Cách hầm khoai tây với nấm trong vạc
Nội dung
Bí quyết khoai tây chiên với nấm trong vạc
Champignons với khoai tây trong một cái vạc
Thành phần
- Đại lộ - 600 g
- khoai tây - 500 g,
- hành tây - 300 g,
- dầu thực vật - 80 ml,
- sữa đậu nành - 100 ml,
- nước dùng rau - 100 ml,
- kinh giới, húng quế, ớt bột,
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Để chuẩn bị khoai tây với nấm trong vạc, nấm được rửa sạch, cắt làm bốn phần, rắc hạt tiêu và muối, để trong 10 phút20 phút, sau đó chiên bằng một nửa dầu với hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ trong 5 phút7.
Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu và chiên trong dầu còn lại cho đến khi chín một nửa. Sau đó đặt khoai tây và nấm vào một cái vạc, đổ từng lớp với gia vị, thêm sữa đậu nành, đổ nước dùng rau củ để nó vừa đủ bao phủ khoai tây và nấm, và hầm trong 40-50 phút. 10 phút trước khi nấu, rắc món ăn với các loại rau xanh còn lại.
Khoai tây hầm với champignons và đậu xanh
Thành phần
- Champignons - 250 g
- đậu xanh - 100 g
- khoai tây - 200 g
- hành tây - 150 g,
- dầu thực vật - 50 ml,
- rau xanh của thì là, rau mùi tây và rau mùi - mỗi loại 1 bó,
- muối và ớt đỏ cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Nấm được rửa sạch, làm sạch, thái nhỏ, rải trong vạc, đổ 700 ml nước và hầm trong 20 phút. Sau đó thêm hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ, dầu thực vật, rắc muối và hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa.
Họ rửa khoai tây, luộc chúng trong vỏ của chúng, sau đó gọt vỏ, cắt chúng thành khối và đặt chúng vào một cái vạc. Thêm đậu xanh, rửa sạch và thái nhỏ rau xanh và hầm trong 7 phút nữa. Khoai tây với nấm trong một cái vạc theo công thức này là ngon nhất.
Khoai tây chiên với nấm và thịt xông khói trong một cái vạc
Thành phần
- khoai tây - 800 g
- rượu sâm banh - 300 g
- hành tây - 2 chiếc.
- trứng - 3 chiếc.
- thịt xông khói - 80 g
- muối, hạt tiêu, thì là - hương vị
- hành lá để hương vị
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành hình tròn. Cắt nấm thành lát, hành tây thành lát, thịt xông khói thành lát mỏng. Đánh trứng nhẹ, muối, hạt tiêu và nêm với ớt xay và hạt caraway.
Những lát thịt xông khói cho vào một cái vạc và chiên cho đến khi giòn, đặt chúng vào đĩa. Chiên nấm trong mỡ từ thịt xông khói và đặt chúng vào đĩa. Thêm dầu thực vật vào vạc và chiên khoai tây cho đến khi gần như sẵn sàng, thêm muối. Thêm hành tây và chiên thêm 5 phút nữa. Thêm nấm và thịt xông khói, trộn.
Rải đều hỗn hợp trứng lên trên, đặt vạc vào lửa nhỏ trong 5 - 7 phút, không cần khuấy. Rắc khoai tây thành phẩm với hành lá. Chuẩn bị khoai tây này rất phù hợp cho bữa trưa ngoài trời.
Cách nấu khoai tây hầm với nấm trong vạc
Khoai tây om với nấm
Nguyên liệu để nấu khoai tây hầm với nấm:
- khoai tây - 1-2 kg
- nấm (ví dụ: champignons tươi) - 300-400 g
- hành tây - 1-2 chiếc.
- cà rốt - 1-2 chiếc.
- tỏi (tùy chọn) - 2-3 tép
- dầu thực vật - để chiên
- lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu, gia vị - hương vị
Công thức cho khoai tây hầm với nấm:
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với nước và cắt thành lát nhỏ. Đặt khoai tây vào một cái vạc, đổ nước lạnh để khoai tây gần như được bao phủ hoàn toàn, và đặt trên lửa.
Trong lúc đó, rửa sạch nấm bằng nước, lau khô và cắt thành miếng nhỏ.
Gọt vỏ, rửa sạch và nghiền cà rốt. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chiên hành tây cho đến khi mềm, sau đó thêm cà rốt, trộn và tiếp tục chiên trên lửa vừa. Cuối cùng, thêm nấm và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Muối và hạt tiêu.
