Công thức nấu ăn tôm julienne cho những người yêu thích hải sản
Nội dung
Tôm, Tôm, Nấm và Công thức phô mai cứng
Julienne với tôm, nấm và phô mai cứng chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản.
Đối với anh ta, bạn sẽ cần:
- tôm - 300 g;
- nấm (vô địch) - 300 g;
- phô mai (giống cứng) - 200 g;
- kem - 70 g;
- hành tây - 2 đầu;
- bơ - 100 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- hạt nhục đậu khấu - một nhúm;
- muối và hạt tiêu đen - để nếm:
- rau xanh - để trang trí.
Công thức julienne với nấm và tôm được nấu trong khoảng 30 phút, và được thiết kế cho 3 phần.
Cắt hành tây thành miếng nhỏ và chiên cho đến khi bơ mềm.
Cắt champignons thành dải và kết hợp với hành tây, chiên cho đến khi chất lỏng từ nấm bay hơi.
Thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và đổ một nhúm hạt nhục đậu khấu.
Làm tan bơ còn lại, thêm bột và đánh đều bằng máy đánh trứng để không bị vón cục.
Đổ kem vào, để nhỏ lửa trong 1 phút và loại bỏ nhiệt.
Trộn nấm với nước sốt và thêm một phần rau thơm xắt nhỏ.
Ở dưới cùng của khuôn đặt tôm bóc vỏ.
Sau đó đổ đầy rượu sâm banh với nước sốt và phô mai bào.
Cho vào lò nướng và nướng trong 12-15 phút cho đến khi vàng nâu.
Phục vụ trên bàn, bạn có thể trang trí tôm julienne với các loại rau xanh cắt còn lại.
Julienne với tôm và mực: công thức với hình ảnh
Để nấu một món tôm ngon và thỏa mãn, hãy xem công thức với bức ảnh dưới đây.
Tôi muốn nói rằng tôm và mực không còn là sản phẩm kỳ lạ. Chúng có thể được mua ở bất kỳ siêu thị nào, ngoài ra, chúng là những loại hải sản rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng.
- tôm bóc vỏ - 300 g;
- mực luộc - 200 g;
- bơ - 50 g;
- sữa - 300 g;
- bột mì (cao cấp) - 2 muỗng canh. l.;
- tiêu đen mặt đất - 0,5 muỗng cà phê;
- Muối cho vừa ăn.
Mực cắt thành nửa vòng mỏng và cho vào khuôn.
Tôm nguyên con đặt ở dạng mực.
Đối với nước sốt: Đun sữa trên lửa, không đun sôi. Bơ tan chảy, thêm bột mì, muối vào nó và trộn đều từ cục. Dần dần, thêm sữa trong các phần nhỏ vào bơ và đánh đều bằng máy đánh trứng. Tuy nhiên, nếu các khối u vẫn còn, tốt hơn là lọc nước sốt qua một cái rây mịn.
Đổ nước sốt hải sản, cho khuôn vào lò nướng trong 15-20 phút và nướng ở nhiệt độ 200 ° C.
Công thức julienne với tôm và mực phù hợp ngay cả với trẻ em, bởi vì chúng chứa rất nhiều canxi và iốt.
Cách nấu tôm và gà julienne
Chúng tôi cung cấp một công thức thú vị để làm julienne với tôm và thịt gà. Nó sẽ là một bữa tiệc thích hợp trong những ngày lễ.
- phi lê gà - 300 g;
- tôm - 300 g;
- Phô mai Nga - 100 g;
- kem chua - 100 g;
- bơ - 30 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- tiêu đen và muối - để nếm;
- tép tỏi - 1 chiếc.;
- cà ri - một nhúm;
- rau mùi tây.
Luộc phi lê gà và cắt thành dải mỏng.
Luộc tôm, bóc vỏ và cắt thành khối.
Kết hợp thịt và tôm, thêm kem chua, bột mì, bơ và trộn đều.
Ném tỏi băm nhỏ, cà ri, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp đã chuẩn bị.
Trộn kỹ và cho vào đĩa nướng.
Nướng phô mai lên trên và cho vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi nâu.
Khi phục vụ, trang trí với nhánh rau mùi tây xanh.
Công thức nấu ăn truyền thống chỉ ra cách nấu tôm julienne, bạn đã biết. Sau đó, bạn chỉ có thể tưởng tượng: trộn các thành phần và sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn để tạo ra kiệt tác của riêng bạn.
