Julienne với nấm và khoai tây: công thức nấu ăn với hình ảnh
Nội dung
Julienne công thức với khoai tây và nấm đóng hộp
Julienne với khoai tây và nấm không có thịt là hoàn hảo cho người ăn chay.
- champignons đóng hộp - 1 lon;
- hành tây - 3 chiếc.;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- phô mai - 250 g;
- kem chua - 200 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- bơ - 50 g;
- muối;
- tiêu đen mặt đất.
Gọt vỏ khoai tây, nướng trên một vắt thô và chiên một chút trong dầu, khoảng 15 phút.
Đại lộ cắt thành lát và kết hợp với khoai tây.
Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên bơ cho đến khi vàng nâu và thêm vào nấm.
Khuấy kem chua với bột cho đến khi mịn, thêm muối, hạt tiêu và kết hợp với nấm và khoai tây.
Để julienne hầm trong 3 phút, sắp xếp trong nồi, chà phô mai trên lầu và đặt lò nướng trong lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 190 ° C.
Trong công thức nấu julienne với nấm và khoai tây, bạn cũng có thể sử dụng nấm rừng tươi. Tuy nhiên, sau đó họ phải trải qua xử lý nhiệt.
Khoai tây julienne với nấm
Một lựa chọn rất sáng tạo sẽ là nấu julienne trong khoai tây, công thức và hình ảnh được trình bày dưới đây. Toàn bộ đồ ăn nhẹ sẽ trở thành có thể ăn được, cùng với món ăn thiếc.
- khoai tây lớn - 5 chiếc.;
- rượu sâm banh - 500 g;
- hành tây - 4 đầu;
- phô mai - 200 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- kem - 200 g;
- bơ - 100 g;
- ớt bột;
- muối;
- tỏi - 2 tép;
- tiêu đen mặt đất;
- rau xanh thì là.
Rửa khoai tây tốt bằng miếng bọt biển và cắt thành hai phần. Nhẹ nhàng rút lõi bằng thìa để làm cho thuyền dày 6-7 mm. Đặt củ trong nước để tinh bột dư ra khỏi chúng.
Lát nấm và chiên bơ trong 7-10 phút.
Thêm hành tây xắt nhỏ vào chúng và đun thêm 10 phút nữa.
Đổ bột vào nấm, khuấy nhanh và đổ kem vào.
Khuấy, thêm muối, hạt tiêu, ớt bột, tỏi nghiền và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
Đặt một điền vào mỗi đĩa khoai tây và đặt trong lò trong 15 phút.
Lấy julienne ra khỏi bếp, đặt phô mai bào lên trên và đặt lại nướng trong 15 phút.
Trước khi phục vụ một bữa ăn nhẹ, hãy đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi chiếc thuyền thuyền và rắc rau thơm.
Julienne với khoai tây và nấm trong một bát từ lâu đã trở nên phổ biến vì sự đơn giản của việc chuẩn bị và sự phong phú của hương vị. Nhờ có áo khoác, bạn không cần phải đối phó riêng với món chính và món phụ - mọi thứ đều được nướng cùng nhau. Món khai vị này ngon ngọt, với mùi thơm nấm dễ chịu.
Cách nấu khoai tây julienne tại nhà
Công thức cho julienne trong nồi với khoai tây rất đơn giản - nó nấu rất nhanh. Gia đình bạn sẽ rất vui mừng với món ăn nhẹ này.
- nấm - 600 g;
- khoai tây vừa - 10 chiếc.;
- hành tây - 4 chiếc.;
- phô mai - 300 g;
- kem - 300 g;
- bột mì - 3 muỗng canh. l.;
- sữa - 100 ml;
- gia vị cho nấm;
- bơ - 30 g;
- muối;
- tiêu trắng mặt đất.
Cắt hành tây và nấm thành lát và chiên cho đến khi chín một nửa trên lửa nhỏ.
Muối, thêm hạt tiêu và gia vị nấm (để nếm), thêm bột và khuấy đều.
Ngay lập tức đổ sữa và kem, đun sôi.
Nướng khoai tây gọt vỏ trên một vắt thô và chiên trong 10 phút.
Chúng tôi bôi dầu vào nồi, bôi lớp khoai tây dưới cùng.
Trên đó một lớp nấm và hành tây, đổ lớp phô mai cứng cuối cùng và cho vào lò nướng.
Nướng ở 190 ° C trong 20 phút.
Nấu julienne với khoai tây ở nhà rất dễ, nhưng hương vị thì tuyệt vời.
Lò nướng julienne với thịt, nấm và khoai tây
Đối với những người yêu thích đồ ăn nhẹ nóng thịt, chúng tôi cung cấp julienne với thịt, nấm và khoai tây. Độ no của nó sẽ tăng lên do sự hiện diện của thịt, vì vậy bạn nên quên đi lượng calo. Tuy nhiên, bạn sẽ không hối hận vì đã thử món julienne này.
- thịt lợn - 400 g;
- rượu sâm banh - 600 g;
- khoai tây - 8 chiếc.;
- hành tây - 3 đầu;
- phô mai - 200 g;
- kem chua - 250 g;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. l.;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu (để nếm).
Rửa sạch thịt, cắt thành khối nhỏ 1x1 cm và đặt ngay dưới đáy nồi.
Nướng khoai tây trên một vắt thô và đặt một lớp thứ hai trên thịt.
Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên trong dầu cho đến khi mềm và thêm nấm thái lát.
Chiên trong 5 phút, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn và cho vào lớp thứ ba trong nồi.
Trong chảo rán khô, chiên bột cho đến khi kem, đổ kem chua và trộn đều. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Đổ nước sốt kem chua vào nồi và nướng phô mai bào lên trên.
Nấu julienne với thịt, nấm và khoai tây trong lò trong 1 h 10 phút ở 190 ° C.
Lưu ý rằng vẫn tốt hơn để nấu julienne với khoai tây và nấm với thịt gà. Nó mềm hơn và ít calo hơn, bên cạnh đó nó được chuẩn bị trong 20 phút.
Julienne trong nồi trong lò nướng với khoai tây sẽ là một thay thế tốt cho julienne trong các nhà sản xuất cocotte, và hương vị sẽ không thay đổi chút nào.
