Khoai tây chiên và luộc với nấm ngâm
Theo truyền thống, khoai tây là một trong những sản phẩm thực phẩm chính ở Nga, có nhiều cách để nấu nó. Ngay cả khi bạn chỉ chiên nó theo cách cổ điển nhất, nấm vẫn xuất hiện trong tâm trí ... Tất nhiên, để thu thập nấm, bạn cần hiểu rõ về chúng, nhưng bạn cũng có thể tự bảo vệ mình - bởi vì trong các cửa hàng ngày nay bạn có thể mua nấm tươi được trồng trong điều kiện nhà kính. Các công thức nấu ăn của nấm muối với khoai tây rất đa dạng. Đối với các món ăn khá phổ biến với khoai tây nấm, champignons, nấm, nấm porcini là khá phù hợp, mặc dù bạn có thể đưa bất kỳ người khác theo sở thích của bạn. Nguyên tắc quan trọng nhất là không có nhiều nấm!
Nội dung
- Tôi có thể chiên khoai tây với nấm ngâm?
- Cách chiên khoai tây ngon với nấm muối
- Có thể chiên nấm muối với khoai tây và làm thế nào để làm điều đó?
- Khoai tây luộc với nấm ngâm
- Nấm muối với khoai tây luộc trong nước sốt sữa
- Công thức khoai tây nướng muối
- Khoai tây om với nấm muối
- Cách nấu khoai tây với nấm muối trong nồi nấu chậm
- Công thức nấu khoai tây với nấm muối trong kem chua
Tôi có thể chiên khoai tây với nấm ngâm?
Có thể chiên khoai tây với nấm ngâm để tạo ra một món ăn ngon? Chắc chắn, mọi bà nội trợ đều nghĩ về vấn đề này. Do nấm muối, khoai tây có được một hương vị tuyệt vời và độc đáo.
Thành phần
- 300 g nấm muối,
- 6 chiếc khoai tây
- 1 củ hành tây,
- 100 g chất béo,
- muối
Cắt nấm thành miếng, thái nhỏ hành tây. Đặt thịt xông khói nghiền vào chảo đã đun nóng sẵn và đun nóng để mỡ tan chảy. Cho nấm, hành tây vào chảo, thêm muối và chiên cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Cắt khoai tây thành dải và thêm vào nấm. Chiên khoai tây với nấm cho đến khi chín.
Cách chiên khoai tây ngon với nấm muối
Cách chiên khoai tây với nấm muối ngon và nhanh? Đây là câu hỏi các bà nội trợ được hỏi mỗi khi nấm bước vào quá trình chuẩn bị món ăn.
Tuy nhiên, một món ăn được chế biến từ nấm muối hầu như không khác gì các món ăn với nấm luộc, ngâm, nấm tươi. Dưới đây là một trong những công thức đơn giản nhất để nấu khoai tây với nấm muối.
Thành phần
- Khoai tây - 7 chiếc.,
- Nấm muối (các loại) - 300 g,
- Hành tây - 2 chiếc.,
- Muối, hạt tiêu - để hương vị,
- Màu xanh lá cây - tốt nhất là tươi,
- Kem chua.
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây. Chiên khoai tây trong chảo nóng với nhiều dầu thực vật. Khi khoai tây có màu nâu - thêm hành tây xắt nhỏ. Che trong 2 phút.
Chuẩn bị nấm muối, chúng có thể được ngâm trong nước (nếu chúng có độ mặn cao). Nấm lớn cắt làm đôi.
Mở nắp, khuấy khoai tây với hành tây. Thêm nấm. Cắt rau xanh, thêm vào khoai tây.Khoai tây chiên với nấm muối trước khi phục vụ, đổ kem chua. Bon thèm ăn!
Có thể chiên nấm muối với khoai tây và làm thế nào để làm điều đó?
Có thể chiên khoai tây với nấm muối trong nấm? Trả lời - Bạn có thể. Để chuẩn bị khoai tây chiên với nấm muối bạn sẽ cần:
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Gruzdy (muối) - 500 gram
- Dầu thực vật tinh chế - để chiên
- Muối cho vừa ăn
Để nấu khoai tây với nấm muối, chúng tôi loại bỏ nấm muối ra khỏi lọ và cắt thành dải. Nếu muốn, rửa nấm bằng nước chảy, nhưng trong trường hợp này, một phần mùi vị có thể được rửa sạch.
Đổ dầu thực vật tinh chế vào chảo và đun nóng. Sau khi chúng tôi gửi nấm để chiên.
Giảm nhiệt ở mức trung bình và xào nấm, liên tục khuấy bằng thìa gỗ, để đạt độ đặc mà bạn thích. Phải mất 20 phút để rang nấm mạnh, cho người yếu - 10. Không đáng để nêm muối và gia vị, vì chúng đã bão hòa với tất cả mùi vị của nước ướp.
