cắt thành nhiều phần và để lại những mẫu vật nhỏ như chúng vốn có. Đừng quên tỉa phần dưới của chân, nếu không nó sẽ quá cứng trong món ăn.
Chúng tôi rải nấm trong chảo, trong đó chúng tôi sẽ đun sôi trước, đổ đầy nước và đun sôi. Sau 10 phút, tắt lửa và đặt hộp sang một bên. Trong khi đó, lấy một cái chảo sạch và khô, sau đó trộn vào tất cả các thành phần trong danh sách, ngoại trừ nấm hàu và tỏi.Khuấy chất lỏng thu được cho đến khi tinh thể muối và đường tan hoàn toàn.
Đun sôi, sau đó lấy một cái muỗng có rãnh và chuyển nấm hàu luộc từ chảo vào một hộp chứa với nước xốt. Trong trường hợp này, nước ướp nên duy trì sôi ở nhiệt độ trung bình.
Trải tép tỏi nghiền nát lên trên nấm, trộn đều và tiếp tục nấu trong 10 phút.
Chúng tôi tắt bếp và đợi cho đến khi nấm hàu ngâm hơi nguội để có thể chuyển vào lọ.
Sau khi phân phát các thân quả trong lọ, đổ đầy chúng với phần ướp còn lại, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn trong điều kiện phòng. Sau đó, chúng tôi chuyển các hộp đựng với đồ ăn nhẹ vào tủ lạnh, chờ 2-3 giờ và bắt đầu nếm thử.
Do đó, nấu nấm hàu ngâm tại nhà không khó. Tuy nhiên, sự đơn giản của món ăn không có nghĩa là thiếu hương vị, ngược lại, mọi người sẽ thích một món khai vị ngon trên bàn của bạn: cả khách và nhà.
Cách làm nấm hàu Hàn Quốc ngon
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với một công thức khác cho thấy cách nấu nấm hàu ngon. Tôi phải nói rằng món ăn nhẹ này có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Nấm hàu, ngâm theo công thức của Hàn Quốc, rất thuận tiện để chuẩn bị. Từ những món ngon bạn có được một món ăn tuyệt vời cho đến những món ăn chính.
- Nấm sò tươi - 700 g;
- Cà rốt làm sẵn bằng tiếng Hàn - 300 g;
- Hành tây - 100 g;
- Tỏi - 3 tép;
- Giấm ăn (9%) - 50 ml;
- Dầu thực vật - 60 ml;
- Đường - 1,5 muỗng cà phê;
- Muối - 0,5 muỗng cà phê;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê. (không có slide);
- Paprika đất ngọt - 1 muỗng cà phê;
- Tiêu đỏ mặt đất - tùy chọn.
Các bước sau đây sẽ giúp bạn xem cách nấu nấm sò ngâm trong tiếng Hàn.
Lấy nấm và loại bỏ từ mỗi bản sao hầu hết các chân, rửa sạch dưới vòi và đặt dưới đáy chảo tráng men.
Đổ đầy nước và đặt trên lửa, đun sôi và đun trong 5 phút, nhớ định kỳ loại bỏ bọt.
Gấp các thân quả trong một cái chao, sau đó trải một lớp liên tục lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Nếu mẫu vật lớn có mặt trong nấm sò, sau đó cắt chúng thành miếng lớn, trong khi nấm nhỏ không cần phải cắt lát.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Làm tương tự với tép tỏi.
Kết hợp nấm hàu luộc, cà rốt Hàn Quốc, tỏi, hành, đường, muối và axit axetic trong một món ăn sâu phổ biến.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho các loại gia vị còn lại - ớt bột, hạt tiêu đen và đất đỏ. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và khi bạn nhận thấy rằng dầu đã nóng đến mức giới hạn, và ớt bột đã bắt đầu thay đổi màu sắc, sau đó tắt lửa và đổ ngay khối nấm lên trên.
Khuấy đều mọi thứ, đậy nắp hoặc siết chặt bằng màng dính. Cho vào tủ lạnh để ướp trong vài giờ.
