Delicious julienne nấm: công thức tự làm

Julienne là một món khai vị phổ quát tuyệt vời, bạn có thể tự do trang trí bàn cho kỳ nghỉ và cho mỗi ngày. Hầu hết các bà nội trợ lưu ý rằng không có một ngày đặc biệt nào trong lịch của họ được hoàn thành mà không có món ăn tuyệt vời này. Theo truyền thống, nấu julienne với thịt gà và nấm. Tuy nhiên, nếu bạn mơ ước một chút với việc bổ sung các thành phần, bạn có thể làm một món khai vị tuyệt vời sẽ đáp ứng sở thích hương vị của bất kỳ vị khách nào của bạn.

Trong bài viết này, bạn sẽ thấy một mô tả về nấm julienne tốt nhất và công thức nấu ăn với hình ảnh. Ngoài ra, bạn sẽ ngạc nhiên về sự đa dạng của các phương pháp chuẩn bị của họ.

Nếu bạn muốn nấu julienne tại nhà theo các công thức dưới đây, thì bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào bạn muốn một cách an toàn. Nó có thể được mua nấm, hoặc có thể là một vụ thu hoạch rừng. Tuy nhiên, hãy nhớ xử lý nhiệt các thân cây rừng trước khi sử dụng chúng.

Vậy làm thế nào để nấu julienne tại nhà? Nó chỉ ra rằng điều này rất đơn giản nếu bạn làm theo các công thức đơn giản và sở thích của bạn.

Cách nấu julienne cổ điển với thịt gà và nấm tại nhà

Julienne cổ điển với thịt gà và nấm mọi người đều yêu thích: cả già lẫn trẻ.

• Thịt gà phi lê - 0,5 kg;
• Nấm vô địch - 0,5 kg;
• Sữa tự làm - 1,5 muỗng canh;
• Hành tây - 100 g;
• Phô mai - 150-200 g;
• Bột - 50 g;
• Dầu - để chiên;
• Muối, hỗn hợp tiêu xay - để hương vị;
• Greens - trên trang trí.

Cách nấu julienne với thịt gà và nấm theo công thức cổ điển?

Để làm điều này, luộc thịt gia cầm, để nguội và cắt thành miếng nhỏ. Nếu bạn không có một con thăn trong tay, thì bạn có thể lấy một ít thịt gà bình thường, đun sôi, để nguội, bỏ da và xương, sau đó chặt.

Xắt nhỏ hành tây và cho chúng vào chảo chiên trên dầu thực vật nóng, chiên cho đến khi trong suốt.

Cắt nấm thành những khối nhỏ hoặc lát mỏng, cho vào hành tây để xào cùng nhau cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.

Sau đó gửi các miếng thịt vào nấm và chiên trong khoảng 5 phút, muối và hạt tiêu.

Lấy một cái chảo khô riêng biệt và chiên bột trong đó cho đến khi một màu kem được hình thành.

Đổ sữa và trộn kỹ với bột, phá vỡ tất cả các cục.Đặt lửa ở mức tối thiểu và dập tắt khoảng trống trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi khối lượng đạt được độ đặc cao.

Trong khi đó, cần phải chuẩn bị các nhà sản xuất cocotte và đặt chất làm đầy vào chúng.

Nhẹ nhàng phết nước sốt và phô mai bào lên trên hỗn hợp nấm-nấm.

Nướng trong lò nung nóng sẵn (190 ° C) cho đến khi vàng nâu trên phô mai. Cuối cùng, trang trí julienne cổ điển với các loại thảo mộc tươi.

Cách nấu julienne với thịt gà và nấm: công thức từng bước với hình ảnh

Công thức từng bước sau đây cho julienne với thịt gà và nấm cũng có thể được phân loại là loại rượu vang cổ điển. Tuy nhiên, sự chuẩn bị của nó có phần khác nhau, vì nó không yêu cầu sử dụng lò nướng và xô chia nhỏ. Trong trường hợp này, một chảo thông thường được lấy, và món ăn chỉ đơn giản được cắt thủ công thành các phần khi phục vụ.

