Súp nấm nhanh: công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng
Theo truyền thống, champignons thường được thêm vào súp, bởi vì chúng có thể được mua tự do tại mọi siêu thị hoặc cửa hàng. Ngoài ra, những nấm này nấu dễ dàng và nhanh chóng, không cần chế biến lâu.
Chúng tôi cung cấp những người sành thực sự của các món nấm một số công thức nấu súp nạc với nấm.
Nội dung
Súp đậu lăng với nấm và cà chua
ẢNH
Súp với nấm và cà chua sẽ có trên bàn của bạn một món ăn nguyên bản và cay. Đối với nó, bạn có thể không chỉ mất cà chua tươi, mà còn bảo quản tại nhà.
- 300 g nấm (vô địch hoặc nấm hàu);
- 2 lít nước;
- 4 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 3 muỗng canh. tôi dầu hướng dương;
- 6 chiếc cà chua vừa;
- thảo mộc và gia vị (tùy chọn);
- 2 quả ớt ngọt;
- 1 củ cà rốt;
- muối
Cắt khoai tây thành dải, thêm nước, đợi cho nó sôi, giảm nhiệt một chút và nấu trong 15 phút.
Cắt nấm thành lát và chiên trong 10 phút trong chảo. Cho vào khoai tây, muối, để sôi trong 10 phút.
Nhẹ nhàng xào hành tây trong dầu, thêm cà rốt nghiền và tiếp tục chiên cho đến khi mềm.
Cắt ớt chuông thành dải và gửi vào chảo cho cà rốt.
Thêm cà chua thái lát vào chảo cho khối rau và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
Chuyển tất cả mọi thứ vào một bát khoai tây, muối và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Thêm rau xanh và gia vị cho hương vị nếu muốn. Tắt bếp và để súp trong 15-20 phút.
Súp nạc với đậu và nấm
Nhưng súp nạc với đậu và nấm cũng không bị người hâm mộ tước đoạt. Tuy nhiên, bạn nên chăm sóc đậu trước: ngâm nó trong nước và để qua đêm, và đun sôi vào buổi sáng để nó sẵn sàng để nấu ăn.
- 2,5 lít nước lọc;
- 200 g đậu luộc thành phẩm;
- 400 g rượu sâm banh;
- 3 chiếc khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
- muối;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp ớt đen và đỏ;
- lá húng quế.
Khoai tây thái hạt lựu, cho vào nước sôi và nấu cho đến khi chín một nửa.
Xắt nhỏ hành tây bằng dao, chà cà rốt lên dụng cụ xay Hàn Hàn, cắt nấm làm bốn phần.
Nấm cho vào chảo nóng với bơ, chiên trong 5 phút và thêm hành tây với cà rốt. Chiên tất cả các loại rau cho đến khi chín một nửa, mà không ngừng can thiệp.
Gửi đậu, rau đã chuẩn bị từ chảo đến khoai tây và để sôi trong 15 phút.
Muối súp, hạt tiêu và đặt lá húng quế. Tắt lửa và để súp nấu trong 15-20 phút.
Bí quyết cho món súp nấm nạc sẽ không bao giờ lỗi mốt. Chúng được khuyến cáo không chỉ để sử dụng trong thời gian nhịn ăn, mà còn cho những người theo dõi độ mỏng của hình.
Công thức nấu súp nạc với kiều mạch và nấm
Súp với kiều mạch và nấm sẽ rất thú vị cho những người không thích các loại ngũ cốc khác trong các khóa học đầu tiên. Ngoài ra, món súp này rất hữu ích cho trẻ em.
- 1,5 lít nước lọc;
- 2 chiếc khoai tây;
- 1 củ cà rốt cỡ vừa;
- 1 bó hành lá;
- 7-8 chiếc. vô địch;
- 3 muỗng canh. tôi kiều mạch (không có đỉnh);
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- 1 lá nguyệt quế;
- 3 chiếc hạt tiêu đen;
- 1 quả cà chua tươi;
- 2 tép tỏi;
- muối (để nếm);
- rau xanh để trang trí.
Đun sôi nước trong nồi và ném khoai tây thái hạt lựu, để sôi trong 10 phút.
Xắt nhỏ hành tây, băm tỏi thành lát, cà rốt - thành dải. Chiên mọi thứ với nhau trong chảo khoảng 5 phút.
Rửa sạch kiều mạch nhiều lần, để ráo nước và chuyển sang khối rau. Chiên và thêm nấm cắt làm hai. Chiên trong 5 phút mà không ngừng khuấy bằng thìa gỗ để không bị cháy.
Cắt cà chua thành khối và gửi vào chảo, để nhỏ lửa trong vài phút.
Đổ toàn bộ nội dung của chảo vào nồi khoai tây, khuấy kỹ và để cho nó sôi trên lửa nhỏ cho đến khi kiều mạch được nấu chín.
Khi kết thúc nấu ăn, thêm hạt muối và hạt tiêu, cáo nguyệt quế, hành lá xắt nhỏ. Lấy ra khỏi bếp, nhưng không mở nắp chảo. Trước khi phục vụ, trang trí súp nạc với kiều mạch và nấm với nhánh rau mùi tây và thì là.
