Cách nấu thịt hầm với thịt và nấm
Nội dung
Thịt hầm với thịt và nấm, khoai tây và phô mai
Nó rất dễ dàng để nấu một món thịt hầm khoai tây ngon với thịt và nấm theo công thức này, vì vậy ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ đối phó với món ăn. Sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị món ăn cho vị trí trong lò, và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi.
Thành phần
- 0,6 kg thịt băm;
- 6 củ khoai tây;
- 12 champignons trung bình;
- hai củ hành tây;
- 0,2 kg phô mai cứng;
- 200 ml kem chua và mayonnaise;
- muối ăn, hạt tiêu cho vừa ăn;
- dầu xả khuôn.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ khoai tây và hành tây và cắt thành các vòng dày tới 0,5 cm vô địch cắt thành lát hoặc phần tư;
2. Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật và đặt hành tây trong hình dạng của nó trên dưới cùng của nó, muối và hạt tiêu, khoai tây lên trên;
3. Tiếp theo, trên cùng, bạn cần đặt thịt băm đã chuẩn bị trước, và trên đó là nấm;
4. Trộn kem chua và sốt mayonnaise, đổ vào một hình thức, muối và gửi trong một lò nướng nóng trước trong nửa giờ;
5. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn là cần thiết rắc phô mai bào lên trên soong.
Phục vụ như vậy với thịt và nấm, khoai tây và phô mai trên một món ăn, sau khi cắt nó thành các phần.
Thịt hầm với thịt, khoai tây và nấm trong bánh mì pita
Rất ngon và thơm là một món thịt hầm với thịt, khoai tây và nấm, nấu trong lò nướng trong bánh mì pita.
Công thức này không sử dụng thịt băm sống, mà là thịt gà luộc, trong khi món ăn giống như một chiếc bánh mở.
Thành phần
- 5-10 lá rời Bánh mì pita (tùy theo kích cỡ của chúng);
- 0,3 kg nấm tươi (ví dụ: champignons);
- 150-250 g gà luộc;
- 150 g luộc trong áo khoác và khoai tây gọt vỏ;
- 50 ml sữa;
- 80 g phô mai cứng;
- ba củ hành;
- hai quả trứng;
- bốn 4 muỗng canh. thìa kem chua;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Quá trình nấu ăn:
1. Thịt luộc thái nhỏ và hành tây bóc vỏ;
2. Rửa sạch champignons nếu cần thiết và cắt thành lát;
3. Cho dầu vào chảo hoặc chảo hành tây đến trạng thái trong suốt, thêm champignons vào nó và chiên trong mười phút;
4. Thêm gà vào chảo, sau đó bóc vỏ và khoai tây xắt nhỏ thành khối nhỏ, muối, hạt tiêu và chiên thêm mười phút nữa ở nhiệt độ vừa phải, sau đó thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và loại bỏ nhiệt;
5. Trong một bát riêng, đánh trứng, thêm kem chua cho chúng và sữa, muối và hạt tiêu;
6. Đậy nắp đĩa nướng bằng lavash, đổ đầy, rắc phô mai bào và đổ vào nước sốt trứng.
Các hình thức phải được đặt trong một lò sấy nóng trước trong nửa giờ. Thịt hầm sẵn với thịt, khoai tây và nấm, nấu theo công thức, rắc rau mùi tây và sau khi nguội, lấy ra khỏi khuôn. Phục vụ món ăn với nước dùng gà ở dạng ấm hoặc ướp lạnh trong một bản song ca với salad tươi.
Thịt hầm với thịt và nấm băm
Một món ăn ngon, rẻ tiền và ngon mà cả gia đình sẽ thích là món thịt hầm, khoai tây và nấm với phô mai, được chế biến theo công thức dưới đây.