Khi khoai tây sôi, thêm lá nguyệt quế và ớt vào đó. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm tỏi bóc vỏ và rửa sạch, đưa qua máy ép, vào vạc. Khi khoai tây bắt đầu trở nên mềm, thêm nấm xào với hành tây và cà rốt vào vạc, trộn, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Nếu cần thiết, thêm một chút nước. Đậy nắp vạc bằng nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy. Khoai tây hầm với nấm trong vạc đã sẵn sàng!
Nấm với khoai tây
Thành phần
- Nấm (trắng, boletus, boletus) - 200 g
- khoai tây - 150 g
- hành tây - 150 g,
- dầu thực vật - 40 ml,
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Nấm được rửa sạch, cắt làm đôi và chiên trong vạc trong dầu nóng cho đến khi sẵn sàng một nửa. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và thái lát được thêm vào vạc, gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây, rắc muối và hạt tiêu và hầm trong 30 phút.
Khoai tây hầm với nấm
Đối với một công thức khoai tây hầm, chúng ta sẽ cần:
- khoai tây - 1,2 kg;
- nấm champignon - 570 gr;
- hành tây;
- muối, hạt tiêu;
- nước - 0,25 ml;
- rau mùi tây, thì là;
- bơ - 2 muỗng canh.
Công thức để hầm khoai tây với nấm:
Rửa nấm kỹ (rửa sạch bằng nước sôi, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy) và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Hơn nữa, chúng càng nhỏ thì càng mất ít thời gian để chuẩn bị chúng.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bơ tan chảy trong vạc (chỉ cần một cái chảo lớn cũng phù hợp). Chiên một ít hành tây xắt nhỏ ở đây. Đừng qua đường, cụ thể là rán nhẹ trước khi đặt nấm.
Thêm nấm và chiên trong khoảng mười phút. (cái này dành cho champignons. với nấm đông lạnh hoặc đã đun sôi 3-5 phút là đủ)
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành khối nhỏ.
Thêm khoai tây xắt nhỏ vào nấm. Xáo trộn.
Hạt tiêu, muối và trộn.
Thêm nước. Đun sôi (Lượng nước - theo mức khoai tây, xấp xỉ).
Để bỏ khoai tây với nấm trong vạc ở nhiệt độ thấp, sẽ mất 25 đến 30 phút. Rửa và cắt rau mùi tây và thì là.
Thêm rau xanh xắt nhỏ vào vạc. Hầm trong 5 phút.
Khoai tây hầm với nấm đã sẵn sàng. Ăn nóng.
Tại thời điểm này, khóa học chính thường đã sẵn sàng. Nếu không, nó không thành vấn đề, trong một vạc khoai tây hầm sẽ vẫn còn nóng trong một thời gian dài. Bằng cách này, nó sẽ trở nên ngon hơn.
Khi phục vụ khoai tây với nấm, bạn có thể trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc và thêm kem chua, hoặc giới hạn bản thân với những gì đi đến món thịt.
Công thức cho món khoai tây hầm với thịt và nấm trong một cái vạc
Để nấu ăn bạn cần:
- Gầu sàn
- 800 gram carbonate cổ tử cung
- 8 củ khoai tây
- 3 củ cà rốt
- 3-4 củ;
- 5 tép tỏi
- dầu thực vật;
- muối, hạt tiêu
- rau xanh
Đầu tiên chúng ta làm sạch nấm và nấu trong khoảng 5 phút. Trong khi nước sôi, và nấm đã sẵn sàng, chúng tôi chuẩn bị rau và thịt. Chúng tôi cắt hành tây thành các phần tư, cà rốt thành một nửa vòng,
khoai tây - cắt thành khối. Cắt thịt thành miếng nhỏ. Xả nước bằng nấm. Chúng tôi chuyển sang một món ăn riêng. Thêm chúng vào món ăn một chút sau.
Sau đó chiên khoai tây. Chúng tôi làm nóng dầu và chiên cho đến khi chín một nửa. Khoai tây không thể được chiên. Chúng tôi chuyển sang một món ăn riêng.
Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào vạc và chiên cho đến khi một nửa sẵn sàng. Một cách riêng biệt, chiên thịt - cũng như tất cả các chiên, cho đến khi một nửa sẵn sàng.
Thêm chiên vào thịt, muối, hạt tiêu, vắt tỏi.
Đổ đầy nước vào đầu thịt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Sau đó, chúng tôi trải khoai tây và nấm trong một cái vạc trên đầu thịt với rang. Khuấy, thêm khoảng 2 ly nước (mỗi mắt) và đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín trong khoảng 30 phút. Vào cuối nấu khoai tây với thịt và nấm trong một cái vạc, món ăn cần phải được trộn theo thời gian.