Nếu bạn có kế hoạch lưu trữ phôi suốt mùa đông, sau đó phân phối khối lượng từ một tấm phổ biến trên các lọ khử trùng, đậy nắp và đặt lại khử trùng. Thời gian của thủ tục sẽ phụ thuộc vào khối lượng lon: trong 0,5 l - 30 phút và 1 l - 60 phút.
Cách nấu nấm hàu từ rừng?
Một điều trị rất độc đáo, mà trong một bữa ăn nhẹ sẽ hoàn toàn thỏa mãn cơn đói của bạn. Trứng cá muối trứng cá có thể được phết lên bánh mì, sẽ có hiệu quả trong bữa sáng, và có thể được sử dụng làm chất độn cho bánh tartlets, bánh nướng và pizza.
- Nấm sò tươi - 1 kg;
- Cà rốt lớn - 2 chiếc.;
- Hành tây - 1 đầu to;
- Mayonnaise - 5 - 7 muỗng canh. l.;
- Bột cà chua - 3-4 muỗng canh. l.;
- Dầu thực vật;
- Tỏi - 3 tép;
- Giấm táo - 2 muỗng cà phê;
- Muối, đường và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Nấm sò rừng mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn, mà chúng ta sẽ sử dụng trong công thức này. Tuy nhiên, trứng cá muối sẽ trở nên không tệ hơn từ những thân cây được mua, vì vậy bạn có thể lấy chúng một cách an toàn.
Vậy, làm thế nào để nấu nấm hàu cho trứng cá muối?
Để bắt đầu, hãy gọt vỏ hành tây, cà rốt và tỏi. Đối với nấm sò, đủ để tách riêng chúng và rửa sạch dưới nước.
Mẹo: không cắt hoàn toàn chân từ mỗi loại nấm. Nó được nghiền nát và đưa ra ngoài, vì vậy bạn sẽ không nhận thấy bất kỳ sự cứng nhắc nào trong món ăn.
Sau đó cho hành tây với cà rốt qua máy xay thịt và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Xoay nấm qua máy xay thịt và chiên riêng.
Nếu bạn có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng nó và xay hành tây chiên và cà rốt. Sau đó, trứng cá muối sẽ trở nên mềm hơn nữa, và một loại hạt dễ chịu sẽ được cảm nhận từ cơ thể trái cây.
Kết hợp nấm xào với hành tây và khối cà rốt, thêm nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Chuyển trứng vào chảo, thêm mayonnaise, bột cà chua, tỏi nghiền và gia vị cho vừa ăn - muối, đường và hạt tiêu đen.
Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 35 - 40 phút, khuấy liên tục để không bị cháy.
Đổ giấm và khuấy 10 phút trước khi nấu. Phân phối trong lọ, làm mát ngày, đậy nắp và làm lạnh.
Như bạn có thể thấy, nấu nấm hàu từ rừng là hoàn toàn có thể. Không có gì phức tạp trong việc này ngay cả đối với các bà nội trợ mới bắt đầu.
Công thức súp hàu nấm
Nếu chúng ta nói về những món đầu tiên của nấm sò, thì chúng ta có thể tự tin nói rằng chúng cũng rất ngon và bổ dưỡng. Nấm hàu nấu chín ngon, như đã đề cập, sẽ giúp từng bước công thức nấu ăn.
- Nấm sò tươi - 300 g;
- Nước tinh khiết - 3 l;
- Khoai tây - 5 chiếc.;
- Millet - 2 muỗng canh. l.;
- Cà rốt và hành tây - mỗi miếng 1 miếng nhỏ;
- Tỏi - 1 tép;
- Nêm muối và nấm cho vừa ăn;
- Tiêu đen xay - 8 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
- Thảo mộc tươi - rau mùi tây và thì là.
Chúng tôi làm sạch nấm, cắt thành miếng và đun sôi trong khoảng 7 phút trong nước muối.
Chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt, và sau đó cắt mọi thứ thành những khối nhỏ.
Chúng tôi cũng gọt vỏ khoai tây và cắt thành những khối nhỏ dày 1 cm.
Chúng tôi đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi và đặt khoai tây với cà rốt.