• Gà luộc - 0,6 kg;
• Nấm - 0,6 kg;
• Hành trắng - 1 đầu to;
• Sữa hoặc kem - 1,5-2 muỗng canh;
• Dầu ô liu - để chiên;
• Phô mai - 200 g;
• Bơ - 40-50 g;
• Hạt nhục đậu khấu (đất) - 2 g;
• Bột - 1,5 muỗng canh. l.;
• Muối, hạt tiêu.

Nấu julienne với thịt gà và nấm sẽ giúp bức ảnh dưới đây.

Vì vậy, chúng tôi cắt thịt luộc và nấm thành những miếng nhỏ, và cùng với hành tây thái nhỏ, chúng tôi gửi chúng vào chảo với dầu ô liu. Chiên cơ sở của chúng tôi trong 10 phút, nêm muối, hạt tiêu và đặt sang một bên.

Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị nước sốt: làm nóng bột trong một cái chảo khô riêng biệt. Điều cần thiết là bột thu được một tông màu nâu nhạt.

Lần lượt, thêm: bơ, và sau đó sữa, tạo một khối đồng nhất. Tốt hơn là làm tan chảy dầu trước để nó kết hợp nhanh hơn với bột trong chảo.

Chiên mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ, ném hạt nhục đậu khấu, và nếu cần, muối và hạt tiêu.

Đổ chảo với nước sốt thu được vào chảo, đặt trên lửa, rắc phô mai bào lên trên và đậy nắp lại.

Nấu julienne với thịt gà và nấm trong chảo có thể được coi là hoàn thành khi phô mai tan chảy dưới nắp.

Nấu julienne với gà và nấm trong chậu

May mắn thay, công thức nấu món ăn cổ điển nóng hổi này không dừng lại ở các nhà sản xuất cocotte và chảo rán. Có một lựa chọn khác cho việc chuẩn bị của nó - julienne với thịt gà và nấm trong chậu.

• Gà hoặc ức - 0,5 kg;
• Nấm (champignons hoặc rừng) - 400 g;
• Hành tây - 1 miếng lớn;
• Phô mai - 180 g;
• Bột - 25 g;
• Bơ - 50 g;
• Sữa béo tự làm - 1 muỗng canh.
• Muối;
• Gia vị (bất kỳ) - tùy chọn.

Lấy xương ra khỏi gà và đun sôi trong 15 phút (chưa đến khi chuẩn bị đầy đủ), để nguội.

Nghiền nát bằng ống hút và cho vào chảo với bơ (25 g). Chiên cho đến khi vàng nâu trong vài phút và đặt dưới đáy nồi để nướng.

Trong cùng một chảo đặt hành tây xắt nhỏ, cũng như nấm, xắt thành lát mỏng. Khuấy, bạn cần chiên khối lượng cho đến khi hầu hết nước nấm bay hơi. Cho hỗn hợp vào nồi sau khi gà, muối và nêm gia vị.

Nước sốt cuối cùng sẽ được đổ: trong dầu còn lại, chiên bột và đổ sữa. Trộn kỹ tất cả các thành phần này với nhau và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong vài phút.

Đổ đầy nước sốt vào nồi và rắc phô mai bào lên trên.

Đặt nấm julienne với thịt gà vào lò nướng và nướng ở 170 ° C trong khoảng nửa giờ.

Gà và nấm Julienne Recipe trong một Bun

Làm julienne với thịt gà và nấm tại nhà là một niềm vui, đặc biệt là khi số lượng các lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó là hàng chục. Cách đây không lâu, trong nấu ăn hiện đại, nó đã trở nên phổ biến để nấu các món khai vị của Pháp trong các nhà sản xuất coca ăn được.

Một trong những món phổ biến nhất là julienne với thịt gà và nấm trong một chiếc bánh - một món ăn rất ngon và thỏa mãn.

• Bánh Hamburger - 7 chiếc;
• Gà luộc - 0,6 kg;
• Nấm (bất kỳ tùy chọn) - 0,6 kg;
• Hành tây - 2 chiếc vừa.;
• Phô mai cứng - 150 g;
• Dầu ô liu - để chiên;
• Kem chua - 0,2 kg;
• Bột - 1 muỗng cà phê. với một slide;
• Gia vị (muối, hạt tiêu) - để hương vị.

