Nấm với thịt gà: công thức cho món ăn ngon

Món ăn với nấm sẽ trở nên tinh tế hơn nhiều nếu bạn nấu chúng với thịt gà, rất mềm, ít calo, chế độ ăn kiêng. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và hương liệu này sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn khó tính nhất. Từ các sản phẩm bạn có thể chuẩn bị cả bữa tối và một món ăn cho bàn lễ hội, trong khi bất kỳ món ăn phụ nào cũng được cho phép. Thật dễ dàng để làm một kiệt tác ngon mà không cần thêm một món ăn phụ.

Nấu gà với nấm trong chảo

Hương thơm và hương vị phong phú của nấm bổ sung hoàn hảo cho mùi thơm của gà. Trong thế giới nấu ăn, có rất nhiều công thức nấu ăn gà với nấm. Hãy bắt đầu với một cách ít tốn thời gian nhất và đơn giản nhất về nấu ăn. Sử dụng nó, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu thức ăn, bạn chỉ cần mua nấm và philê, và các thành phần còn lại có thể sẽ được tìm thấy trong tủ lạnh:

• phi lê gà hoặc dùi trống - 700 g;
• vô địch - 200 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• rau xanh xắt nhỏ - 2 muỗng canh. l.;
• rượu vang trắng, nước dùng hoặc kem - ½ muỗng canh;
• muối, hạt tiêu.

Đây là một cách nấu gà với nấm champignons trong chảo.

Thịt gà với nấm hoang dã trong kem chua: cách nấu gà sốt kem chua

Có một công thức dễ dàng và nhanh chóng tương tự để nấu gà với nấm hoang dã trong kem chua. Nó cung cấp cho sự hiện diện của:

• ức gà - 1 chiếc.;
• 100 g bơpoddubnikov, gánh nặng và tương tự;
• hành tây vàng - 1 chiếc.;
• kem chua - 1 gói nhỏ.

1. Ngâm nấm rừng qua đêm trong nước lạnh, sau đó băm nhỏ và xào với hành tây thái nhỏ.
2. Băm nhỏ vú, cắt thành thanh, chiên trong chảo có đáy dày.
3. Thêm nấm vào thịt gà, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, khuấy đều trong kem chua, khuấy đều. Để lại với một chút nhiệt bao phủ trong 10-15 phút.
4. Thay vì kem chua, bạn có thể làm một món ăn với sốt kem chua. Sau đó, bạn có được thịt gà ngon với nấm champignons trong sốt kem chua.

Bạn có thể làm cho ngon như vậy với:

• thịt gà - 600 g;
• rượu sâm banh - 200 g;
• hành tây - 1 lớn;
• kem chua - 1 muỗng canh;
• nước - 100 ml;
• bột mì - 1 muỗng canh. l.;
• muối và hạt tiêu;
• dầu hướng dương (rang).

1. Thô cắt miếng phi lê, chiên trong chảo với nhiệt độ cao cho đến khi vàng nâu, chuyển sang một món ăn.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng, chiên trong mỡ gà, chuyển cho đến khi chín.
3. Chiên nấm thái lát với lát thịt gà, đổ nước sôi và đổ thịt.
4. Chiên với lửa vừa cho đến khi nước bay hơi. Rắc bột mì và trộn kỹ.
5. Gắn hành tây, để rán thêm 1 phút nữa, khuấy đều. Giới thiệu kem chua, làm lửa tối thiểu, để vài phút để nấu, đóng.

Lò nướng gà với nấm và phô mai

Hầu như các sản phẩm giống như trong trường hợp trước, nhưng được chuẩn bị trong lò, được biến đổi và trở thành một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào. Để làm hài lòng những người thân yêu với thịt gà ngon với nấm làm trong lò, bạn nên dùng:

• phi lê gà - 2 chiếc. (lớn);
• giày đế bệt, mắt cá chân, nấm hàu, champignons, vv - 200 g;
• phô mai cứng - 100 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối, hạt tiêu;
• dầu hướng dương (rang).