Cho nấm đã chuẩn bị vào đĩa.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy.
Chúng tôi cắt khoai tây thành dải dày khoảng 1 cm. Tuy nhiên, nó cũng có thể được cắt thành lát mỏng (vòng) hoặc khối dày.
Chúng tôi làm nóng chảo bằng dầu thực vật và gửi khoai tây vào chiên.
Nó giảm nhiệt ở chế độ trung bình và chiên khoai tây thành lớp vỏ màu nâu vàng không có nắp, để nó trở nên rang và giòn hơn. Nếu khoai tây được chiên dưới nắp, thì nó sẽ mềm hơn, từ đó miếng của nó có thể vỡ ra.
Sau đó, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần và gửi nấm chiên vào chảo khoai tây.
Trộn khoai tây với nấm, nêm muối một chút và xào mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.
Chips với bánh đã sẵn sàng. Chúng tôi đặt món ăn vào một cái đĩa và phục vụ cho bàn, nếu muốn, rắc nó với hành lá xắt nhỏ.
Khoai tây luộc với nấm ngâm
Khoai tây với nấm luộc và dưa cải
Thành phần:
- nấm muối - 200 g,
- khoai tây - 200 g
- dưa cải bắp - 1 cốc,
- dưa chuột muối - 1 chiếc.,
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. thìa
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Luộc khoai tây trong vỏ của chúng, gọt vỏ và cắt thành lát. Xắt nhỏ nấm muối, phân loại dưa cải, vắt nước muối dư thừa. Trộn rau với nấm, thêm hành tây thái nhỏ, đổ dầu và giấm, rắc muối, hạt tiêu và trộn đều. Trang trí nấm muối với khoai tây luộc với lát dưa chua, mũ nấm nhỏ, thì là và rau mùi tây thái nhỏ.
Nấm muối với khoai tây luộc trong nước sốt sữa
- 500 g nấm muối,
- 7 chiếc khoai tây luộc,
- 40 g dầu
- 200 g nước sốt sữa (khuấy 2 muỗng canh bột với 2 muỗng bơ và pha với sữa - một ly),
- 30 g phô mai
- muối
Nấm muối đã chuẩn bị (porcini, boletus, boletus, nấm) cắt thành khối. Cắt khoai tây luộc thành lớp mỏng.
Sau đó kết hợp nấm với sốt sữa vừa, muối. Đặt khoai tây lên khay nướng (hoặc chảo nướng), sau đó cho nấm vào nước sốt, rắc phô mai bào, rưới dầu và nướng trong lò. Khoai tây với nấm muối nấu chín trong lò trước khi phục vụ đổ bơ (tan chảy) hoặc bơ thực vật.
Công thức khoai tây nướng muối
Mặc dù đơn giản, một món ăn như vậy có thể được đặt một cách an toàn trên bàn lễ hội, bởi vì hương vị của nấm rừng kết hợp với khoai tây không thể ngừng yêu. Đây là một ví dụ sinh động khi một bộ nguyên liệu banal có thể biến thành một kiệt tác ẩm thực. Ngoài ra, nấm muối với khoai tây trong lò là một giải pháp lý tưởng khi bạn cần cho một gia đình lớn ăn trưa hoặc ăn tối.
- Khoai tây - 1,2 kg;
- Bướm (muối) - 0,7 kg;
- Sữa - 200 ml;
- Mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
- Tỏi đinh hương - 3 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu - để hương vị;
- Rau hoặc bơ - 2 muỗng canh. l.;
- Rau xanh tươi.
Cắt bơ mặn thành miếng lớn và đặt sang một bên.
Trong khi đó, gọt vỏ và rửa khoai tây, sau đó cắt thành lát mỏng và cũng loại bỏ sang một bên.
Chúng tôi kết hợp sữa, mayonnaise, tỏi nghiền trong một hộp riêng và đánh bằng nĩa cho đến khi mịn. Nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn lại.
Chúng tôi lấy một món nướng nói chung, bôi mỡ bằng dầu thực vật hoặc chỉ cần ném một vài miếng kem.
Chúng tôi trải một phần khoai tây, phân phối dầu lên trên và đặt phần còn lại của khoai tây.
Đổ món ăn với nước sốt, muối, hạt tiêu và rắc rau thơm.
Chúng tôi nướng khoai tây với nấm muối trong lò khoảng 1 giờ ở nhiệt độ 190 ° C.
Khoai tây om với nấm muối
Khoai tây hầm với nấm và cà rốt
Thành phần
- khoai tây - 5 chiếc.,
- nấm muối - 250 g,
- cà rốt - 2 chiếc.,
- hành tây - 1 chiếc.
- dầu thực vật - để chiên,
- thì là và rau mùi tây (tốt nhất là tươi), muối.