Một bức ảnh từng bước của công thức nấu món julienne với thịt gà và nấm trong bánh như sau:

Xắt nhỏ thịt gia cầm luộc và ướp lạnh.

Hành tây và nấm, sau đó cho cùng với gà vào chảo với dầu nóng và chiên cùng nhau trong 20 phút.

Trộn bột với kem chua và 5 phút trước khi cơ sở đã sẵn sàng, đổ nước sốt vào chảo, trộn, thêm gia vị.

Trong khi đó, chia bánh thành 2 nửa không đều nhau, cẩn thận lấy phần thịt ra khỏi phần lớn hơn.

Đổ đầy đồ ăn vặt có thể ăn được với một món ăn nhẹ, rắc phô mai bào, phủ một nửa nhỏ hơn.

Đặt những chiếc bánh đầy lên một tấm nướng mỡ và gửi đến lò nướng để nướng trong 5 - 7 phút ở 150-160 ° C. Nhân tiện, bạn có thể nấu julienne với thịt gà và nấm, không chỉ trong lò nướng, mà còn trong lò vi sóng.

Julienne ngon với thịt gà và nấm trong cà chua

Có nhiều lựa chọn cho các nhà sản xuất cocotte ăn được có thể thay thế chảo chia phần tiêu chuẩn. Tuyệt vời cho trường hợp này sẽ là khoai tây, bí xanh, cà tím, hạt tiêu, cà chua. Loại thứ hai mang đến cho món khai vị một mùi thơm piquant rất thú vị. Làm thế nào để nấu julienne với thịt gà và nấm trong cà chua?

• Cà chua lớn màu đỏ - 5 chiếc.;
• Gà luộc - 0,4 g;
• Nấm - 0,4 g;
• Hành tây - 2 miếng nhỏ;
• Bột - 2 muỗng canh. l.;
• Sữa giàu chất béo - 1,5-2 muỗng canh;
• Dầu hướng dương;
• Gia vị - muối, hạt tiêu.
• Phô mai - 200 g;
• Rau xanh tươi.

Chúng tôi cắt thịt gà và nấm thành miếng 5 mm.

Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt và gửi vào một cái chảo sâu hoặc hầm được bôi dầu mỡ.

Sau 3 phút, ném nấm vào hành tây và chiên.

Sau 5 phút nữa, phết gà, giảm nhiệt một chút và tiếp tục chiên trong khoảng 7 phút.

Trong thời gian này, riêng trên bếp lửa, Bột vàng đã rây bột và rót sữa, trộn, nêm gia vị.

Cho nước sốt thu được vào chảo rán cho đầy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ thấp.

Với một quả cà chua, chúng tôi cắt bỏ mũ và cẩn thận lấy lõi ra, để lại các bức tường và đáy dày 7-10 mm.

Đổ đầy chúng bằng 2/3 julienne, rắc phô mai, phủ mũ và nướng trong 20 phút ở 180 ° C.

Thịt gà và nấm trong công thức julienne trong lò nướng sẽ có được một hương vị mới. Một "cocotte" màu đỏ phong phú trên bàn sẽ trông rất ấn tượng.

Cách làm julienne với thịt gà và nấm trong giỏ bột

Không ít nhu cầu cũng là julienne trong giỏ bột. Để nấu món ăn thú vị này, bạn có thể mua bánh phồng làm sẵn trong cửa hàng.

• Gà luộc (ức) - 0,5 kg;
• Nấm - 0,5 kg;
• Khuôn cho bánh nướng xốp hoặc bánh nướng nhỏ;
• Bánh phồng đã sẵn sàng - 0,6 kg;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Phô mai - 0,2 kg;
• Kem chua - 1 muỗng canh;
• Bột - 1 muỗng cà phê;
• Bơ - 3 muỗng cà phê;
• Muối, hạt tiêu.

Nấu món julienne này với thịt gà và nấm được chia thành các bước từng bước:

Chiên hành tây xắt nhỏ, nấm và thịt gia cầm trong bơ.