Trong khi rau được luộc, nấm hàu được chiên nhẹ trong chảo và nêm với gia vị nấm.
Chúng tôi rửa hạt kê và gửi nó vào chảo với khoai tây đã hoàn thành một nửa.
Sau 5 phút, cho hành tây vào súp của chúng tôi, và sau 5 phút - chúng tôi ném nấm sò và tép tỏi băm nhỏ.
Khi món ăn sôi trong 5 - 7 phút, thêm các hạt tiêu đen và rau xanh xắt nhỏ, sau đó chúng ta thêm vào.
Tắt lửa, ném một chiếc lá nguyệt quế và chờ cho nó ngấm.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên xem video về cách nấu nấm sò dưới dạng món ăn đầu tiên - súp:
Súp hàu nấm xay nhuyễn
Làm thế nào khác để nấu nấm hàu, bởi vì có hàng tá các món ăn đầu tiên từ các cơ thể trái cây một mình. Lấy ví dụ, súp hàu nghiền, hóa ra rất mềm và ngon. Đối với 2 lít nước, cần phải chuẩn bị các sản phẩm như vậy:
- Nấm hàu - 700 g;
- Khoai tây - 4 củ;
- Hành tây - 1 đầu;
- Bơ (ấm) - 2 muỗng canh. l.;
- Kem - 500 ml;
- Bột - 3 muỗng cà phê;
- Muối, hỗn hợp tiêu xay.
Luộc 2/3 tất cả nấm bóc vỏ với khoai tây thái hạt lựu.
Làm nóng bơ trong chảo, cho hành tây thái nhỏ và các thân quả còn lại, trước tiên phải được cắt thành khối nhỏ.
Nấm sò luộc với khoai tây cần được lọc từ nước dùng, đánh trong máy xay và trở lại nước dùng.
Tiếp theo đặt ra khối chiên và tiếp tục nấu.
Trong lúc đó, lấy một ít nước dùng và pha loãng bột trong đó, thêm kem, khuấy và đổ các phần vào súp.
Thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và sau 10 phút tắt bếp. Hãy để nó ủ và phục vụ, trang trí với rau xanh và khối bánh mì lúa mạch đen khô.
Cách làm nấm hàu nấm hodgepodge nhanh chóng
Chúng tôi cung cấp một công thức khác cho thấy làm thế nào để nấu nhanh nấm hàu. Nấm hodgepodge là một lựa chọn tuyệt vời để nuông chiều gia đình và khách của bạn với một món ăn ngon. Ngoài ra, các nhà quan sát của bài đăng cũng sẽ quan tâm để làm quen với việc chuẩn bị món ăn này.
- Nấm sò tươi - 500 g;
- Nước - 2 L;
- Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
- Khoai tây - 4 chiếc.;
- Dầu nạc;
- Dưa chuột mặn - 2-3 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu - để hương vị;
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
- Chanh
- Ô liu
- Rau xanh tươi.
Chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa và chờ cho nó sôi.
Trong lúc đó, hãy nhanh chóng gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt. Sau đó cắt mọi thứ thành khối (chúng tôi cắt khoai tây lớn hơn).
Làm nóng dầu trong chảo và phết hành tây để chiên, và sau đó là cà rốt.
Các khối khoai tây được gửi đến nước sôi và nấu cho đến khi một nửa sẵn sàng.
Cắt dưa chuột thành dải hoặc khối mỏng, sau đó trải trong chảo cho rau.
Sau đó chúng tôi gửi riêng nấm xào, trộn và chiên thêm vài phút nữa.
Sau khi khoai tây được nấu chín một nửa, đặt ra chiên. Muối, hạt tiêu và để sôi trong khoảng 10-15 phút nữa.
Cuối cùng, chúng tôi ném một lavrushka và rau xanh xắt nhỏ. Hãy để truyền vào, và trong khi phục vụ, đặt một lát chanh nhỏ hoặc một vài quả ô liu vào mỗi đĩa.
Cách nấu nấm hàu tươi trong chảo
Các món ăn chính của nấm Oyster không kém phần ngon và bổ dưỡng hơn súp và hodgepodge. Do đó, nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu và chế biến từ nấm sò tươi, thì chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức sau.