Xắt nhỏ hành tây, cho vào chảo chiên nóng với dầu thực vật. Sau 5 phút chiên, thêm nấm vào hành tây. Chiên trong 10 phút. Đổ một ít nước, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Thêm cà rốt thái nhỏ, trộn. Thêm khoai tây, cắt thành dải, trộn tất cả mọi thứ, muối. Thêm một chút nước, đóng nắp và đun cho đến khi khoai tây chín. Trước khi phục vụ, món khoai tây hầm ngon với nấm muối phải được rắc rau thơm xắt nhỏ.
Khoai tây hầm với nấm muối và bí xanh
Nó là bắt buộc:
- 500 g bí đao
- 2 củ khoai tây
- 200 g nấm muối,
- 2 củ hành
- 1 bó thì là,
- 2 muỗng canh. muỗng canh mỡ lợn tan chảy,
- tiêu đen và muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch, gọt vỏ và xúc xắc zucchini và khoai tây. Xắt nhỏ nấm.
Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tây. Rửa thì là và thái nhỏ. Kết hợp zucchini với khoai tây, nấm và hành tây thái nhỏ, cho vào chảo, muối, hạt tiêu, thêm mỡ lợn tan chảy, đổ một ít nước và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Sau đó cho khoai tây hầm với nấm ngâm vào một món ăn, rắc thì là và phục vụ.
Cách nấu khoai tây với nấm muối trong nồi nấu chậm
- Nấm muối - 500 g
- Khoai tây - 9 lượng
- Hành tây, cà rốt - 2 chiếc.
- Dầu thực vật.
- Muối, hạt tiêu đen, mùi tây
Băm nhỏ hành tây và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Sau khi hành tây đã sẵn sàng để thay đổi trong bát của máy đa năng. Thêm nấm muối băm nhỏ, khoai tây xắt nhỏ và đổ 3 chén nước (bạn có thể sử dụng nước dùng). Thêm muối, hạt tiêu và đặt bộ hẹn giờ trong 40 phút ở chế độ EXTINGUISHING. Trước khi phục vụ, khoai tây với nấm muối, hầm trong nồi nấu chậm, cần được trang trí với rau mùi tây tươi.
Công thức nấu khoai tây với nấm muối trong kem chua
Khoai tây với nấm muối và cá trong kem chua
Thành phần
- 500 g nấm muối (bất kỳ),
- 300 g phi lê cá luộc,
- Củ khoai tây 2 lớp,
- 100 g đậu xanh đóng hộp,
- 100 g mayonnaise,
- 100 g kem chua
- 1 quả trứng luộc cứng
- 1 bó rau mùi tây,
- Muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Nấm muối xắt nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải. Gọt vỏ và băm nhỏ trứng. Rửa rau mùi tây. Đánh mayonnaise với kem chua. Băm phi lê cá.
Trộn nấm với cá, cho vào một tấm nướng, bên trên là khoai tây và đậu xanh, muối, đổ với hỗn hợp mayonnaise và kem chua. Nướng trong lò khoảng 20 phút, đặt đĩa nóng vào đĩa, sắp xếp với lát trứng và nhánh rau mùi tây và phục vụ.
Khoai tây với nấm muối và hành tây trong kem chua
Nó là bắt buộc:
- 200 g nấm muối,
- 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây,
- 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
- 1 muỗng canh. một muỗng kem chua
- 2 muỗng canh. muỗng canh nước
- 1 bó thì là, tiêu đen, muối.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch nấm, gọt vỏ và băm nhỏ; gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối nhỏ, hành tây - với vòng. Rau và nấm đã chuẩn bị trong một cái bát, thêm dầu, hạt tiêu, muối, trộn.Lò vi sóng ở công suất tối đa trong 5 phút.
Sau đó, khuấy rau, đổ nước vào, đóng nắp đĩa và nấu thêm 5 phút nữa với cùng công suất. Sau đó thêm kem chua và không cần khuấy, nấu thêm 8 phút nữa ở công suất trung bình.
Khi phục vụ khoai tây với nấm muối trong kem chua, rắc với thì là băm nhỏ.
Khoai tây với nấm muối trong kem chua
- 500 g nấm muối,
- 6 chiếc khoai tây
- 1 cốc kem chua
- 25 g phô mai
- 1 muỗng cà phê bột
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu
- rau mùi tây
Ở dạng nướng, bạn có thể nấu khoai tây với nhiều loại nấm muối khác nhau, nhưng morels mặn với khoai tây đặc biệt ngon.
Cắt nấm đã chuẩn bị thành những lát nhỏ, cho vào chảo và chiên trong dầu. Thêm khoai tây thái nhỏ, chiên. Sau đó rắc bột mì, chiên lại, thêm kem chua, đun sôi và rắc phô mai bào, mưa phùn với bơ và nướng trong lò. Khoai tây đã sẵn sàng với nấm muối, nướng trong lò theo công thức này, rắc rau mùi tây.