Thêm bột mì, kem chua, muối, hạt tiêu, trộn và đun nhỏ lửa với nhau trong khoảng 5 phút.

Tung ra một lớp bột mỏng bằng một cái cán, cắt thành những hình vuông giống hệt nhau. Kích thước của mỗi cái nên lớn hơn một chút so với bản thân khuôn.

Mỡ từng khuôn bằng dầu thực vật và lót bột, nhẹ nhàng ấn nó xuống đáy và xung quanh các cạnh. Nướng các giỏ trong lò nướng được làm nóng đến 190 ° C trong 10 phút.

Đổ đầy trên cùng với julienne làm sẵn, rắc phô mai và nướng thêm 13-15 phút nữa.

Dưới đây là julienne trong thử nghiệm với thịt gà và nấm trong ảnh:

Công thức nấu julienne với thịt gà, nấm và phô mai Dorblu

Nếu bạn là một fan hâm mộ của những món ăn ngon, thì đã đến lúc thử công thức làm món julienne với thịt gà, nấm và phô mai Dorblu. Tôi phải nói rằng sự đa dạng này không tạo ra lớp vỏ vàng khi nấu ăn, nhưng hương vị chỉ là một mớ bòng bong.

• Thịt gà trắng luộc - 0,4 kg;
• Nấm - 0,4 kg;
• Phô mai Dorblu có khuôn màu xanh lá cây - 0,2 kg;
• Sữa - 2-2,5 .;
• Bơ - 40 g;
• Lông hành tây non - 1 bó;
• Bột - 2 muỗng canh. l.;
• Hạt nhục đậu khấu là một nhúm.

Xắt nhỏ hành tây và gửi đi chiên trong chảo với bơ.

Nghiền gà thành khối nhỏ và thêm vào hành tây.

Đổ bột và rót nửa ly sữa, trộn và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Sau đó băm nhuyễn nấm và gửi cho các thành phần còn lại, đổ phần sữa còn lại.

Thêm hạt nhục đậu khấu, trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Sau khi mở nắp, đổ phô mai vỡ bằng tay, trộn và đun thêm 5 phút nữa.

Trang trí món ăn với hành lá, phần và phục vụ.

Món khai vị nóng này sẽ nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của rượu vang đỏ ngọt ngào.

Công thức tự làm julienne với thịt gà, nấm và kem

Công thức cho julienne với thịt gà, nấm và kem là hoàn hảo cho một bữa tiệc lễ hội, bữa tối gia đình hoặc một buổi tối lãng mạn.

• Gà - 400-450 g;
• Nấm - 350 g;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Kem béo 20% - 300 ml;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Bột - 50 g;
• Tỏi - 1 tép;
• Dầu - để chiên;
• Gia vị - muối, hạt tiêu, cà ri.

Rửa thịt gà, nếu có xương - loại bỏ, cắt thành miếng nhỏ.

Thêm muối, hạt tiêu, tép tỏi nghiền nát, cà ri cho thịt sống cho vừa ăn và cho vào chảo với dầu thực vật. Chiên trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Xắt nhỏ hành tây và gửi đến thịt để chiên.

Sau một vài phút, thêm nấm băm nhỏ và chiên trong 7-10 phút.

Quan trọng: trong trường hợp này, nó tốt hơn để sử dụng champignons tươi, nấm hàu hoặc nấm porcini.

Một cách riêng biệt, cần phải chuẩn bị nước sốt: chiên bột cho đến khi nâu, thêm kem, khuấy và đun nhỏ lửa.

Đặt julienne điền vào máy làm cocotte hoặc món nướng nói chung.

Đổ nước sốt kem và phân phối đều lớp phô mai.

Theo công thức cho julienne với kem, thịt gà và nấm, thời gian nướng nên là 20-25 phút, và nhiệt độ nên là 180 ° C.

Cách nấu ăn tại nhà julienne với thịt gà, nấm và hải sản

Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người thích ăn "hải sản". Tất cả những gì bạn cần là mua các sản phẩm cần thiết và làm quen với công thức julienne với nấm và hải sản.