- Nấm sò (tươi) - 700 g;
- Hành tây - 2 đầu;
- Dầu hướng dương;
- Tỏi - 2 tép;
- Kem chua - 100 ml;
- Muối, gia vị yêu thích;
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Một công thức từng bước sẽ chỉ ra cách nấu nấm sò trong chảo.
Trước tiên, bạn cần làm sạch cơ thể đậu quả của bụi bẩn và loại bỏ phần dưới của chân. Những cá thể lớn nên được cắt thành từng mảnh, và những cá thể nhỏ nên được giữ nguyên.
Làm nóng dầu trong chảo và cho nấm vào, chiên một chút. Trong quá trình, chất lỏng sẽ được giải phóng từ nấm sò, do đó, không cần thiết phải đậy nắp thùng chứa. Nhiệm vụ của chúng tôi là làm bay hơi tất cả độ ẩm từ nấm.
Trong khi đó, trong khi nấm được chiên, gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong nửa vòng. Thêm vào nấm hàu, trộn và chiên thêm vài phút nữa.
Sau đó cho kem chua, muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích và tỏi nghiền nát, trộn đều một lần nữa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Cuối cùng, thêm lavrushka, tắt bếp và có thể ăn kèm với cơm hoặc khoai tây.
Cách nấu nấm hàu trong nồi nấu chậm
Một cách rất đơn giản và thuận tiện để nấu một món nấm hàu thứ hai. Đơn giản, bởi vì nó ngụ ý việc sử dụng một bộ nguyên liệu tối thiểu và tiện lợi, bởi vì nó sẽ được chuẩn bị bằng thiết bị nhà bếp - một thiết bị đa năng.
- Nấm hàu - 800 g;
- Hành tây - 1 đầu to;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Mayonnaise hoặc kem chua - 50 g;
- Gia vị - muối, hạt tiêu.
Làm thế nào để nấu nấm hàu bằng cách sử dụng công thức với một mô tả từng bước?
Đổ dầu vào bát của máy đa năng, trải đều nửa vòng hành tây và đặt ở chế độ "Chiên" trong 10 phút.
Sau khi chúng tôi chuyển sang chức năng của St St Hồi, đặt nấm đã chuẩn bị, mayonnaise, muối, hạt tiêu, trộn và đặt thời gian - 45 phút.
Chúng tôi chờ đợi tín hiệu tương ứng về kết thúc của quá trình, đưa ra một chút nhấn mạnh và phục vụ.
Cách nấu nấm hàu trong lò
Trong số các công thức nấu ăn khác nhau cho các món nấm, tôi cũng muốn lưu ý cách nấu nấm hàu trong lò nướng. Những nấm này, nướng với phô mai, là một chất tương tự của thịt trong tiếng Pháp.
- Nấm hàu - 400 g;
- Phô mai (cứng) - 200 g;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Dầu hướng dương - 1,5 muỗng canh. l.;
- Sốt mayonnaise - 40 g;
- Muối, tiêu đen xay.
Chúng tôi làm sạch nấm hàu khỏi bụi bẩn, loại bỏ chân khỏi từng trường hợp và rửa kỹ.
Chúng tôi bôi các loại trái cây lên tất cả các mặt bằng mayonnaise và đặt chúng vào một cái bát phẳng. Rắc hành tây lên trên, trước đây được cắt thành hai nửa vòng, và để ướp trong vài giờ.
Khi thời gian ngâm đã qua, bạn nên lấy đĩa nướng và dầu mỡ.
Rải một lớp hành tây ở dưới cùng, và đặt nấm sò trong mayonnaise lên trên.
Rắc phô mai bào lên món ăn, nêm muối, hạt tiêu và cho vào lò nướng. Nướng phiên bản nấm của thịt Pháp Pháp trong 35 phút ở 160 ° C.
Cách nấu nấm hàu với thịt lợn tại nhà
Một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng và thơm thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Và đại diện của một nửa nam giới sẽ rất thích thú với món ăn này, bởi vì nó kết hợp 3 thành phần yêu thích của họ - thịt, nấm và khoai tây.