1. Kiệt tác ẩm thực này đang được chuẩn bị. Nhưng nếu bạn không thể có được một cái, bạn có thể lấy một tấm nướng sâu, bất kỳ chảo chiên chịu nhiệt hoặc thậm chí là khuôn bánh, trước đó đã phủ nó bằng giấy nướng. Hãy xem, dưới đây là một công thức hình ảnh ngắn để nấu gà với nấm trong lò nướng.
2. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm: rửa sạch, lau khô và cắt phi lê bằng các hình vuông có cạnh 5 cm, độ dày - không quá một ngón tay.
3. Gọt vỏ nấm và hành tây, nướng phô mai. Trong một tấm nướng mỡ, trải phi lê trong 1 lớp, muối, nướng trong lò trong 15 phút. ở 200 °.
4. Đồng thời, cắt nấm thành khối và chiên trong chảo trong 10 phút.
5. Đổ hành tây xắt nhỏ cho chúng và chiên cho đến khi chúng trong suốt, nêm các loại gia vị nhiều như bạn nghĩ là cần thiết.
6. Lấy thịt gà nướng trong lò, rắc nấm chiên và hành lên trên, mỡ với kem chua, và nghiền với phô mai.
7. Gửi đến lò nướng thêm 10-15 phút, để phô mai tan chảy, và bạn có được một bề mặt hồng hào tuyệt đẹp của món thịt hầm.

Để đa dạng hóa món ăn, bạn có thể tạo các lớp rau khác nhau trong đó: khoai tây, bí xanh, cà rốt, cà tím, hạt tiêu.

Nếu nấu với rau, chúng nên được rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành lát và cho vào lớp đầu tiên. Sau đó, muối và đặt thịt lên trên, và sau đó thực hiện các thao tác được mô tả ở trên.

Lò nướng gà trong lò với thịt gà và nấm

Một lựa chọn khác cho gà nấu nhanh và ngon trong lò là thịt Pháp, nướng với thịt gà và nấm. Đối với anh ta, bạn nên dùng:

• ức gia cầm - 1 chiếc. (lớn);
• 300 g rượu sâm banh;
• cà chua - 2 chiếc.;
• phô mai cứng - 200 g;
• 1 củ hành lớn;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• thì là

Rửa sạch và nghiền vú, cắt thành các miếng dọc, trong tương lai hơi bị đánh bật. Rửa sạch nấm và cắt thành lát, nấu chín trong 7-10 phút. trong chảo với hành tây xắt nhỏ. Cắt cà chua thành lát, thái nhỏ thì là. Đặt gà lên tấm nướng mỡ (nêm gia vị khi bạn thấy phù hợp), sau đó - nấm với hành tây, cà chua và rắc thì là. Đầu với phô mai nghiền thô. Nướng ở 180 ° trong 20 phút.

Một biến thể khác của thịt gà làm từ nấm làm bằng tiếng Pháp là phương pháp sau. Đối với anh nên mua:

• 1 kg phi lê gia cầm;
• 200 g rượu sâm banh thô;
• 1 củ hành tây;
• 100 g phô mai;
• 4 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• nước tương;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, nghiền thành các vòng nhỏ, trải đều trên tấm nướng mỡ. Rửa sạch và thấm vào thịt thăn, ướp riêng trong nước tương, sau đó phết đều lên hành tây. Đặt miếng nấm đã rửa sạch, bóc vỏ, thái lát mỏng lên trên thịt gà. Nghiền nấm với phô mai nghiền, áp dụng một lưới mayonnaise lên trên. Nướng ở 180 ° trong khoảng 40 phút.