• Nấm - 150 g;
• Tôm - 150 g;
• Cơm hến - 200 g;
• Hành tây - 50-70 g;
• Sữa hoặc kem tự làm - 150 ml;
• Bơ - 60 g;
• Bột - 1 muỗng canh. l.;
• Phô mai - 70 g;
• Muối;
• Hạt tiêu;
• Hạt nhục đậu khấu.

Làm thế nào để nấu nấm julienne theo công thức từng bước này?

Cơm hến được làm sạch, rửa sạch và đun sôi trong nước muối với thì là trong 5 phút.

Chúng tôi làm thủ tục tương tự với tôm.

Chúng tôi cắt hành tây và nấm thành những miếng nhỏ, gửi chúng đến hầm với 20 g bơ và chiên cho đến khi chất lỏng nấm bay hơi.

Trong một bát khác, trộn bơ và bột tan chảy còn lại, đổ sữa, nêm gia vị, trộn lại và đặt sang một bên.

Trong các nhà sản xuất cocotte chuẩn bị sẵn bố trí các lớp: hến, tôm, nấm xào, nước sốt.

Lớp cuối cùng sẽ được nghiền phô mai trên một vắt thô.

Nướng bánh quy Sea Sea julienne với nấm trong lò nướng cho đến khi một màu đỏ vàng được hình thành trên phô mai (180 ° C).

Julienne với nấm và cá hồi

Một món ăn nóng bất thường và thỏa mãn sẽ không bao giờ chán. Cá là hài hòa hoàn hảo với nấm và nước sốt kem tinh tế.

• Nấm - 400-450 g;
• Cá hồi (phi lê) - 400 g;
• Hành tây - 100 g;
• Kem 20% chất béo - 1,5 muỗng canh;
• Bột - 2 muỗng cà phê;
• Dầu ô liu - để chiên;
• Phô mai - 200 g;
• Nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
• Muối;
• Hạt tiêu đen, đỏ, trắng.

Bây giờ các thành phần đã sẵn sàng, chúng ta cần học cách nấu julienne với nấm và cá tại nhà.

Cắt hành tây càng ít càng tốt, xắt nấm bằng đĩa mỏng.

Đặt một chiếc chảo rán với một lượng nhỏ dầu trên lửa và chiên các lát trong khoảng 7 phút.

Chúng tôi cắt phi lê cá với khối vuông dày 5 mm, rắc nước cốt chanh, muối, hạt tiêu và cho vào chảo. Trộn đều, tắt lửa và đặt sang một bên.

Trong khi đó, trộn kem với bột, phá vỡ các kết quả.

Chúng tôi lấy ra chảo chia phần và đặt điền vào chúng.

Đổ đầy phô mai, đầu ba với phô mai và cho vào lò nướng trong 10 phút ở 190 ° C.

Nấm và Bacon Julienne Recipe

Những người bạn tâm hồn của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức cho julienne nấu trong lò nướng với thịt xông khói. Đàn ông rất thích sản phẩm thịt này, và kết hợp với nấm và phô mai, những lời khen cũng được cung cấp theo hướng của bạn.

• Thịt xông khói - 130 g;
• Nấm - 350 g;
• Hành tây - 1 đầu;
• Bột - 25 g;
• Tỏi - 1 tép;
• Kem - 1 muỗng canh;
• Kem chua - 0,5 muỗng canh;
• Phô mai - 130 g;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối, hạt tiêu;
• Gia vị - tùy chọn.

Nấm nên được cắt thành khối nhỏ dày khoảng 5 mm.

Đó là khuyến khích để cắt hành tây thậm chí nhỏ hơn và gửi vào lửa để chiên cho đến khi mềm.

Đổ nấm vào và tiếp tục chiên khối cho đến khi bay hơi hết độ ẩm.

Thêm bột mì, kem và kem chua vào tương lai. Trộn đều, muối, hạt tiêu và đun sôi.

Bật bếp, đặt nhiệt độ (200 ° C) và đặt thời gian nướng (25 phút).

Trong khi lò đang nóng, chiên thịt xông khói, cắt thành lát mỏng và mỡ tỏi, trong một cái chảo khô.