- Nấm hàu - 400 g;
- Bột thịt lợn - 600 g;
- Khoai tây - 7 chiếc.;
- Dưa chua - 2 chiếc.;
- Tỏi - 2 tép;
- Sốt mayonnaise;
- Muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích.
Cách nấu nấm hàu tại nhà, kết hợp chúng với các sản phẩm trên?
Gọt vỏ nấm hàu và cắt thành miếng, đặt trong một hộp riêng và đặt sang một bên.
Xúc xắc thịt, và dưa chua - julienne. Kết hợp hai thành phần này với nhau, muối, hạt tiêu, thêm tỏi nghiền, rắc gia vị yêu thích của bạn và để lại ướp.
Trong lúc đó, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt nó thành những lát mỏng, cho vào một cái bát sâu và đậy nắp với nước trong 15 phút.
Chuẩn bị các nồi và mỡ đáy của mỗi với mayonnaise.
Tiếp theo đặt các thành phần trong các lớp: thịt, nấm và khoai tây. Lớp khoai tây phải lớn hơn một chút so với các lớp còn lại.
Đổ khoai tây với mayonnaise lên trên, đậy nắp và đặt vào lò nướng ở 190 ° C. Theo dõi 50 phút và chờ món ăn được phục vụ. Như đã lưu ý, việc nấu nấm hàu trong nồi là chính xác ngay cả bởi một người mới nấu ăn. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải tuân thủ các đơn thuốc được chỉ định trong công thức.
Hàu nấm cốt lết
Nó chỉ ra rằng cốt lết có thể được làm không chỉ từ thịt. Thành phần chính trong món ăn này có thể là nấm sò bình thường nhất. Đồng thời, hương vị của món ăn, mặc dù nó sẽ khác với thịt thông thường, tuy nhiên bạn chắc chắn sẽ thích nó. Công thức dưới đây sẽ chỉ ra cách nấu nấm hàu.
- Nấm hàu - 500 g;
- Khoai tây áo khoác - 4 chiếc.;
- Bánh mì - 2 lát;
- Tỏi - 2 tép;
- Sữa
- Trứng gà - 2 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu - để hương vị.
Chiên nấm hàu đã chuẩn bị trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi - khoảng 20 phút.
Trong khi đó, đổ đầy bánh mì với sữa và để nó ủ, sau đó chúng tôi nhào bằng tay.
Khoai tây nghiền, cùng với nấm hàu chiên, được đưa qua máy xay thịt.
Chúng tôi trộn khối lượng kết quả đến một sự đồng nhất đồng nhất, lái vào trứng, thêm bột bánh mì vắt từ sữa, muối, hạt tiêu và trộn lại.
Chúng tôi làm ướt tay trong nước, tạo thành patties và chiên trong dầu thực vật ở cả hai bên. Phục vụ bàn với ngũ cốc và salad rau quả tươi.
Công thức nấu nấm hàu ngâm
Một công thức khác cho thấy cách nấu nấm hàu cũng rất độc đáo và tất nhiên là ngon. Tuy nhiên, để chuẩn bị món ăn, trước tiên nấm phải được ướp.
- Nấm hàu - 400 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Trứng gà - 2 chiếc.;
- Kem chua - 60 g;
- Bột - 3 muỗng canh. l.;
- Tỏi - 1 tép;
- Muối, hạt tiêu;
- Dầu nạc.
Cách nấu nấm hàu, các bước sau sẽ hiển thị:
Nướng hành tây bóc vỏ, kết hợp với kem chua, thêm muối và hạt tiêu.
Tách nấm hàu bằng miếng, gọt bỏ chân và "nhúng" từng cây nấm vào ướp và để trong vài giờ.
Đổ bột vào đĩa, và đánh trứng với tỏi nghiền trong một bát riêng.
Mỗi miếng nấm ngâm đầu tiên trong bột, và sau đó trong trứng, cho vào chảo đã đun nóng sẵn với dầu thực vật và chiên cả hai mặt.
Loại bỏ chất béo dư thừa bằng khăn giấy, và sau đó phục vụ nó với nước sốt yêu thích hoặc rau quả tươi.