Súp nấm nạc với bún
Súp champignon nấm nạc với hương thơm độc đáo của nó sẽ làm cho nó phù hợp cho bất kỳ ngày nào, bao gồm cả một ngày lễ.
- 1,5 lít nước;
- 400 g nấm;
- 2 chiếc khoai tây;
- 2 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 50 g bún hảo hạng;
- 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu (có thể thay thế bằng rau);
- muối, hạt tiêu (để nếm);
- rau xanh (tùy chọn).
Củ khoai tây gọt vỏ cắt thành dải mỏng và ném vào nước sôi. Nấu nước dùng nạc nên ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.
Cà rốt chiên với một vắt thô, cùng với hành tây xắt nhỏ, chiên trong dầu cho đến khi chín một nửa.
Cắt nấm thành hai phần và gửi đến các loại rau và hầm trong 5 - 7 phút, khuấy bằng thìa sau mỗi 30 giây.
Đổ rau xào với nấm vào bát khoai tây và đun sôi trong 2-4 phút. Ở đó, gửi bún, muối, rắc hạt tiêu, để nhỏ lửa trong 5 phút.
Ném rau xanh vào súp đã hoàn thành, tắt lửa, mở nắp và để yên trong vòng 10 - 15 phút.
Công thức nấu súp nấm nạc
Công thức sau đây cho một món nấm nạc với một bức ảnh sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn với mùi thơm của nấm porcini tươi.
- 2 lít nước;
- 300 g nấm tươi (porcini);
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 4 chiếc khoai tây;
- 50 g miến (giống cứng);
- Muối cho vừa ăn;
- 0,5 muỗng cà phê hỗn hợp ớt;
- 3 giây tôi dầu thực vật;
- 2 chiếc đậu Hà Lan;
- một nhúm ớt bột;
- rau mùi tây và húng quế.
Nấm porcini Rửa sạch, lau chùi trong nước. Để ráo nước, để nguội và cắt thành miếng nhỏ.
Cho vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Cắt khoai tây thành khối nhỏ, ném vào nồi nước và đặt lên bếp. Khi nước sôi, nấu khoảng 15 phút.
Lúc này, cắt hành tây trong nửa vòng và chiên một chút.
Thêm vào cà rốt hành tây, nghiền với các phần nhỏ, và chiên thêm 5 - 7 phút nữa. Kết hợp rau với nấm và để hầm trong 5 phút.
Thêm khối lượng kết quả vào khoai tây luộc và để nhỏ lửa trong 10 phút.
Cuối cùng để đặt bún cứng, gia vị từ ớt, khuấy và nấu thêm 5 phút nữa. Nêm các loại thảo mộc, tắt lửa và để cho nó ủ.
Súp đậu lăng với nấm porcini có thể là thẻ gọi điện thoại của bạn do hương vị phong phú và hương thơm tuyệt vời của nó, triệu tập về nhà để bàn.
Lean Noodle Soup với nấm Champignon
Một công thức khác để nhịn ăn là một món phở nấm nạc.
- 200 g rượu sâm banh;
- 3 chiếc khoai tây;
- 150 g mì;
- 1 củ hành tây;
- 20 ml dầu thực vật;
- muối để nếm
- rau mùi tây.
Cắt khoai tây thành khối và ném vào nước sôi. Để sôi trong 15 phút và thêm nấm, cắt thành khối lớn.
Xắt nhỏ hành tây và các loại nấm khác, gửi vào chảo và chiên cho đến khi trong suốt, khoảng 15-20 phút.
Thêm nấm chiên và hành tây vào khoai tây luộc, muối và nấu trong 10 phút.
Ném mì vào súp và để nó sôi trong 5 - 7 phút cho đến khi chín. Trước khi phục vụ, rắc lá mùi tây xắt nhỏ vào mỗi đĩa.
Công thức cho súp nấm nạc
Súp đậu lăng với nấm cho những người nhịn ăn, được chuẩn bị rất nhanh và hóa ra khá ngon.
- 1,5 lít nước;
- 8 chiếc khoai tây;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 1 đầu hành tây;
- 400 g rượu sâm banh;
- 3 muỗng canh. tôi dầu hướng dương;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Khoai tây gọt vỏ, rửa và nấu cho đến khi nấu chín.
Rửa nấm tươi, cắt thành lát và gửi vào chảo (không có dầu). Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Thêm bơ nấm, hành tây thái hạt lựu và cà rốt nghiền. Chiên chỉ 5 - 7 phút, không cần chờ lớp vỏ vàng.
Nghiền nát khoai tây nấu chín để có độ đồng nhất, sau đó kết hợp với rau và nấm.
Muối, thêm hạt tiêu và 1 chén nước dùng khoai tây, để sôi trong 5 phút.
Áp dụng một máy xay sinh tố và cắt khoai tây nghiền với nấm. Rau xanh xắt nhỏ có thể được thêm vào mỗi đĩa súp nghiền.
Vì súp nạc với nấm được chuẩn bị mà không có bất kỳ vấn đề, người mới bắt đầu có thể dễ dàng đối phó với nó.