Cho hỗn hợp nấm lên trên hỗn hợp dừa, đặt 1-2 lát thịt xông khói lên trên và rắc phô mai bào.

Nướng đồ ăn nhẹ còn lại trên bộ đếm thời gian và phục vụ.

Tự làm julienne với nấm và giò gà

Julienne tự làm với nấm không thể so sánh với bất kỳ món ăn nhẹ nào của nhà hàng, bởi vì nó được chuẩn bị với tình yêu và sự chăm sóc. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng giò gà trong việc chuẩn bị món ăn này.

• Nấm - 350 g;
• Gà luộc - 150 g;
• Tim gà luộc - 150 g;
• Gan gà luộc - 150 g;
• Hành tây - 100 g;
• Ô liu và bơ - 1 muỗng canh. l.;
• Kem 20% chất béo - 1,5 muỗng canh;
• Phô mai Parmesan - 180-200 g;
• Húng quế;
• Muối

Nếu bạn không biết cách nấu nấm julienne, thì một mô tả từng bước về công thức sẽ giúp ích cho việc này.

Chúng tôi cắt những miếng giò luộc thành dải, cho vào chảo với bơ và bắt đầu chiên trên lửa vừa.

Trong khi đó, đổ dầu ô liu vào một cái chảo khác và chiên nấm xắt nhỏ cho đến khi chất lỏng được loại bỏ.

Băm nhuyễn hành tây và đặt nó lên miếng giấm, và sau vài phút thêm nấm và muối.

Chúng tôi làm cho ngọn lửa tối thiểu dữ dội và đổ kem vào chảo.

Chúng tôi làm bay hơi một nửa kem và thêm 2/3 phô mai, nghiền trên một vắt mịn. Khuấy và đun cho đến khi nước sốt được đồng nhất.

Chúng tôi phân phối hỗn hợp thu được trên các nhà máy cocotte và lấp đầy ngọn với phần phô mai còn lại trộn với húng quế băm nhỏ.

Bước cuối cùng là gửi món ăn vào lò nướng trong vòng 5 - 7 phút (160 ° C).

Julienne với nấm và phi lê thỏ

Một số người không thích ăn thịt mỡ, vì vậy julienne ở nhà với nấm và một con thỏ sẽ làm tốt.

• Nấm - 400 g;
• Thỏ phi lê - 250 g;
• Kem hoặc kem chua - 70-80 ml;
• Phô mai - 150 g;
• Bơ - 25 g;
• Gia vị - muối, hạt nhục đậu khấu, hỗn hợp nhiều loại ớt xay.

Trong chảo rán, làm nóng bơ và chiên nấm cắt thành dải trên đó một chút. Không mang thân cây đến trạng thái sẵn sàng, chuyển sang một thùng chứa riêng.

Nghiền phi lê thỏ thành khối và chiên trong chảo, trong đó có nấm, cho đến khi nấu chín.

Trộn kem hoặc kem chua với gia vị cho vừa ăn.

Phân phối thịt và nấm trong các lớp dừa, đổ nước sốt, và phủ lên trên một lớp phô mai.

Như thường lệ, nướng julienne trong lò nướng ở 180 ° C cho đến khi lớp phô mai tan chảy.

Cách nấu nấm julienne với balyk

• Nấm - 300 g;
• Balyk (thịt lợn) - 300 g;
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 2 tép.
• Hành tây - 1 chiếc;
• Phô mai cứng - 150 g;
• Kem phô mai - 80 g;
• Muối, hạt tiêu.

Cách nấu nấm julienne với balyk, công thức với ảnh:

Cắt tất cả các thành phần (trừ phô mai) thành các khối nhỏ và chiên trong vài giọt dầu ô liu cho đến khi mềm.

Thêm kem chua, kem phô mai, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Sắp xếp khối lượng thu được vào các khuôn, rắc phô mai bào và đặt ở nhiệt độ 170 ° C trong 15 phút.

Hương vị nấm phong phú của một món khai vị nóng với thịt gà mềm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Và nếu bạn thêm cà tím vào các thành phần, phổ hương vị của piquancy sẽ tuyệt vời.