Thành phần
- 0,8 kg khoai tây;
- 0,5 kg thịt băm;
- một củ hành tây;
- một củ cà rốt;
- 0,3 kg champignons;
- 0,2 kg phô mai cứng;
- ba muỗng canh. muỗng canh bơ;
- một ly sữa tiệt trùng;
- ba quả trứng;
- dầu hướng dương;
- hạt tiêu, muối, gia vị cho khoai tây và thịt băm cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
1. Muối, hạt tiêu và cá bột trong dầu thực vật trong chảo;
2. Gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ hành tây, thêm vào thịt, chiên trong năm phút;
3. Rửa sạch, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, khô, cắt thành dải;
4. Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay, chiên với việc thêm dầu ô liu trong năm phút;
5. Mỡ một tấm nướng với dầu ô liu, đặt một nửa số khoai tây lên nó, muối, thêm gia vị, đặt thịt băm với hành tây lên trên, sau đó nấm với cà rốt và khoai tây còn lại.
Sau đó, bạn cần đổ trứng vào mẫu, đánh với sữa và bơ, rắc mọi thứ bằng phô mai bào, bọc mẫu bằng giấy bạc và gửi vào lò nướng trong một giờ. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, lấy giấy bạc ra khỏi khuôn để món ăn có màu nâu.
Khoai tây hầm với thịt, cà chua, phô mai và nấm
Những người thích các món ăn bổ dưỡng hơn chắc chắn sẽ thích một món khoai tây hầm với thịt, phô mai và nấm, được chế biến theo công thức dưới đây.
Thành phần
- 0,3 kg thịt băm (tốt hơn là lấy thịt lợn và thịt bò các loại);
- 0,2 kg phô mai;
- 100 ml mayonnaise;
- 0,2 kg nấm;
- một quả trứng;
- ba củ khoai tây cỡ vừa;
- một quả cà chua;
- hai củ hành tây;
- dầu thực vật;
- muối và gia vị cho vừa ăn
Nấu ăn:
1. Thêm trứng và muối vào thịt bămĐánh cho đến khi mịn;
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành nửa vòng mỏng và đặt ở dạng mỡ, muối và hạt tiêu;
3. Trộn kem chua và sốt mayonnaise, thêm ba muỗng canh nước và đổ vào khuôn;
4. Hành tây phải được đặt hành tây thái lát trong nửa vòng, champignons thái lát, sau đó băm nhỏ với một quả trứng, bên trên là vòng tròn của cà chua và phô mai nghiền.
Khuôn phải được đặt trong lò nung nóng sẵn trong 35 phút. Ăn nóng với rau thơm, salad tươi và đồ uống nhẹ.
Soong với khoai tây hoặc mì ống, thịt và nấm
Bạn cũng có thể nấu một món thịt hầm ngon với nấm, hành tây, khoai tây và thịt trong lò vi sóng.
Thành phần
- 0,4 kg thịt băm;
- 0,2 kg phô mai;
- năm vô địch;
- hai muỗng canh. muỗng canh sữa;
- ba củ khoai tây;
- hai củ hành tây;
- một quả cà chua;
- hai quả trứng;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành vòng, cho vào một đĩa nướng mỡ trong lò vi sóng;
2. Muối băm nhỏ, hạt tiêu, đặt lên trên khoai tây trong nhiều lớp trộn với vòng hành tây. Từ forcemeat, bạn cần tạo thành một vài chiếc bánh mỏng. Trên cùng với nấm trên đầu của hành tây cuối cùng;
3. Trứng cần được đánh với sữa và đổ khoai tây với hỗn hợp thu được với thịt băm và đặt vào lò nướng trong 20 phút với mức năng lượng 80%;
4. Sau đó, bày ra đĩa với lát cà chua, rắc món ăn với phô mai bào và đổ mayonnaise, nấu trong 10 phút trên giá dây ở chế độ kết hợp.
Phục vụ như vậy với khoai tây, thịt, nấm và cà chua ở dạng ấm, trang trí với rau xanh và lát ớt ngọt.
Theo cách tương tự, trong lò vi sóng, bạn có thể nấu một món thịt hầm với mì ống, thịt và nấm. Nếu bạn có mì ống còn lại vào buổi tối mà không ai muốn ăn trước, món thịt hầm này sẽ giúp sử dụng các sản phẩm không có dấu vết.Bạn cần thay khoai tây bằng mì ống và giảm thời gian nấu xuống còn 10 phút với công suất 80%.