Thịt Pháp: Phi lê gà với nấm và phô mai kem

Khi chuẩn bị thịt Pháp Pháp từ thịt gà và nấm, bạn có thể tạo ra một lớp kem phô mai và gia vị thơm ngon mà bạn cần:

• 2 loại phô mai chế biến;
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise hoặc kem chua;
• tỏi - 3 tép;
• muối, hạt tiêu, ớt, thì là, rau mùi tây, húng quế, gia vị khác.

Nhào phô mai chế biến với tỏi, cho qua tỏi, phần còn lại của các loại gia vị, thảo mộc và mayonnaise cho đến khi tạo thành một hỗn hợp giống như bột nhão. Bôi trơn một lớp gà với khối lượng này. Phết nấm lên trên và nghiền với phô mai, cuối cùng tạo ra một mạng lưới mayonnaise. Tùy chọn sản xuất này sẽ khác thường và cực kỳ ngon.

Món thịt gà với nấm và cà chua

Các món thịt gà thứ hai với sốt với nấm và cà chua là tuyệt vời. Làm cho ngon như vậy sẽ yêu cầu mua các sản phẩm sau:

• 300 g thịt gia cầm;
• 300 g rượu sâm banh;
• cà chua - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• rau xanh, muối, hạt tiêu;
• dầu hướng dương.

1. Xắt nhỏ thịt gà, rắc gia vị, tùy thích, để yên trong khoảng 10 phút.
2. Cắt nấm thành lát, hành tây làm đôi của các vòng, xắt nhỏ rau thơm.
3. Blanch cà chua, và sau đó cắt chúng thành khối.
4. Trong chảo rán với lửa vừa, cho hành tây vào chảo rán, thêm nấm vào chúng trong vài phút, trộn, chờ trong 5 - 7 phút, sau đó kết hợp với cà chua và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa, khi cà chua để nước ép.
5. Gấp trong đĩa.
6. Chiên thịt gia cầm cho đến khi vàng nâu, thêm một ít nước và chiên dưới nắp cho đến khi nó bay hơi.
7. Nhập nước sốt vào đây, trộn, để trong 3 phút.

Nhìn món thịt gà ngon như nấm được làm theo công thức này trông như thế nào trong bức ảnh:

Mọi người có thể dễ dàng làm cho ngon như vậy ở nhà. Đồng thời, cả quá trình nấu ăn và sản phẩm đều không thể truy cập được. Mọi thứ rất đơn giản. Bạn có thể làm bất kỳ món cháo nào với anh ấy như một món ăn phụ, và mì ống sẽ có vẻ thần thánh nếu bạn phục vụ một món ăn tương tự với họ.

Salad với nấm và thịt gà

Trong bữa tiệc lễ hội, bạn cũng có thể làm mà không cần salad với nấm và thịt gà. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 200 g rượu sâm banh;
• ½ kg ức chim;
• 1-2 củ;
• 1 củ cà rốt;
• 4 quả trứng
• 100 g phô mai cứng;
• 100 ml mayonnaise;
• muối và hạt tiêu;
• dầu hướng dương (chiên).

Chim nên được rửa sạch và cẩn thận làm mờ bằng khăn ăn, đặt để nấu trong 20-25 phút. (sau khi nó bắt đầu sôi), sau đó nghiền nát cái đã nguội thành khối lập phương cỡ trung bình. Trứng luộc chín, thái nhỏ. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt trên một vắt thô. Gọt vỏ và cắt nấm thành lát mỏng. Nướng phô mai. Băm nhỏ hành tây, sau đó hành tây, xào với cà rốt cho đến khi mềm, muối. Tách riêng, chiên, muối, nửa thứ hai với nấm. Món salad này được bày ra trong các lớp bôi với mayonnaise, theo trình tự sau: nấm, cà rốt, thịt, trứng, phô mai. Mỡ phô mai lên trên cùng với mayonnaise là không cần thiết. Trước khi phục vụ, rau diếp nên để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, để các lớp được bão hòa.

Những món ăn này sẽ là một bổ sung tuyệt vời vào thực đơn hàng ngày. Bon thèm ăn!