Lò nướng trong lò với nấm, gà và cà tím

Làm thế nào để nấu julienne với nấm, thịt gà và cà tím?

• Thịt gà - 400 g;
• Nấm - 400 g;
• Cà tím - 1 chiếc.;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Muối;
• Bơ - 50 g;
• Phô mai Hà Lan - 300 g;
• Kem chua - 200 g;
• Tỏi lát - 3 chiếc.;
• Rau mùi tây;
• Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê.

Luộc thịt, cắt thành lát và chiên cho đến khi vàng nâu.

Chiên nấm băm nhỏ trong bơ trong 15 phút, muối, thêm hạt tiêu xay và tỏi băm nhỏ.

Cắt hành tây trong nửa vòng và kết hợp với nấm. Chiên trên lửa vừa cho đến khi mềm.

Cắt cà tím thành những lát mỏng nhỏ, nhúng vào nước sôi trong 10 phút, loại bỏ, ép và chiên trong dầu cho đến khi chín.

Đặt một lớp nấm với hành tây trong các hình thức và đổ 2 muỗng canh. tôi kem chua.

Lớp tiếp theo là thịt gà và cũng đổ kem chua.

Phân phối cà tím lên thịt, thêm một chút muối và đổ kem chua.

Đầu với phô mai Hà Lan nghiền và nướng trong lò trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

Khi phục vụ, trang trí món khai vị với lá rau mùi tây xanh. Du khách sẽ rất thích thú với món julienne thơm ngon với thịt gà và nấm.

Cách làm julienne với nấm, gà và táo

Một số bà nội trợ tự hỏi liệu có thể nấu nấm julienne với trái cây? Ví dụ, làm thế nào để làm julienne với nấm, gà và táo?

• Thịt gà phi lê - 200 g;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Táo (chua ngọt) - 2 chiếc.;
• Trứng - 2 chiếc.;
• Mayonnaise (bạn có thể kem chua) - 200 g;
• Phô mai mềm - 200 g;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• Muối;
• Tiêu trắng và ớt bột - 1/4 muỗng cà phê;
• Húng quế.

Nấu phi lê gà, để nguội và cắt thành miếng tùy ý.

Luộc trứng nguội, bóc vỏ và cắt thành khối.

Cắt táo gọt vỏ thành khối, khoảng 1x1 cm.

Băm nhỏ hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.

Kết hợp tất cả các thực phẩm nấu chín, muối, thêm ớt bột và hạt tiêu trắng.

Khuấy, nêm mayonnaise và cho vào máy làm cocotte.

Nướng phô mai mềm lên trên và cho vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút.

Ăn với lá húng quế xanh trang trí.

Nấu ăn tại nhà julienne với thịt gà, nấm và trứng

Chúng tôi cung cấp một công thức thú vị cho julienne với thịt gà, nấm và trứng. Để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần 10 phút. Tuy nhiên, nó là giá trị chăm sóc các sản phẩm và gia vị trước.

• Kem chua - 150 g;
• Trứng - 4 chiếc.;
• Nấm - 300 g;
• Ức gà - 300 g;
• Phô mai - 200 g;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Muối;
• Bơ;
• Hành lá - 1 bó.

Nghiền thịt nấu sẵn thành từng miếng nhỏ tùy ý.

Nấm và hành tây cắt thành khối và chiên trong dầu để hỗn hợp có màu nâu vàng.

Kết hợp thịt với nấm và hành tây, muối và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút trên lửa nhỏ.

Sắp xếp trong hộp thiếc và chuẩn bị một lớp kem chua và trứng.

Đánh kem chua với trứng, thêm một chút muối và đổ đầy vào các hình thức.

Đổ một lớp phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng trong 10 phút.

Trước khi phục vụ, cắt nhỏ julienne với hành lá xắt nhỏ.

Một video trực quan về nấu julienne với thịt gà và nấm sẽ giúp mọi người mới nấu ăn tạo ra một kiệt tác tuyệt vời của một món ăn nhẹ nóng hổi:

Cách nấu julienne với thịt gà, nấm và bí ngô

Tùy chọn tiếp theo sẽ cho bạn biết cách nấu julienne với thịt gà, nấm và bí ngô.

• Bí ngô (bóc vỏ) - 200 g;
• Kem (béo) - 300 g;
• Bột - 1 muỗng canh. l.;
• Phô mai - 100 g;
• Muối biển nhỏ;
• Bơ - 50 g;
• Thịt gà - 200 g;
• Nấm - 400 g;
• Hạt nhục đậu khấu.

Đun sôi 2 muỗng canh trong chảo. nước và quăng trong 10 phút khối bí ngô nhỏ. Xả nước, rửa bí ngô bằng nước lạnh.

Mỡ khuôn và đặt bí ngô ở dưới cùng.

Rắc hạt nhục đậu khấu lên trên và đổ 2 muỗng canh. tôi kem.

Luộc gà, để nguội, cắt thành dải và cho vào một quả bí ngô.

Cắt nấm thành lát, chiên trong dầu cho đến khi chín, muối và cho vào thịt.

Kết hợp bột với kem, khuấy đều, muối và đun nhỏ lửa trong 5 phút cho đến khi nó đặc lại.

Đổ nước sốt đã nấu chín vào các hình thức, chà phô mai lên trên và cho vào lò nướng.

Nướng julienne ở 180 ° C trong 20-25 phút.

Gà, nấm và dứa julienne công thức

Một công thức julienne thú vị khác với thịt gà và nấm có thể được chuẩn bị với dứa đóng hộp, sẽ mang lại cho món ăn một hương vị ngọt ngào hơn.

• Thịt gà phi lê - 400 g;
• Nấm - 400 g;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Dứa - 300 g;
• Phô mai - 200 g;
• Kem - 200 g;
• Bột - 2 muỗng canh. l.;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật;
• Húng quế.

Luộc phi lê cho đến khi mềm, nguội và cắt thành dải mỏng. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Cắt nấm thành lát và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Thêm hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm nấm và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Kết hợp thịt, nấm với hành tây và trộn nhẹ nhàng.

Để ráo dứa, cắt thành khối và thêm vào thịt và nấm.

Kết hợp bột theo từng phần với kem, trộn kỹ và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Đổ nước sốt vào điền, trộn và đặt vào máy làm cocotte.

Nướng phô mai cứng và đổ vào từng khuôn.

Nướng trong khoảng 15 phút, cho đến khi nắp phô mai vàng.

Đặt lá húng quế lên trên và phục vụ cho khách.

Julienne cay với thịt gà và nấm

Đối với những người thích đồ ăn nhẹ nóng mặn, bạn có thể nấu julienne cay. Cách nấu nấm julienne, xem từng bước công thức.

Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:

• Chân gà - 2 chiếc.;
• Nấm - 400 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Phô mai - 200 g;
• Kem chua - 200 g;
• Tỏi - 7 tép;
• Ớt - 0,5 muỗng cà phê;
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê;
• Bột 1 muỗng canh. l.;
• Bơ;
• Muối

Làm thế nào để làm cho julienne bão hòa hơn trong độ sắc nét và đồng thời dịu dàng và ngon ngọt? Để làm điều này, tỏi và hạt tiêu không thể được xử lý nhiệt lâu.

Luộc chân gà, cắt thành dải mỏng và trộn với tép tỏi băm nhỏ, ớt và ớt đen.

Nấm xúc xắc và hành tây, chiên bơ trong 15 phút, muối.

Làm nóng bột trong chảo khô, đổ kem chua và khuấy cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Trộn thịt và nấm với hành tây với nhau, phân phối dưới dạng và đổ vào sốt kem chua.

Rắc phô mai bào lên trên cho đầy và nướng trong lò trong 15 phút.

Chúng tôi nấu julienne tại nhà và làm cho gia đình của chúng tôi hạnh phúc với một bữa ăn nhẹ nóng tuyệt vời!

Như bạn thấy, bạn có thể nấu julienne tại nhà mà không gặp nhiều khó khăn. Đủ mong muốn và một bộ sản phẩm tối thiểu. Hãy thử, nấu ăn, và sau đó julienne sẽ là món ăn vương miện yêu thích của bạn.